النتائج التي توصل إليها العلماء تجعلك تجلس وتنتبه وتستحق فحصًا دقيقًا. في ظل ظروف معينة، يكون للريحان تأثير مطفر ومسبب للسرطان. تعرف على التفاصيل هنا.
هل يمكن أن يكون الريحان مادة مسرطنة؟
يمكن أن يكون للريحان تأثيرات مطفرة ومسببة للسرطان في ظل ظروف معينة، خاصة بسبب زيت الاستراجول العطري. ومع ذلك، يجب عليك استهلاك أكثر من 20 ورقة ريحان يوميًا لتجاوز الحد المشكوك فيه.
زيت استراجول الأساسي تحت الشك
يتم تقدير عائلة الريحان بالنعناع في جميع أنحاء العالم كتوابل عطرية. إن الزيوت الأساسية على وجه الخصوص هي التي تساهم في المذاق الفريد للأوراق. في التجارب على الحيوانات، وجد العلماء أن هرمون الاستراجول يمكن أن يكون له، من بين أمور أخرى، تأثيرات مسرطنة. ولذلك أصدر المعهد الاتحادي لتقييم المخاطر تحذيرا من أنه لم يعد من الممكن احتواء هذه المادة، خاصة في خلطات الشاي للرضع والأطفال الصغار.
يوجد حاليًا نقص في المعلومات التفصيلية فيما يتعلق بأي آثار تهدد صحة الإنسان. ولذلك فإن التحذير هو مجرد إجراء احترازي. وإذا تم استقراء الكميات الضارة من حيوانات الاختبار إلى الإنسان، يتم تجاوز الحد المشكوك فيه من كمية 20 ورقة ريحان يوميا. لن يأكل أحد مثل هذه الكمية طوعاً.
الجوانب الإيجابية تتفوق
لا حرج من الاستمرار في استخدام الريحان كعشب عطري للطهي. بالإضافة إلى قوتها المنكهة الأسطورية، تتمتع العشبة الملكية بخصائص مفيدة أخرى تعتمد على عقود من الخبرة في الطب الطبيعي:
- الريحان يفتح الشهية
- تخفيف الانتفاخ والضغط في المعدة
- تصلب الأعصاب ويهدأ العقل
- السيكيتربينات التي تحتوي عليها لها تأثير مضاد للالتهابات في الحلق
- باعتباره مستخلصًا كحوليًا، فإن الريحان له تأثير في شفاء الجروح
- يزول الصداع
- مكون اللينالول يحسن المزاج
أولاً وقبل كل شيء، يعتبر الريحان مكونًا لذيذًا في أطباق البحر الأبيض المتوسط والأسماك واللحوم والسلطات والدواجن والحساء. نظرًا لأن نبات الأعشاب يزدهر جيدًا في أصيص على الشرفة، فيمكن حصاده طوال فصل الصيف.أي شيء لا يدخل مباشرة إلى الوعاء يمكن حفظه بسهولة عن طريق التجفيف أو التخليل أو التجميد.
نصائح وحيل
إذا كانت الدبابير أو البعوض المخترقة تفسد إقامتك على الشرفة أو التراس، فاحصل على بعض المساعدة من Basil. ما عليك سوى وضع باقة زهور على الطاولة وستشكل الآفات أرضية حول المقعد. المعجزة الصغيرة تتحقق بالزيوت الأساسية التي ينضح بها العشب الملكي حول نفسه.
