ليس كل الكرفس متشابهًا. يختلف الكرفس عن الكرفس في نواحٍ عديدة - بما في ذلك عندما يتعلق الأمر بالحصاد. ما الذي يجب مراعاته حتى لا يحدث أي خطأ أثناء الحصاد أو بعده؟
متى وكيف يجب أن أحصد الكرفس؟
من الأفضل حصاد الكرفس بين نهاية شهر أكتوبر وبداية شهر نوفمبر، قبل بدء فترة الصقيع الكبيرة. في الظروف الجافة، ارفع الدرنات بعناية من الأرض باستخدام شوكة الحفر وقم بإزالة الجذور والأوراق الخشنة.
الوقت المناسب للحصاد
ليس هناك وقت محدد يجب فيه حصاد الكرفس. يمكن حصاده على مدى فترة زمنية أطول. من حيث المبدأ، يكون الحصاد ممكنًا اعتبارًا من شهر أغسطس إذا تم زرعه في الوقت المناسب. لكن يفضل حصاده بين نهاية شهر أكتوبر وبداية شهر نوفمبر.
كلما سمح للدرنات بالبقاء لفترة أطول في الأرض، كلما أصبحت أكبر. ولكن قبل فترة الصقيع الكبيرة الأولى يجب تحريرها من الأرض. إذا تعرضت الدرنات لدرجات حرارة أقل من -4 درجة مئوية، فسوف تتضرر. ومن بين الآخرين طعمهم يعاني.
كيفية المتابعة؟
مثالي لإزالة الدرنات من الأرض عند الجفاف. وعلى عكس سيقان الكرفس، لا يتم قطع النباتات من السطح، بل يتم حصاد درناتها تحت الأرض.
يمكن لشوكة الحفر (139.00 يورو على أمازون) أن تساعد.استخدامه لكزة تحت الدرنات. الآن اضغط على الدرنات من الأرض إلى السطح. يجب الحرص على عدم إتلاف الدرنات. مع القليل من الحظ، يمكنك التطلع إلى إنتاج يتراوح بين 2.5 إلى 3 كجم من الكرفس لكل متر مربع.
بعد الحصاد مباشرة
مصادر الخطأ لا تختفي فجأة. إليك ما تحتاج إلى الاهتمام به:
- تقصير الجذور بالسكين
- قم بلف الأوراق الخشنة (تزيل الرطوبة ويمكن استخدامها بعد ذلك كحساء خضار)
- اترك أوراق القلب على الدرنات
- قم بتخزين الدرنات بشكل صحيح، على سبيل المثال. ب. في الرمال في القبو أو بدلاً من ذلك قم بمعالجتها على الفور
نصائح وحيل
يمكن تخزين الكرفس لبضعة أشهر. للقيام بذلك، من المستحسن عدم غسله، ولكن ترك الأرض تلتصق به. وهذا يقلل من خطر التعفن.
