إلى جانب الفواكه والخضروات، أصبحت زراعة الحبوب محليًا ذات شعبية متزايدة في ألمانيا. على عكس الفاكهة، لا يمكنك ببساطة تناول الحبوب نيئة. ننصحك بتنظيف الحبوب جيدًا قبل إجراء المزيد من المعالجة. وبطبيعة الحال، سنزودك أيضًا بالتعليمات المناسبة. اكتشف المزيد على هذه الصفحة.
لماذا وكيف يجب عليك تنظيف الحبوب؟
عليك بتنظيف الحبوب لإزالة الحصى وحبوب الرمل وغيرها من الشوائب التي من الممكن أن تؤثر على الطعم. يمكنك استخدام منخل المطبخ أو المروحة لهذا الغرض، آلات التنظيف الاحترافية مفيدة للكميات الكبيرة.
تنظيف الحبوب - لماذا؟
عندما تترك الحبوب تتقطر بين يديك بعد أن تحصدها بنفسك، فربما تعتقد أن العمل قد تم بالفعل. ومع ذلك، لا يزال هناك العديد من الحجارة وحبيبات الرمل مخبأة في القشور والتي لا يمكنك رؤيتها للوهلة الأولى. إذا لم تقم بإزالة هذه العناصر عن طريق تنظيف حبوبك جيدًا بعد الحصاد، فسوف تتذوقها لاحقًا في المخبوزات. بالمناسبة، هذه المخلفات ليست علامة على ممارسات الحصاد غير السليمة. حتى العمليات واسعة النطاق التي تمت تجربتها يجب أن يتم فصل القمح عن القشر بعد الحصاد.
طرق تنظيف الحبوب
التنظيف الخشن
تبين أن تنظيف الحبوب أحيانًا يكون أكثر صعوبة مما كان متوقعًا في البداية. تبقى بعض الحبوب في القشور أو لا ينزلق القشر ببساطة إلى أسفل منحدر التنظيف المخصص للآلة. ولذلك يتطلب التنظيف الناجح القليل من الصبر.في كثير من الأحيان تكون هناك حاجة لتمريرات متعددة. تمتلك المزارع الكبيرة مغناطيسات ضخمة تستخدمها لسحب أجزاء الآلة المتساقطة من القش. نظرًا لأنك نادرًا ما تستخدم الجرارات الكبيرة في حديقتك الخاصة، فيمكنك استخدام أدوات أصغر:
- استخدم منخل المطبخ التقليدي لإزالة التربة من الحبوب.
- مروحة تحمل النفايات الخشنة.
التنظيف الاحترافي
إذا كنت تحصل بانتظام على غلات حصاد عالية، فمن المفيد شراء آلة تنظيف الحبوب. النماذج التالية متاحة لك للاختيار من بينها. غالبًا ما يكون الجمع منطقيًا:
- منظف الشاشة
- المنظف الأولي
- محطة تفريغ المنظف الأولي
- منظف شاشة الطبل
