تنمو الأعشاب البرية في محيطنا المباشر، والذي عادة ما نسير بالقرب منه بلا مبالاة. إنها كنز حقيقي، مليئة بالمكونات الصحية والشفائية. تعرف عليهم بكل حواسك. سنخبرك بما يجب أن تبحث عنه عند التجميع.
ما الذي يجب عليك مراعاته عند جمع الأعشاب البرية؟
عند جمع الأعشاب البرية، من المهم التمييز بين النباتات الصالحة للأكل والنباتات السامة، واصطحاب أدوات جمع مفيدة معك والتحقق من نقطة التجميع بحثًا عن الملوثات.ابدأ بالأعشاب البرية المعروفة مثل الأقحوان والهندباء والأعشاب المطحونة والقراص.
صالحة للأكل أم سامة؟
سؤال مهم عندما يتعلق الأمر بالأعشاب التي يمكن أن ينتهي بها الأمر في السلة. يجب أن يكون كل جامع على علم منذ البداية بوجود جميع أنواع الأعشاب البرية السامة في البرية. حتى أن بعضها يبدو مشابهًا جدًا للأعشاب البرية الصالحة للأكل. ولهذا فإن القاعدة الأكثر أهمية هي: اجمع فقط الأعشاب البرية الصالحة للأكل والتي يمكنك التعرف عليها بوضوح.
التعرف على النباتات بشكل آمن
لا تقلق: كلما جمعت المزيد من الأعشاب البرية، أصبحت مألوفة أكثر. في مرحلة ما سوف تعرف على وجه اليقين ما هو العشب. ولكن في البداية يجب عليك معرفة المزيد عن سماتهم المميزة.
- قراءة كتب الأعشاب البرية
- المشي لمسافات طويلة بين الأعشاب وحضور الندوات
- استخدم تطبيق الأعشاب البرية
- دراسة الصور مع تحديد الميزات بدقة
من المنطقي أن تأخذ معك كل شيء في رحلاتك الأولى إلى الطبيعة والذي يمكن أن يساعدك في التعرف على الأعشاب.
أجزاء النبات القابلة للاستخدام
معظم الأعشاب البرية الصالحة للأكل لها أوراق لذيذة. بعض الأنواع مثيرة للإعجاب بزهورها أو بذورها أو جذورها أو ثمارها. كجامع، يجب أن تعرف ذلك لكل نبات تبحث عنه أو تجده. يلعب وقت التجميع أيضًا دورًا. الأوراق التي يتم جمعها مبكرًا تكون صغيرة وطرية، في حين أن بعضها يصبح مرًا جدًا مع تقدم العمر.
أهمية نقطة التجميع
لكل عشبة برية مواقعها المفضلة التي تزدهر فيها ويمكن تعقبها بسهولة. يبدو أن بعض الأنواع تشعر وكأنها في بيتها في كل مكان تقريبًا. لذلك ليس من المستغرب أن نجد بعض الأعشاب البرية في الحديقة. على سبيل المثال، الطحالب.يجب أن تخضع كل نقطة تجميع لفحص دقيق للتأكد من عدم وجود مواد ضارة مرتبطة بالعشب. على سبيل المثال من المهم توضيح الأسئلة التالية:
- هل تمر الكلاب بجانبه؟
- هل هناك طريق مزدحم قريب؟
- هل يتم رش المواد الكيميائية على الأسرة/الحقول القريبة؟
أدوات مفيدة للتجميع
لا تذهب خالي الوفاض في رحلة صيد واسعة النطاق للأعشاب البرية. الأدوات التالية هي جزء من المعدات الأساسية، والتي يمكن أن تجعل البحث أسهل بكثير. قم بتجميعها معًا حسب الحاجة في كل مرة.
- سلة/حقيبة
- مقص/سكاكين
- مجرفة
- ملابس طويلة (القراد/الشوك)
- كتاب الوصف أو التطبيق
نصيحة
من الأفضل أن تأخذ معك دائمًا حقيبة أثناء نزهاتك وسط الطبيعة. أنت لا تعرف أبدًا متى قد تصادف بشكل غير متوقع عشبًا بريًا صالحًا للأكل.
الأعشاب البرية للمبتدئين
عدد الأعشاب البرية الصالحة للأكل كبير. لا تنمو جميع الأنواع باعتدال وليس في كل منطقة. إذا كنت تبحث عن الأعشاب البرية لأول مرة، فعليك أن تبدأ ببعض العينات المعروفة:
- الإقحوانات
- الهندباء
- جيرش
- نبات القراص اللاذع
إذا أردت إضافة أعشاب جديدة قريبا. ويفضل أولئك الذين تبدو هويتهم مؤكدة بالنسبة لك بناءً على خصائص خارجية واضحة.
