يحتاج النبات المتسلق إلى الكثير من الدفء ومستويات عالية من ضوء الشمس حتى يصل العنب إلى مرحلة النضج الكامل. يتم الحصاد في النصف الثاني من العام، مع أصناف مختلفة لها أوقات نضج مختلفة. من أجل زيادة الغلة، التقليم أمر منطقي.
متى موسم العنب؟
يمتد موسم العنب من أواخر الصيف إلى أشهر الخريف، على الرغم من أن وقت الحصاد يمكن أن يختلف حسب الصنف. في الحديقة تتراوح الأصناف المبكرة النضج من أغسطس إلى سبتمبر والأصناف المتأخرة النضج من سبتمبر إلى أكتوبر.
عنب المائدة طوال العام
يمتد موسم العنب حتى أواخر الصيف ويستمر حتى أشهر الخريف. تتم زراعة عنب النبيذ في مناطق البحر الأبيض المتوسط، حيث يستمر الحصاد من يوليو إلى نوفمبر. في السوبر ماركت، يكون عنب المائدة متوافرًا طوال العام. يتم استيرادها ليس فقط من أوروبا، ولكن أيضًا من أمريكا الجنوبية. إذا كنت ترغب في تقليل البصمة البيئية لطرق النقل الطويلة هذه، فعليك تجنب الفاكهة الطائرة وانتظار موسم البستنة.
وقت الحصاد في الحديقة
بينما تفتح نافذة الحصاد في مناطق زراعة النبيذ من أغسطس إلى أكتوبر، يكون موسم الحصاد أقصر قليلاً في المناطق الباردة. في الحديقة، يستمر حصاد العنب من أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع في أواخر الصيف، اعتمادًا على الصنف المزروع. يتم حصاد الكروم المبكرة من شهر أغسطس فصاعدًا. الأصناف المتأخرة تحمل من سبتمبر إلى أكتوبر. من خلال مجموعة مستهدفة من الأصناف المبكرة والمتأخرة النضج، يمكن تمديد فترة الحصاد إلى الحد الأقصى.
أصناف العنب:
- الحصاد المبكر: 'ميشورينسكي'، 'لهب بدون بذور' و'وستورج'
- أصناف منتصف المبكر: 'Narancsizü' و'Dornfelder' و'Husajne Chalgi'
- الحصاد المتأخر: "تيريزا" و" أنجيلا" و" كريستين"
زيادة الحصاد
العنب جاهز للحصاد بمجرد أن يكتسب لونه النموذجي بالكامل. يصبح الجذع خشبيًا بشكل متزايد ويزداد محتوى السكر في اللب. إذا كنت في شك، يمكنك إجراء اختبار الذوق للتحقق من مرحلة نضج الثمرة.
قطع خشب الفاكهة
قم بإجراء تقليم جذري في أواخر الشتاء وتقصير القصب المثمر. ونتيجة لذلك، فإن العائد سيكون أقل في الموسم المقبل. ومع ذلك، فإن العنب المتبقي ينضج بشكل أفضل. يوصى بقطع المخروط للأصناف التي تنتج الفاكهة على الخشب القصير.يتم تقليل هذه البراعم إلى عينين إلى أربع عيون. إذا كان العنب ينمو على براعم طويلة، قم بتقصير الفروع إلى أربع إلى ثماني نقاط نباتية.
إجراء التقليم الصيفي
بمجرد ظهور براعم الماء على الخشب القديم عليك إزالتها. إنهم لا يطورون الزهور ويتنافسون مع خشب الفاكهة. إذا كان غطاء الفاكهة ثقيلًا جدًا، فمن المستحسن تخفيفه في يونيو. في الأشهر التالية، ركز على إزالة البراعم الجانبية المزعجة على البراعم الرئيسية وتلك الفروع الموجودة في منطقة العنب والتي تنمو بقوة وطويلة ومتدليّة. قم بإزالة الأوراق الكبيرة جدًا والتي قد تحجب العنب. يضمن هذا الإجراء حصول براعم الفاكهة على ما يكفي من الضوء ويمكن أن تجف جيدًا.
نصيحة
يجب عليك توخي الحذر عند تقليم عنب المائدة المتأخر النضج على الجدران المواجهة للجنوب في الصيف. وطالما أن الثمار لم تشكل بعد طبقة شمعية، فهي عرضة لحروق الشمس وتتحول إلى اللون البني بسرعة.
