يُعرف الثوم المعمر الغني بالفيتامينات بأسماء عديدة: يطلق عليه علماء النبات اسم Allium schoenoprasum، والأسماء الشائعة مثل البصل الأخضر أو Grusenich أو البصل الاندفاعي شائعة. يعد النبات واحدًا من أكثر أعشاب الطهي شيوعًا وفي فرنسا حتى أنه أحد ما يسمى بـ "الأعشاب الدقيقة". عادة ما يتم نشر الثوم المعمر عن طريق التقسيم، ولكن يمكنك أيضًا زراعة نباتاتك الخاصة من البذور.
كيف تزرع الثوم المعمر بشكل صحيح؟
يمكن إكثار الثوم المعمر عن طريق البذر: من منتصف مارس إلى منتصف أبريل، تزرع بذور الثوم المعمر بعمق حوالي 2 سم في مكان مظلل جزئيًا وتربة غنية بالدبال، وتغطى بالتربة وتحافظ على رطوبتها. يحدث الإنبات خلال 14 يوم عند درجات حرارة أقل من 18 درجة مئوية.
الإكثار بالزراعة ليس بكل صنف
ومع ذلك، هذا النوع من الزراعة صعب للغاية. من ناحية، هذا لأنه لا يمكن زراعة كل أنواع الثوم المعمر من البذور - فبعض أنواع الثوم المعمر لا يمكن تكاثرها إلا عن طريق التقسيم - ومن ناحية أخرى، لأن التكاثر بالبذور ليس بهذه السهولة عمومًا بسبب الطفرات المحتملة. بالإضافة إلى ذلك، يعتبر الثوم المعمر من المنباتات الباردة، أي. ح. فهو يحتاج إلى درجات حرارة أقل من 18 درجة مئوية لتحفيزه على الإنبات. لهذا السبب، يمكنك زراعة بذور الثوم المعمر مباشرة في الهواء الطلق من منتصف مارس إلى منتصف أبريل، وليس من الضروري زراعتها على حافة النافذة.
- جهز موقع الزراعة المختار جيداً.
- يجب أن يكون الموقع مظللاً جزئياً إن أمكن؛ التربة فضفاضة ولكنها غنية بالدبال.
- حفر موقع الزراعة جيدًا وإزالة جميع الأعشاب الضارة.
- تأكد مستقبلاً من إبقاء موقع الزراعة خالياً من أي حشائش.
- سحق أي قطع من الأرض وأشعل النار في المنطقة بشكل لطيف وسلس.
- الآن يمكنك عمل منخفضات في الأرض بعمق حوالي سنتيمترين.
- توزيع البذور في الآبار حوالي 300 لكل متر.
- الثوم المعمر من الإنباتات الداكنة، أي. ح. تحتاج إلى تغطية البذور بالتربة.
- حافظ على رطوبة التربة ولكن احميها من الأمطار الغزيرة.
تنبت البذور عادة خلال 14 يومًا تقريبًا. إذا كنت ترغب في زراعة الثوم المعمر في أصيص، فازرع القليل من البذور في أصيص مناسب وضعه على الشرفة. ومع ذلك، غالبًا ما يكون الجو دافئًا جدًا في الغرفة بالنسبة للثوم المعمر. استخدم التربة المتنامية أو العشبية (6.00 يورو في أمازون) للشتلات.
العناية بالشتلات
يجب أن تكون الشتلات الصغيرة
- أمطار غزيرة
- فروست
- أشعة الشمس القوية
- والأعشاب
كن محميًا. تأكد من أن النباتات الصغيرة ليست قريبة جدًا من بعضها البعض، لأن هذا يعيق النمو ويعزز "مرض التخميد" المخيف. هذا مرض تسببه الفطريات وينتشر بسبب قلة الضوء والهواء.
نصائح وحيل
يمكنك أيضًا تسهيل الأمر على نفسك - إذا كان لديك بالفعل نبات ثوم معمر وترغب في إكثاره - ودع الثوم المعمر يزرع بنفسه. يكفي ترك بعض الزهور تنضج - البذور الناضجة اللاحقة تسقط على الأرض وتقضي فصل الشتاء هناك. تظهر النباتات الصغيرة في الربيع.
