لقد انتهت فترة الذروة منذ فترة طويلة. تنمو الثمار ذات المخطط الأرجواني بسعادة. لكننا ننتظر بفارغ الصبر عينة ناضجة حتى نتمكن أخيرًا من تذوق لبها العطري. ولكن متى سيأتي الوقت أخيرًا؟ كيفية التعرف على علامات النضج.
كيف تتعرف على البطيخ الناضج؟
لمعرفة متى تنضج ثمرة البطيخ (بيبينو)، ابحث عن رائحة حلوة وتغير في اللون ومحصول طفيف للثمرة عند عصرها. مستوى النضج مثالي عندما يكون مذاق اللب مثل الكمثرى والبطيخ.
السعر في الوقت المناسب
عند حصاد البطيخ والكمثرى، يجب قطف الثمار التي وصلت إلى المستوى الأمثل من النضج فقط. ثم يكون مذاقها عطريًا بشكل خاص ولديها القدر المناسب من الحلاوة.
بمجرد الوصول إلى المستوى الأمثل للنضج، يجب عليك قطف ثمرة البطيخ على الفور لأنها تفقد جودتها بسرعة. يصبح لحمها طريًا وقد يبدأ النبات بالتعفن.
الدفء كعامل لعقد الثمار
ولكن متى تؤتي ثمار البطيخ الكمثرى فعلاً؟ لا يكفي أن يفتح النبات الكثير من براعم الزهور. يجب أيضًا ضبط الفاكهة. يمكن للبيبينو، كما يُطلق عليه أيضًا اسم كمثرى البطيخ، تلقيح نفسه. لكن الثمار لا تتطور إلا إذا ظلت درجة الحرارة في هذا الوقت أعلى من 18 درجة مئوية باستمرار لعدة ليال.
وقت الحصاد المتأخر هو المعتاد بالنسبة للبطيخ الكمثرى
بعد الإزهار في الربيع والتلقيح الناجح، يستغرق الأمر عدة أسابيع حتى تتدلى أول ثمار صالحة للأكل على الأدغال. في وقت ما في أواخر الصيف، حان الوقت. اعتمادًا على الطقس الحالي، أحيانًا يكون مبكرًا قليلاً وأحيانًا متأخرًا قليلاً. ولهذا من المهم البحث عن علامات النضج.
نصيحة
نوصي بقرص جميع البراعم الجانبية الخالية من الزهور في وقت مبكر حتى تستفيد الطاقة الموفرة من نمو الفاكهة. سوف تحصل على ثمار أكبر إذا قمت بتقصير براعم الزهرة الطويلة.
هذه هي الطريقة التي تتعرف بها على البيبينو الناضج
تتطلب الفاكهة "الجاهزة" حوالي 90 يومًا من وقت النمو. اعتمادًا على الصنف، يمكن أن يصل طوله إلى 20 سم ويزن 300 جرام. لكن لا يجب أن تتبع هذه الخصائص وحدها. فيما يلي خصائص النضج الموثوقة:
- البيبينو يفوح منه رائحة حلوة
- تغير اللون
- الثمرة تعطي قليلا تحت الضغط
المحاولة أهم من الدراسة! إذا كان طعم اللب مثل الكمثرى والبطيخ، فإن مستوى النضج مثالي.
دعها تنضج في أرباع الشتاء
إذا كانت الرعاية صحيحة ولكن الطقس ليس كذلك فقد يتأخر نضج بعض الثمار. نظرًا لأن كمثرى البطيخ ليست شديدة التحمل ، فيجب عليها أن تقضي الشتاء في الداخل في وقت مبكر من الخريف. ما الذي يجب فعله مع الثمار غير الناضجة التي لا تزال ملتصقة؟
اترك الثمرة على النبات. يمكن أن تنضج أيضًا في فصل الشتاء المشرق عند درجة حرارة 5-10 درجات مئوية. إذا لم يكن ذلك ممكنًا بسبب ضيق المساحة، يمكنك حصاد الثمار غير الناضجة وتركها تنضج خلال بضعة أيام في درجة حرارة الغرفة. سيكون الأمر أسرع إذا تركت بعض التفاح بالقرب منك.
استخدام وتخزين الثمار الناضجة
حتى ثمرة البطيخ الواحدة يمكن أن تنتج الكثير من الفاكهة في السنوات الجيدة. طعمها لذيذ من تلقاء نفسها، ولكن أيضًا في الأطباق الحلوة والمالحة. الفواكه التي لا يمكن تناولها قريباً ستبقى صالحة لمدة 2-3 أسابيع في الثلاجة.
