اقرأ هنا في المعلومات الشخصية المعلقة عن أصل شجرة الفستق. يمكنك معرفة كيفية زراعة الفستق والعناية به بشكل صحيح في ألمانيا هنا.
كيف أزرع وأعتني بشجرة الفستق في ألمانيا؟
أصل أشجار الفستق (Pistacia vera) هو من منطقة الشرق الأوسط والبحر الأبيض المتوسط. في ألمانيا يمكن زراعتها في أوعية أو في مناطق ذات شتاء معتدل.انتبه إلى المواقع التي تتعرض لأشعة الشمس الكاملة والتربة جيدة التصريف والري المنتظم دون تشبع بالمياه. احصد الثمار ذات النواة بعد حوالي 4 أشهر من النضج.
الملف الشخصي
- الاسم العلمي: Pistacia vera
- العائلة: عائلة السماق (Anacardiaceae)
- مرادفات: فستق حقيقي، فستق
- المنشأ: الشرق الأوسط، البحر الأبيض المتوسط
- نوع النمو: شجرة أو شجيرة
- ارتفاع النمو: من 3م الى 5م
- الورقة: ريشية الشكل
- الزهرة: ذعر
- الفاكهة: دروب
- خصائص الفاكهة: صالحة للأكل
- صلابة الشتاء: هاردي مشروط
- الاستخدام: حديقة البحر الأبيض المتوسط، نبات محفوظ في أصيص
الأصل
أين ينمو الفستق؟ تعتبر شجرة الفستق من أقدم النباتات المزروعة. الفستق يأتي في الأصل من الشرق الأوسط.ومن هناك انتشرت عائلة السماق بثمارها المغذية عبر منطقة البحر الأبيض المتوسط. بدأت مسيرة النصر عبر المحيط الأطلسي في ثمانينيات القرن التاسع عشر عندما استورد المهاجرون أول ثمار الفستق إلى أمريكا. اليوم ثاني أكبر منطقة نموا في العالم تقع في ولاية كاليفورنيا. المنطقة الرئيسية التي تنمو فيها هي إيران بلا منازع.
المنتجون الأوروبيون المشهورون هم اليونان وإيطاليا وإسبانيا. زراعة الفستق في ألمانيا تتم بشكل أساسي في حدائق الهوايات.
فيديو: زراعة الفستق في حديقة الهوايات
بلوم
نبات الفستق ثنائي المسكن ومنفصل بين الجنسين. تزدهر الأزهار المذكرة والمؤنثة على أشجار مختلفة. إذا كنت ترغب في حصاد الفستق المزروع في المنزل، فأنت بحاجة إلى زراعة شجرتين على الأقل. علاوة على ذلك، تتجاهل الحشرات شجرة الفستق المزهرة، مما يعقد عملية نقل حبوب اللقاح الذكرية إلى الزهور الأنثوية. الخصائص التالية تميز الزهرة:
- الإزهار: ذعر، متعدد الأزهار
- زهرة واحدة: خمسة أضعاف، بني مخضر، مصفر، محمر غير واضح
- وقت التزهير:أبريل
- التلقيح: الرياح
الفترة الزمنية للتلقيح بالرياح في ألمانيا هي من 4 إلى 5 أيام. لذلك يساعد البستانيون ذوو الخبرة في التلقيح اليدوي ونقل حبوب اللقاح بفرشاة ناعمة.
الفاكهة
بعد التلقيح، تتحول الأزهار المؤنثة إلى فستق مقرمش. وخلافا للاعتقاد الشائع، فهذه ثمار ذات نواة وليست مكسرات. يسرد الجدول التالي خصائص الفاكهة الهامة:
| خصائص الفاكهة | معلومات عن كل فاكهة | العناصر الغذائية | 100 جرام من الفستق الطازج والمقشر | القيم الغذائية | 100 جرام من الفستق الطازج والمقشر |
|---|---|---|---|---|---|
| الحجم | 2 م | البوتاسيوم | 1010 مجم | السعرات الحرارية | 518 سعرة حرارية |
| غطاء الفاكهة | أخضر، مصفر-محمر-وردي | الفوسفور | 500 مجم | الدهون | 52ج |
| حجم نواة الحجر | 1, 2 إلى 1, 4 سم | مغنيسيوم | 160 مجم | بروتين | 18ج |
| القشرة الأساسية الحجرية | غير صالح للأكل | كالسيوم | 135 مجم | الكربوهيدرات | 12ج |
| اللون | بيج إلى بني | حديد | 7, 5 مجم | ألياف | 10 جرام |
| الفستق | صالح للأكل | الصوديوم | 5 مجم | ||
| اللون | أخضر فاتح إلى أخضر | فيتامين سي | 7 مجم |
يتميز محصول الحصاد بالتقلبات الشديدة. كقاعدة عامة، يتبع كل عام صاري عام منخفض الإنتاج، كما نعرف من الجوز المحلي والزان والكستناء.
زراعة شجرة الفستق
لزراعة الفستق في حديقة الهوايات، يُنصح بشراء شجرة الفستق المكررة من بائع تجزئة متخصص. مصادر الشراء في ألمانيا قليلة ومتباعدة.في فصل الربيع هناك فرصة جيدة أن تجد ما تبحث عنه على موقع Flora-tosakana.de أو zitronenlust.de. يمكنك معرفة متى وأين وكيفية زراعة شجرة الفستق بشكل صحيح في الأقسام التالية.
موعد الزراعة
أفضل وقت لزراعة الفستق هو منتصف شهر مايو إلى أوائل يونيو. بعد قديسي الجليد، انتهى خطر الصقيع الأرضي أثناء الليل. بالنسبة لنباتات الفستق التي تم شراؤها بالفعل، استخدم وقت الانتظار حتى تتصلب الزراعة. ضع الأشجار في مكان مشرق ودافئ أثناء النهار وأبعد النباتات مرة أخرى في المساء.
الموقع
في الصيف، يفضل الفستق الحلبي المناخات الصحراوية الجافة والحارة لنمو منتج وصحي. نظرة سريعة على جميع شروط الموقع المهمة:
- مشمس بالكامل، دافئ إلى شديد الحرارة.
- يفضل زرع الأصيص في مكان محمي من المطر والرياح على الشرفة أو التراس.
- في الحديقة الشتوية أو غرفة المعيشة، ومن الأفضل أن تكون على الجانب الجنوبي من المنزل.
- تزرع في مناطق الصلابة Z7 و Z8.
- قوام التربة: نفاذية، رملية جافة، كلسية، قيمة الرقم الهيدروجيني 7 وما فوق.
زرع في أصيص
في ألمانيا، يُزرع الفستق بشكل أساسي في حاويات. باعتباره نباتًا متنقلًا محفوظًا بوعاء، فمن السهل تغيير مواقعه أثناء الصقيع المتأخر أو عند الانتقال إلى أماكن شتوية. الركيزة المثالية هي خليط من تربة نبات الحاوية والركام غير العضوي ذي الحبيبات الخشنة من أجل نفاذية فضفاضة. الطين الموسع أو حبيبات الحمم البركانية أو الرمل أو الحبيبات الدقيقة مناسبة تمامًا. استخدم بعض الركام كمصرف في قاع الإناء.
زرع في السرير
في موقع يتمتع بمناخ البحر الأبيض المتوسط، يمكن أن تنمو شجرة الفستق بشكل كبير جدًا وقديم جدًا. في الحديقة النباتية لجامعة بون، يمكنك الاستمتاع بمشاهدة الفستق المتوشالح في الهواء الطلق كدليل حي.عند الزراعة، يرجى التأكد من مسافة زراعة سخية لا تقل عن ثلاثة أمتار. جذور الفستق حساسة للغاية وتتحمل عملية الزرع بشكل سيء. يوصى بالصرف في حفرة الزرع المصنوعة من الحصى أو الرمل الخشن.
رحلة
زوج أحلام الفستق بيتر وكرمان
إذا اشتريت شجرة الفستق، فيجب أن تكون دائمًا في عبوة مزدوجة. فريق الأحلام الذي لا يهزم لزراعة الفستق الخاصة في ألمانيا هو رجل الفستق بيتر وزوجته سيدة الفستق كرمان. بعد التلقيح، بعد 16 أسبوع من النضج، سوف تحصد الفستق المقرمش من أعلى مستويات الجودة مع طعم حلو ورقيق.
حصاد
يتم حصاد الفستق بعد فترة نضج تبلغ حوالي 4 أشهر. تنفجر القذائف الخارجية ذات اللون الأصفر المحمر وتكشف عن حبات الفستق الناضجة المغطاة بالجلد الوردي البني.للحصول على محصول عالي الجودة، من المهم ألا يتلامس الفستق مع التربة. انشر قطعة من ورق القصدير أو بطانية تحت شجرة الفستق وهز جذعها. استمتع بالفواكه اللذيذة الطازجة من الشجرة محمصة أو مملحة.
العناية بشجرة الفستق
شجرة الفستق من السهل جدًا العناية بها. المتطلبات المتواضعة والنمو البطيء وقلة الشتاء المحدودة هي ما يميز برنامج الرعاية البسيط. يمكنك قراءة أفضل النصائح للحفاظ على نبتتي الفستق في أفضل حالاتهما هنا:
سكب
المتطلبات المائية منخفضة. الخطر الأكبر على شجرة الفستق في ألمانيا هو التشبع بالمياه وليس الإجهاد الناتج عن الجفاف. كيفية سقي نباتات الفستق بشكل صحيح:
- سقي النباتات في الأصيص عندما تجف الركيزة بشكل ملحوظ.
- دع ماء الصنبور الطبيعي يتدفق على الأرض حتى تصب القطرات الأولى في الصحن.
- إذا كنت في شك، رش الأوراق بالماء الخالي من الجير وسقيها فقط في اليوم التالي.
- اسكب الوعاء المملوء بالماء على الفور حتى لا يتشكل أي تشبع بالمياه.
يعتمد الفستق الحلبي المزروع حديثاً في السرير على الري المنتظم في الظروف الجافة في السنة الأولى. لا تحتاج إلى سقي شجرة الفستق القديمة المزروعة على الإطلاق. وفي التربة الرملية النفاذة تنمو الجذور حتى طول 15 متراً وتصل بسهولة إلى المياه الجوفية.
تسميد
قم بتخصيب نباتات الفستق في الأصيص من أبريل إلى سبتمبر باستخدام سماد عضوي كامل (19.00 يورو على أمازون) للفواكه والخضروات. يضاف السماد السائل إلى ماء الري كل 14 يوم. قم بتسميد أغطية الفراش بالفستق بالسماد ونشارة القرن في شهري مارس ويونيو.
الشتاء
لنمو الزهرة على شجرة الفستق، يلزم 1000 ساعة بمتوسط 7 درجات مئوية لكسر سكون البراعم. هذا هو المنطلق الرئيسي للأماكن الشتوية المثالية. كيفية فصل الشتاء بشكل صحيح في نبات الفستق:
- ضع الحاوية جانبًا في شهر أكتوبر، على أقصى تقدير قبل أول موجة صقيع.
- شجرة الفستق تقضي الشتاء في ظروف الإضاءة المنخفضة أو الخفيفة عند 5 درجات إلى 8 درجات مئوية (+/- 5 درجات مئوية)
- اشرب باعتدال شديد.
- لا يتم التسميد من أكتوبر إلى مارس.
- أماكن الشتاء المحتملة: حديقة شتوية غير مدفأة، مرآب، سلم، خيمة شتوية مع مراقب الصقيع.
يمكنك فصل شجرة الفستق في الهواء الطلق مثل شجرة الرمان أو الزيتون. قم بتغطية التاج بصوف شتوي شفاف وقابل للتنفس. قم بتغطية قرص الشجرة بارتفاع 15 سم إلى 20 سم بأوراق الشجر ونشارة اللحاء والقش وأغصان الإبرة. للحماية من تشققات الصقيع، لف الجذع بأشرطة الجوت.
إعادة السمعة
إذا نمت الجذور من أسفل قاع الوعاء، يجب عليك إعادة زراعة شجرة الفستق. أفضل وقت هو الربيع عندما يغادر النبات أرباعه الشتوية.شطف الركيزة القديمة تحت الماء الجاري لتجنب إتلاف الجذور الحساسة. نظرًا لأن الفستق ينمو ببطء شديد، نادرًا ما يكون إجراء الرعاية هذا مدرجًا على جدول الأعمال.
نشر
شجرة الفستق التي يسهل العناية بها تصبح جامحة عند إكثارها. تتجذر القصاصات ببطء مزعج. إن زرع بذور الفستق أمر واعد إلى حد ما بالنسبة إلى البستانيين الهواة. يجب مراعاة البيانات الأساسية التالية:
- النافذة الزمنية: على مدار السنة، ومن الأفضل بعد الحصاد (فقط حبات الفستق الطازجة تنبت بشكل موثوق).
- المعالجة المسبقة: نقع البذور في الماء الفاتر أو شاي البابونج لمدة 2 إلى 3 أيام.
- عمق البذر: فقط نصف غطاء إنبات الضوء بالركيزة.
- تربة البذر: تربة جوز الهند أو تربة الصبار مع حبيبات اللافا والرمل.
- درجة حرارة الجراثيم: 18 درجة إلى 22 درجة مئوية في مقعد نافذة مشرق.
- مدة الإنبات: من 4 إلى 6 أسابيع.
بالنسبة إلى البستانيين الهواة الذين يتمتعون بسنوات عديدة من الخبرة، فإن التكاثر بالعقلة يستحق المحاولة. في أوائل الصيف، قم بقطع عقل نصف خشبية، وإزالة ثلثي أوراقها وزرعها في تربة جوز الهند جيدة التصريف.
الأصناف الشعبية
بالإضافة إلى الأصناف المتميزة الفستق فيرا 'بيتر' والفستق فيرسا 'كرمان'، هناك عروض أخرى في السوق لهواة الحدائق الذين يرغبون في زراعة الفستق بأنفسهم:
- شجيرة المستكة (Pistacia lentiscus): شجيرة دائمة الخضرة للحاوية أو تزرع في المناطق ذات الشتاء المعتدل.
- شجرة الفستق الصينية (Pistacia chinensis): مجموعة متنوعة للزينة ذات لون خريفي أصفر لامع وفواكه حمراء بحجم حبة الفلفل غير صالحة للأكل.
- جبل فستق الأطلس (Pistacia atlantica): شجرة فستق نفضية أو شبه دائمة الخضرة، يصل ارتفاع نموها إلى 7 م.
- الفستق التربنتيني (Pistacia terebinthus): شجرة أو شجيرة غنية الفروع، زهرة صفراء فاتحة ذات مسامير يصل طولها إلى 20 سم، أوراقها ريشية جميلة ذات رائحة عطرية.
الأسئلة الشائعة
هل شجرة الفستق قوية؟
شجرة الفستق شديدة التحمل لأنها تستطيع تحمل درجات حرارة أقل من درجة التجمد لفترات قصيرة تصل إلى -10 درجة مئوية. للزراعة في الهواء الطلق، يعتبر الفستق الحلبي مناسبًا في المقام الأول للمواقع في مناطق الشتاء القاسية 7 و8، مثل منطقة راينلاند المعتدلة في فصل الشتاء. يوصى بالزراعة في حاويات في جميع مناطق ألمانيا الأخرى.
أين يمكنك شراء شجرة الفستق في ألمانيا؟
مصادر شراء الفستق الحقيقي قليلة ومتباعدة في ألمانيا. لقد بحثنا عنك ووجدنا اثنين من الموردين الأكفاء لنباتات الفستق المزروعة مسبقًا: Flora-toskana.com وzitronenlust.de يتمتعان بتعليقات العملاء الجيدة.ويتم تمثيل الأخير أيضًا على أمازون. لقد اكتسب موقع sunshine-seeds.de سمعة طيبة في شراء بذور الفستق عالية الجودة.
كيف ينمو الفستق؟
ينمو الفستق كأشجار أو شجيرات ثنائية المسكن ومنفصلة الجنس ذات صلابة شتوية محدودة. تتحول الأزهار الأنثوية إلى قطرات صالحة للأكل خلال أربعة أشهر بعد التلقيح بالرياح. نباتات الفستق دائمة الخضرة بشكل طبيعي. في مناخ أوروبا الوسطى، تتساقط أوراق الأشجار. يصل ارتفاع الفستق المزروع إلى 12 مترًا. تنمو النباتات في الأصيص من 3 أمتار إلى 5 أمتار.
