إذا كنت ترغب فقط في زراعة القليل من الطماطم أو الخيار، وربما الفراولة وأعشاب الطهي، فهناك مساحة لذلك في كل شرفة، مهما كانت صغيرة. ومع ذلك، إذا تم استخدام حديقة الخضروات لتحقيق الاكتفاء الذاتي، ربما لعائلة أكبر، فيجب أن تكون أكبر بكثير.
ما حجم الحديقة النباتية التي يجب أن تكون لكل شخص؟
للاكتفاء الذاتي من الخضار تحتاج إلى ما لا يقل عن 20 مترًا مربعًا من مساحة الحديقة للشخص الواحد. ومع وفرة المحاصيل وإمدادات البطاطس والخضروات المخزنة، تزداد المتطلبات إلى 50 إلى 80 مترًا مربعًا لكل فرد في الأسرة، باستثناء أشجار الفاكهة.
حجم الحديقة يعتمد على مستوى الاستخدام وجهد الصيانة
الحد الأدنى لحجم حديقة الخضروات "الحقيقية" الملونة هو حوالي 10 إلى 20 مترًا مربعًا، ويمكن إنشاء حوالي أربعة إلى ثمانية أسرة عليها. ومع ذلك، من الضروري توفير ما لا يقل عن 20 مترًا مربعًا للشخص الواحد إذا كانت غالبية الخضروات المطلوبة تأتي من حديقتك الخاصة. إذا كنت تهدف أيضًا إلى حصاد الفراولة أو الهليون الخصبة بالإضافة إلى مخزون البطاطس والخضروات المخزنة، فإن المساحة المطلوبة لكل فرد في الأسرة تزيد إلى ما لا يقل عن 50 إلى حوالي 80 مترًا مربعًا - وهذا لا يشمل أشجار الفاكهة. عندما يتعلق الأمر بالصيانة، عليك أن تتوقع حوالي 30 دقيقة من العمل لكل 10 أمتار مربعة من مساحة الخضروات أسبوعيًا - خلال فترات الزراعة والحصاد، يكون الوقت المطلوب بالطبع أعلى بكثير.
متطلبات المساحة من الخضروات – هذا هو مقدار المساحة التي تحتاجها للتخطيط لأنواع معينة
يمنحك الجدول أدناه نظرة عامة على عدد نباتات نوع معين من الخضروات التي يمكنك زراعتها لكل متر مربع وكم العائد الذي يمكن أن تتوقعه من الحصاد اللاحق.عند التخطيط، ضع في اعتبارك أنه يمكن حصاد بعض الخضروات عدة مرات. ولهذا السبب، فإن المعلومات ذات الصلة حول الحصاد المتوقع ليست عدد القطع، بل وزن المحصول لكل متر مربع. يمكنك استخدام هذا الجدول لحساب الحجم المطلوب لحديقتك بعد تحديد الخضروات التي تريدها وعدد النباتات.
| نوع الخضار | متطلبات المساحة: نباتات لكل متر مربع | العائد: قطعة لكل متر مربع | العائد: كيلوجرام لكل متر مربع |
|---|---|---|---|
| الكحلبي | 8 إلى 16 | 8 إلى 16 | |
| جزر | 80 إلى 120 | 80 إلى 120 | 2 إلى 3, 5 |
| كرفس | 5 إلى 8 | 5 إلى 8 | 2 إلى 4 |
| الجزر الأبيض | 10 إلى 15 | 4 إلى 5 | |
| الفجل | 120 إلى 150 | 120 إلى 150 | |
| البطاطا | 4 إلى 6 | 3 إلى 4 | |
| البصل | 100 إلى 120 | 100 إلى 120 | 3 إلى 6 |
| الكراث | 25 إلى 35 | 25 إلى 35 | 2, 5 إلى 3 |
| فاصوليا | 15 إلى 18 | 2, 2 إلى 2, 8 | |
| فاصوليا بوش | 25 إلى 36 | 1, 2 إلى 1, 8 | |
| بازلاء | 78 إلى 80 | 3 إلى 4 | |
| تخليل الخيار | 5 إلى 10 | 2, 5 إلى 4 | |
| طماطم | 4 إلى 6 | 7 إلى 10 | |
| كوسة | 1 إلى 2 | 4 إلى 6 | |
| قطف الخس | 10 إلى 16 | 1, 5 إلى 2 |
نصيحة
تنتج الطماطم والفاصوليا الفولاذية غلات أعلى من أقاربها الشبيهة بالأدغال في نفس المنطقة. وينطبق هذا أيضًا على الخيار والكوسا المزروعة على التعريشات.
