بعد فصل الربيع الدافئ، ينضج الكشمش اعتبارًا من نهاية شهر يونيو. يستمر ظهور التوت الجديد الجاهز للحصاد حتى أغسطس. بعض النصائح حول كيفية معرفة أن الفاكهة جاهزة للقطف وكيفية حصادها بشكل صحيح.
متى وكيف يتم حصاد الكشمش بشكل صحيح؟
تحصد الكشمش عندما يكتسب لونًا غنيًا ويكون لون التوت الموجود على عنقود الزهرة متساويًا. قطف الشجيرات مرتين إلى ثلاث مرات أسبوعيًا في طقس جاف في صباح مشمس واقطع أو قطف الدهن بأكمله.
لا تنضج جميع أنواع التوت في نفس الوقت
متى يبدأ حصاد الكشمش يعتمد أيضًا على الأصناف التي زرعتها في الحديقة:
- الكشمش الأبيض
- الكشمش الأحمر
- الكشمش الأسود
ينضج الكشمش الأحمر والأبيض الأول في وقت مبكر قليلاً عن الثمار السوداء اعتبارًا من نهاية يونيو. موسم الحصاد الخاص بك لا يبدأ حتى منتصف يوليو.
هكذا تتعرف على الكشمش الناضج
عندما تأخذ الثمار لونًا غنيًا وتتلون جميع حبات التوت الموجودة على عنقود الزهرة بشكل متساوٍ باللون الأحمر أو الأصفر أو الأسود، يمكن حصاد الكشمش.
التوت ممتلئ وغير متجعد. أنها تعطي رائحة طيبة. عندما تلمس عناقيد الزهرة، يكاد الزبيب أن يقع في يدك.
إذا كنت في شك، قم بإجراء اختبار التذوق. إذا كان مذاق التوت الأحمر والأبيض حلوًا مع مسحة حامضة قليلًا، فهذا يعني أنها ناضجة. الكشمش الأسود له طعم مرير إلى حد ما.
أفضل وقت للاختيار
يقطف الشجيرات مرتين إلى ثلاث مرات في الأسبوع. إذا بقي التوت على الأدغال لفترة طويلة، فإنه يفقد الكثير من رائحته.
الصباح المشمس هو الأفضل للقطف عندما تكون الشجيرات جافة. يتعفن التوت الرطب أو الرطب بسرعة أكبر.
الكشمش حساس
تجنب عصر التوت الرقيق عند الحصاد. من الأفضل أن تقطع أو تنزع الدهن بأكمله.
ضع العناقيد الزهرية المحصودة بعناية في سلة ولا تضع الكثير منها فوق بعضها البعض.
علامات الضغط على الثمرة تؤدي إلى فقدان الماء وتسبب فساد التوت بسرعة أكبر. يدوم الكشمش لفترة أطول على العناقيد الزهرية ويمكن تخزينه في الثلاجة لمدة يوم.
نصائح وحيل
ليس الناس فقط، ولكن الطيور أيضًا تحب أصناف الكشمش الأحمر.حتى تتمكن من حصاد ما يكفي من التوت، يجب عليك مد شبكة (59.00 يورو على أمازون) فوق الشجيرات اعتبارًا من بداية شهر يونيو على أبعد تقدير لإبعاد الطيور. الحماية الخاصة ليست ضرورية تمامًا للكشمش الأبيض والأسود.
