يرتبط نخيل الزيت ارتباطًا وثيقًا بنخيل جوز الهند، وهو أكثر نباتات الزيت ربحية في العالم. ويستخدم زيت المحصول الاستوائي في كل من الصناعات الغذائية والتقنية وكذلك لإنتاج الطاقة الحيوية.
ما هو نخل الزيت ومن أين يأتي؟
نخيل الزيت (Elaeis guineensis) هو نبات الزيت الأكثر ربحية في العالم ويأتي في الأصل من غرب أفريقيا. يصل ارتفاعها إلى حوالي 30 متراً ولها أوراق ريشية عميقة ونورات كبيرة ونباتات يستخرج منها زيت النخيل وزيت نواة النخيل.
- الاسم العلمي: Elaeis guineensis Jacq
- الطلب: بالمات
- العائلة: أشجار النخيل
- الوطن: غرب أفريقيا الاستوائية
- مناطق النمو الرئيسية: أمريكا الجنوبية، إندونيسيا، ماليزيا
المظهر
ينمو الشكل البري لنخيل الزيت إلى ارتفاع حوالي 30 مترًا ويمكن أن يعيش حتى 200 عام. تمت زراعتها في المزارع، وتم تغيير عادة النمو من خلال التكاثر بحيث تبقى النخلة أصغر قليلاً.
القبيلة
كما هو الحال مع العديد من أنواع النخيل، لا يتطور هذا إلا بعد بضع سنوات عندما يكتمل نمو السمك. إنه منظم للغاية.
أوراق
أوراقها ريشية عميقة يصل طولها إلى سبعة أمتار. وتبقى على النخلة نحو سنتين، ثم تجف وتسقط. تبقى ندبة واضحة في قاعدة الورقة، حيث تتراكم بقايا النبات والمواد المحمولة جوا.ما يميز نخيل الزيت هو أن النباتات الهوائية تنمو هنا.
زهور
يشكل نخيل الزيت نورات كبيرة منذ حوالي السنة الثالثة من العمر، وتتكون من محور نورات مستقر مع العديد من المحاور الجانبية. يحمل الإزهار أزهارًا ذكرية أو أنثوية، ونادرًا ما توجد نورات مختلطة في النخيل الصغير. يمكن التعرف على الزهور الأنثوية من خلال النتوءات الشائكة التي تبقى حتى على رأس الثمرة الناضجة.
الفواكه
تنضج الثمار ذات النواة الحجرية بعد ستة إلى تسعة أشهر من التلقيح. يبلغ طولها من ثلاثة إلى ستة سنتيمترات وعرضها من سنتيمترين إلى أربعة سنتيمترات وتزن حوالي عشرين جرامًا، وتحيط القشرة الخارجية الرقيقة باللب الليفي الأصفر إلى المحمر الذي يتكون من حوالي 50 بالمائة من الزيت. يتشكل هذا فقط في الشهر الأخير من النضج، مما يعني أن الثمار الصلبة في البداية تصبح طرية. يتم حصاده عندما تنفصل الثمار الأولى عن عنقود الفاكهة لأن ذلك يكون عندما يكون محتوى الزيت في أعلى مستوياته.
حسب حجم الشجرة، يتم ذلك باستخدام أعمدة طويلة من الخيزران مع نوع من المنجل الحاد المتصل في نهايتها. ويتسلق العمال أحياناً أشجار النخيل ويقطعون سيقان الفاكهة الثقيلة بالسكاكين على ارتفاعات دوارة. ثم يتم استخلاص زيت النخيل من اللب وزيت نواة النخيل من بذور النخيل
نصيحة
لأنه يمكن إنتاجه بتكلفة زهيدة جدًا، يوجد زيت النخيل الآن في العديد من المنتجات التي نستخدمها يوميًا. نظرًا لأن مزارع النفط الكبيرة ليست غير مثيرة للجدل تمامًا لأسباب بيئية، فمن المنطقي استخدام المنتجات التي تحتوي على زيت النخيل المعتمد فقط.
