تبدو ثمار ميلوثريا سكابرا مثل البطيخ الذي يبلغ حجمه 2 إلى 3 سنتيمترات، لكن طعمها يشبه الخيار العطري. أصبح النبات الذي يسهل العناية به نسبيًا أكثر شيوعًا في حدائقنا لأنه مثالي أيضًا كشاشة للخصوصية. كما أن الخيار المكسيكي الصغير يؤتي ثماره في وقت أبكر بكثير من الخيار الآخر. يمكنك معرفة كيف يمكنك معرفة موعد نضجها في المقالة التالية.
متى ينضج الخيار المكسيكي الصغير؟
الخيار المكسيكي الصغير (Melothria Scabra) ينضج عندما يبلغ طوله حوالي 2 إلى 4 سنتيمترات وله نكهة عطرية تشبه نكهة الخيار. الثمار الناضجة لها شكل بيضاوي أخضر داكن مع بقع فاتحة اللون ولا تزال ثابتة تمامًا.
متى الحصاد؟
تنضج الثمار بشكل مستمر من يونيو إلى أكتوبر وبالتالي يمكن حصادها حتى الصقيع الأول. تتميز الأصناف الجديدة بأنها تتحمل البرد نسبيًا، مما يضمن إنتاجية عالية.
متى تنضج الثمار؟
يصل الخيار البيضاوي ذو اللون الأخضر الداكن مع بقع فاتحة اللون إلى حجم الحصاد عندما يبلغ طوله حوالي 2 إلى 4 سنتيمترات. إذا اخترتها من الأدغال، فيجب أن يكون طعمها عطريًا، مثل الخيار ولا يزال متماسكًا إلى حد ما.
تتساقط الثمار الناضجة من تلقاء نفسها. ومع ذلك، تصبح القشرة صلبة نسبيًا، مما يقلل من الاستمتاع.
كيف طعم الفواكه؟
طعم ميلوثريا سكابرا يذكرنا بقوة بالخيار مع نكهة حامضة لطيفة.
هل يجب تقشير الخيار المكسيكي الصغير؟
يؤكل القشر لاحتوائه على معظم المواد العطرية. بفضل نكهته الرقيقة، يعتبر ميلوثريا سكابرا الخيار المثالي كوجبة خفيفة يمكنك تناولها مباشرة من النبات.
مطلوب تعريشة
تأكد من ربط الخيار المكسيكي الصغير بأداة مساعدة التسلق (سعره 17.00 يورو على أمازون)، حيث أن البراعم الرقيقة تنكسر بسهولة. وهذا يعني أن أطفالك يمكنهم أيضًا حصاد الخيار اللذيذ دون الحاجة إلى القلق بشأن تعرض النبات للتلف.
نصيحة
يمكنك تناول الخيار الصغير مباشرة من الشجيرة أو تقطيعه إلى نصفين بالطول مثل سلطة الخيار. إذا كنت ترغب في الاستمتاع بالرائحة الرائعة في الشتاء، يمكنك مخلل ميلوثريا سكابرا والحفاظ عليه مثل الخيار المخلل.
