تحتوي ثمار خشب الزان الشائع، والتي تسمى جوز الزان، على كميات صغيرة من السموم. وهذا يشكل خطرا خاصا على الناس والخيول والماشية. أما حيوانات الغابة فتتغذى في الشتاء على الثمار المحتوية على الزيت.
هل أشجار الزان الأوروبية سامة للإنسان أو الحيوانات؟
تحتوي ثمار شجرة الزان الشائع على كميات قليلة من السموم، وهي الفاجين وحمض الأكساليك. يمكن أن تسبب هذه المواد تسممًا خفيفًا لدى البشر والخيول والماشية.ومع ذلك، فإن حيوانات الغابة عديمة الحساسية وتستخدم جوز الزان كمصدر للغذاء في الشتاء.
ما هي السموم التي يحتوي عليها جوز الزان؟
السموم التي يحتويها جوز الزان هي الفاجين وحمض الأكساليك. تسبب كلتا المادتين أعراض تسمم خفيفة لدى الأشخاص، والتي تظهر على شكل غثيان.
بتسخين جوز الزان أو تحميصه، يتم تحييد السموم وتصبح الثمار آمنة للأكل. كما أنها تأخذ نكهة عند تسخينها.
تحتوي المكسرات على الكثير من الزيت. ولذلك فهي مصدر جيد للغذاء في الشتاء للحيوانات البرية مثل الغزلان والأيائل والخنازير البرية وكذلك الطيور والسناجب.
نصيحة
إذا كانت أشجار الزان النحاسية بجوار مراعي الخيول، فيجب على أصحاب الحيوانات الحذر من أن الخيول لا تأكل جوز الزان في الخريف. يمكن أن تصاب الخيول والماشية بمرض خطير إذا تم تناولها.
