ليست أنواع التوت الشائعة فقط، مثل الفراولة أو التوت أو الكشمش، مناسبة لزراعة التوت في الحديقة. بعد كل شيء، تحتوي العديد من أنواع التوت البري أيضًا على أزهار مزخرفة وحصاد غني للتوت.
ما هي أنواع التوت البري التي يمكنك زراعتها في الحديقة؟
تشمل أنواع التوت البري التي يمكن زراعتها جيدًا في الحديقة الزعرور ووركين الورد (ورود الكلاب) والتوت البري والتوت البري وتوت العرعر وتوت الروان ونبق البحر والسلو والكرز العقيقي. يقدم هذا التوت زهورًا مزخرفة ومحاصيل وفيرة.
هذا التوت البري مناسب أيضًا للنمو في الحديقة
بالإضافة إلى عنب الثعلب والتوت الأسود والتوت والكشمش، يمكن اعتبار أصناف التوت البري التالية مناسبة لزراعة التوت في الحديقة:
- الزعرور
- الورود (ورد الكلب)
- التوت
- التوت
- توت العرعر
- توت بري
- نبق البحر
- بلاكثورن
- التوت
- كرز العقيق
يشار عادةً إلى هذه الأنواع من التوت باسم التوت البري لأنها توجد كنباتات برية في الغابة أو على حافة الغابة وليست نباتات حديقة كلاسيكية يمكن العثور عليها كأصناف مزروعة في كل حديقة تقريبًا.
التوت البري كأساس للمربيات والعصائر والمشروبات الكحولية
يمكن الاستمتاع ببعض أنواع التوت البري، مثل الأشكال البرية للتوت الأزرق أو التوت الداكن للبلسان، طازجًا في وقت الحصاد.يمكن في بعض الأحيان تناول أنواع أخرى من التوت البري طازجة بأمان، ولكنها توجد تقليديًا في المربيات والعصائر الغنية بالفيتامينات أو كعنصر منكه في النبيذ محلي الصنع وإبداعات النبيذ الفوار وكذلك في البراندي الفاخر. من بين هذه الأخيرة، يجب الإشارة بشكل خاص إلى مشروب روانبيري، الذي يتطلب حوالي 100 لتر من الهريس لإنتاج لترين من البراندي الفاخر. يعتبر الوركين الوردية والكرز العقيقي والتوت البري والتوت الأزرق مثالية لصنع المربيات. يمكن معالجة ثمار النبق البحري وتحويلها إلى عصير يحتوي على نسبة عالية من فيتامين C.
بعض أنواع التوت البري غير قابلة للهضم بشكل خاص طازجة
بينما يتم حصاد التوت الروان، على سبيل المثال، عادةً فقط بعد الصقيع الأول بسبب تحلل المواد المرة، يجب الاستمتاع بتوت العرعر بحذر بسبب مكوناته. ومع ذلك، يمكن استخدامها لصنع دقيق التدخين أو كعنصر نكهة مهم للجين.عندما يتعلق الأمر بالبلسان، فإن العديد من البستانيين يسمحون فقط لبعض مظلات التوت بالنضج لأنهم يستخدمون الزهور العطرة قبل أشهر لصنع نبيذ البلسان الفوار أو مزج الزهور مع الكثير من السكر في الماء لصنع شراب مشروب محلي الصنع. عندما يتعلق الأمر بثمر الورد، يجب الحرص على إزالة المكسرات بعناية من الداخل، والتي يمكن أن تثير في بعض الأحيان ردود فعل تحسسية، سواء للاستهلاك الطازج أو قبل المعالجة الإضافية.
نصيحة
الكرز العقيقي، الذي لا يزال نادرًا في الحدائق الخاصة، لا يحمل ثمارًا لذيذة للغاية فحسب، بل إنه أيضًا مرعى مهم للنحل بسبب فترة ازدهاره المبكرة بدءًا من فبراير فصاعدًا.
