أفضل ما في البطاطس الجديدة هو الحصاد المبكر. وبطبيعة الحال، فإن طعم الدرنة الطرية مقنع أيضًا، ولا يمكن مقارنته بالعينات المخزنة لفترة طويلة خلال فصل الشتاء. إنها تأتي طازجة بشكل خاص من حديقتنا الخاصة. هكذا نحصد!
متى وكيف يجب عليك حصاد البطاطس المبكرة؟
يجب حصاد البطاطس الجديدة عندما تذبل أوراقها وتتحول إلى اللون البني. انتبه لأوقات النضج حسب الصنف (من يونيو إلى أغسطس) واستخدم شوكة حفر أو معزقة بطاطس خاصة للحصاد حتى لا تتلف الدرنات أو تنساها في الأرض.
انتظر حتى النضج
حتى يكون طعم وحجم الدرنات مناسبين، يجب عليك التخطيط لوقت الحصاد الأمثل. وطالما أن نبات البطاطس يزهر أو لا يزال أخضرًا مورقًا فوق الأرض، فإن النشا لا يزال مخزنًا في الدرنات.
- يتم الحصاد فقط عندما تذبل الأوراق وتتحول إلى اللون البني
- الأفضل في الأجزاء حسب الحاجة
أوقات النضج حسب التنوع
هناك عدد لا يحصى من أنواع البطاطس المبكرة، يختلف كل منها في وقت نضجه. هذا في مكان ما بين 70 و 120 يومًا. يتم التمييز بشكل تقريبي بين ثلاثة أنواع:
- يتم حصاد الأصناف المبكرة جدًا بدءًا من شهر يونيو
- الأصناف المبكرة ستتبع اعتبارًا من يوليو
- يتم إخراج الأصناف المتوسطة المبكرة من السرير في نهاية شهر أغسطس
أدوات الحصاد
عند الحصاد لا ينبغي ترك أي درنة في الأرض إن أمكن.يجب ألا تتضرر الدرنات المحصودة حتى يمكن تخزينها لفترة أطول. تعتبر شوكة الحفر (31.00 يورو على أمازون) أو معازق البطاطس الخاصة من أدوات الحصاد المناسبة. يمكن ثقبها بسهولة في التربة من أجل إخراج الدرنات.
عملية الحصاد
تتكون الدرنات تحت البراعم الرئيسية للنبات. ويمكن العثور عليها بسهولة عن طريق البحث في التربة المحيطة بالنبات ضمن دائرة نصف قطرها 50-60 سم.
- أولاً قم بإزالة العشبة المجففة
- ثم أدخل شوكة الحفر في الجانب
- أخرج الدرنات
- إزالة بقايا التربة الخشنة
- اجمعها في صناديق البطاطس
نصيحة
إذا لم تتمكن من تناول درنات البطاطس على الفور، فلا يجب غسلها مباشرة بعد الحصاد. إذا كانت لا تزال هناك تربة رطبة ملتصقة بها، اتركها حتى تجف جيدًا قبل تخزينها.
جرب الدرنات الأولى
إذا كنت تنتظر بفارغ الصبر ظهور درنات البطاطس الأولى لهذا العام وتشتبه في وجود بعض منها تحت نباتات البطاطس الخاصة بك، فيمكنك الذهاب بعناية إلى "البحث عن الكنز". قم بإزالة التربة بعناية من جانب منطقة الجذر حتى تصادف الدرنات.
يمكنك فصل العينات الكبيرة بعناية عن النبات. ثم قم بتغطية منطقة الجذر مرة أخرى بالتربة حتى تتمكن أي درنات متبقية من الاستمرار في النمو.
