تعتبر البطاطس الجديدة من التخصصات المميزة بين درنات البطاطس. طعمها طازج جدًا وطري، ومختلف إلى حدٍ ما. فلا عجب أن الكثير من الناس متحمسون جدًا للنسخ الأولى من العام. متى يحين الوقت أخيرًا؟
متى تصبح البطاطس الجديدة جاهزة للحصاد؟
يمكن حصاد البطاطس المبكرة بدءًا من بداية شهر يونيو تقريبًا عندما تنضج بعد حوالي 90 يومًا من زراعتها في السرير. للحصاد مبكرًا، يمكنك التفكير في زراعة البطاطس في دفيئة أو بذور ما قبل الإنبات.
متى تنضج الدرنات الأولى؟
كل شيء أخضر ويزهر في رقعة البطاطس، لكن كيف يبدو في الأرض؟ تنمو الدرنات في الخفاء. لا نعرف عددها الموجود تحت كل نبتة، ولا نعرف الحجم الذي وصلت إليه بالفعل. وفيما يلي تفسير الحروف الظاهرة:
- يبدأ تكوين الدرنات مع التزهير
- تكبر بمرور الوقت
- عندما يتحول اللون الأخضر إلى اللون البني ويذبل، فهو ناضج
حساب وقت الحصاد
يمكن حساب وقت الحصاد لكل صنف مبكر من البطاطس تقريبًا. للقيام بذلك، عليك أن تعرف أي نوع زرعته في السرير ومدة نضجه.
تتطلب معظم أصناف البطاطس الجديدة حوالي 90 يومًا حتى تصبح درناتها كبيرة وصالحة للأكل. إذا زرعتها في نهاية شهر مارس، يمكنك الحصاد في شهر يونيو.
الحصاد مبكرًا
يلعب الطقس الحالي دورًا حاسمًا في تحديد ما إذا كان المحصول جاهزًا أم لا، لأنه كلما كان الجو أكثر دفئًا، زادت سرعة نمو نباتات البطاطس. لكن بينما لا نستطيع التأثير على الطقس، فإن العاملين التاليين يتحكمان فينا عند زراعة البطاطس المبكرة:
- زراعة البطاطس في الدفيئة
- الإنبات المسبق لبذور البطاطس
كلا الخيارين يتيحان الحصاد قبل ثلاثة أسابيع.
الحصاد قبل النضج
بمجرد أن تزهر نبات البطاطس، تبدأ الدرنات بالتشكل. لا يتعين على أحد الانتظار حتى تذبل الأوراق لإضافة الدرنات إلى نظامهم الغذائي. وبعد وقت قصير، يمكن حفر عينات فردية كبيرة بما فيه الكفاية بعناية، في حين يسمح للدرنات الصغيرة بمواصلة النمو.
بطاطس جديدة من السوبر ماركت
إذا لم يكن لديك حديقتك الخاصة أو لا تستطيع الانتظار بصبر حتى ظهور الدرنات الأولى الصالحة للأكل، فيمكنك تخزينها في المتاجر في وقت مبكر من شهر مايو. ومع ذلك، فإن العديد من أنواع البطاطس الجديدة المعروضة في محلات السوبر ماركت قد قطعت شوطا طويلا لأنها تأتي عادة من بلدان أكثر دفئا.
نصيحة
الأكياس البلاستيكية غير قابلة للتنفس والشباك تسمح بوصول الكثير من الضوء إلى الدرنات مما يؤدي إلى تكوين مادة السولانين السامة. من الأفضل الوصول إلى البطاطس الجديدة المعبأة في أكياس ورقية.
