تستخدم ثمار نبات الجنجل بشكل أساسي في تخمير البيرة. أنها تحتوي على مسحوق يعطي البيرة مذاقها المر ويجعلها متينة. يمكن فقط استخدام ثمرة نبات القفزة الأنثوية لإنتاج البيرة.
فيم تستخدم فاكهة الجنجل؟
فاكهة القفزة هي نبات نبات القفزة الأنثوي على شكل مخروطي يحتوي على كأسية خضراء وجافة ومسحوق أصفر يسمى اللوبولين.تُستخدم ثمار الجنجل، التي تنضج في أواخر أغسطس إلى سبتمبر، بشكل أساسي لإنتاج البيرة وكدواء طبيعي.
نباتات القفزات الأنثوية فقط هي التي تؤتي ثمارها
الجنجل ثنائي المسكن، مما يعني أن هناك نباتات مذكّرة ومؤنثة. لا تتطور أي ثمار على النباتات الذكرية.
في الزراعة التجارية، تتم زراعة نباتات القفزات الأنثوية فقط. يجب أيضًا إزالة النباتات الذكور في بعض المناطق لأنها يمكن أن تفسد ثمار نبات القفزات الأنثوية.
هكذا يتم تركيب فاكهة الجنجل
- فاكهة الخيمة
- الشكل المخروطي
- الكؤوس المتداخلة
- عندما تنضج الثمرة يظهر مسحوق أصفر تحت الكأسية
فاكهة القفزة لونها أصفر مخضر وتبدو مثل المخاريط الصغيرة. يطلق عليهم المظلات. تتداخل كأسيات الفاكهة. يوجد في الجانب السفلي كرات صغيرة تحتوي على العنصر الأكثر قيمة في نبات الجنجل، وهو اللوبولين.
إذا كانت الثمرة مفرطة النضج، تتحول الكأسيات إلى اللون البني.
متى تنضج الثمرة؟
الثمار الناضجة تكون خضراء وجافة. تحتوي بداخلها على مسحوق أصفر يسمى اللوبولين.
الطريقة الوحيدة لمعرفة ما إذا كانت الفاكهة ناضجة بالفعل هي حصاد خيمتها وتقطيعها. ثم تنبعث منه رائحة عطرية.
يبدأ موسم الحصاد في نهاية شهر أغسطس ويمتد إلى شهر سبتمبر.
تخزين القفزات بشكل صحيح حتى يتم استخدامها
بحيث يتم الحفاظ على المكونات، يجب تجفيف فاكهة القفزات في أسرع وقت ممكن بعد الحصاد. يمكن تخزين الفواكه المجففة فقط لعدة أشهر.
في الزراعة التجارية، تتم معالجة ثمار الجنجل إلى كريات لأنه يمكن تخزينها في أكياس لتوفير المساحة.
للاستخدام المنزلي، يمكنك أيضًا تجميد ثمار الجنجل وحفظها لفترة أطول من الوقت. إذا كنت ترغب في صنع شاي مهدئ من هذا، خذ العديد من الفواكه التي تحتاجها وقم بتخميرها بالماء الساخن.
نصيحة
يجب حصاد ثمار القفزات في الوقت المحدد. بمجرد أن تنضج الثمار بشكل مفرط، لا يمكن استخدامها لصنع البيرة أو الشاي أو العلاجات الطبيعية. لم يعد الطعم بعد ذلك مرًا بعض الشيء، بل أصبح غير صالح للأكل.
