يجب غسل الفواكه والخضروات بعناية قبل تناولها. وينطبق هذا أيضًا على الطماطم، حيث تمر الثمار الحمراء بمراحل عديدة من الزراعة إلى البيع حيث تتلامس مع الأوساخ والجراثيم. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي الطماطم الناتجة عن الزراعة التقليدية على مبيدات حشرية يجب غسلها جيدًا.
كيف تغسل الطماطم بشكل صحيح؟
لغسل الطماطم بشكل صحيح، قم أولاً بتنظيف أسطح العمل. ضع الطماطم تحت الماء الجاري وافرك الجلد بأصابعك. ثم اتركها حتى تجف أو جففها.
1. الخطوة: تنظيف سطح العمل
عادة ما يتم تقطيع الطماطم قبل تناولها. ولهذا السبب من المهم تنظيف أسطح العمل جيدًا قبل غسل الفاكهة. وهذا يمنع انتقال البكتيريا المتراكمة إلى الطعام وتلويثه مرة أخرى.
غسل الطماطم
- قم أولاً بتنظيف الفاكهة جيداً تحت الماء الجاري.
- من السهل القيام بذلك عن طريق وضع الطماطم في منخل كبير وترطيبها بالماء.
- ثم خذ كل فاكهة على حدة في يدك وافرك الجلد بأصابعك تحت تيار من الماء.
- ثم صفيه أو جففيه بالتربيت.
كيف تنظفين الطماطم؟
" تنظيف الطماطم وتقطيعها إلى قطع" هي التعليمات الموجودة في العديد من الوصفات. ولكن ما هو نوع الطماطم التي يجب تنظيفها؟
- أولاً، يجب قطع قاعدة الجذع على شكل إسفين. مثل جميع الأجزاء الخضراء من نبات الباذنجانيات فهو يحتوي على مادة السولانين السامة.
- قم بإزالة أي علامات ضغط.
مزيل ساق الطماطم، والمعروف باسم "قرش الطماطم" ، وهو عملي للغاية. مع هذا المساعد الصغير يمكنك إزالة الرائحة الكريهة في وقت قصير.
بعد التنظيف تأتي الأحشاء:
- قطع الطماطم إلى أرباع.
- نزع لب الفاكهة بالسكين.
- يمكنك بعد ذلك تقسيم اللب بشكل أكبر إذا كنت ترغب في ذلك.
نصيحة
يجب عليك بالتأكيد التخلص من الطماطم المتعفنة. ولا يوجد عفن نبيل على الفاكهة كما هو الحال مع الجبن، بل عفن سام تدخل سمومه الفطرية إلى الدم والأعضاء عن طريق الهضم.هنا يمكن أن يسببوا ضررًا دائمًا.
