بينما تم استخدام توت غوجي كثمرة "النبق الشائع" في البلدان الآسيوية لفترة طويلة في الطبخ ولأغراض صحية، إلا أنه أصبح "التوت الشائع" في الدول الصناعية الغربية فقط بعد التحول من الألفية. لأسباب ليس أقلها بقايا الملوثات الناتجة عن المبيدات الحشرية الموجودة في العديد من الواردات، أصبحت زراعة توت غوجي محليًا قضية مهمة أكثر فأكثر في ألمانيا.
لماذا يوصى بزراعة توت غوجي في ألمانيا؟
إن زراعة توت غوجي في ألمانيا أمر منطقي لتجنب بقايا الملوثات، ولتمكين طرق النقل القصيرة والاستمتاع بالتوت الطازج. تفضل النباتات الأماكن المشمسة والدافئة والتربة جيدة التصريف والتقليم المنتظم لمنع العفن الفطري.
أسباب وجيهة للنمو في ألمانيا
هناك أسباب مختلفة لزراعة توت غوجي في ألمانيا:
- تحكم أفضل في استخدام المبيدات الحشرية
- مياه ري نظيفة وغير ضارة
- تحسين التوازن البيئي بفضل طرق النقل القصيرة
- امكانية تجهيز التوت الطازج
بالإضافة إلى ذلك، لا توجد أساسًا أي أسباب من شأنها أن تتحدث ضد زراعة النبق الشائع على نطاق واسع كمحصول نقدي. لا تفرض النباتات متطلبات عالية بشكل خاص على مواقعها وتكون شديدة التحمل حتى في المواقع المكشوفة.
التنوع في القائمة مع توت الغوجي المزروع محليًا
ربما يكون من الممكن مناقشة ما إذا كان توت غوجي هو في الواقع ما يسمى بـ "الطعام الفائق". لكن الأمر المؤكد هو أن وقت الحصاد المتأخر نسبيًا يعني أن موسم الفاكهة الطرية المستهلكة حديثًا من الزراعة الخاضعة للرقابة يمكن تمديده مباشرة في الموقع. يمكن لتوت غوجي اللاذع أيضًا إثراء المذاق عند استخدامه كعنصر منكه في الصلصات لأطباق الطرائد، أو كبديل للزبيب في الكعك أو كفيتامين في موسلي الصباح.
ضمان الحصول على نباتات صحية ومنتجة من خلال اختيار الموقع والعناية به
عند اختيار موقع ورعاية توت الغوجي، يجب أن تضع في اعتبارك دائمًا أن شجيرات التوت هذه تحب الأماكن المشمسة والدافئة ذات التربة النفاذة. لكي تنمو النباتات ذات الفروع الطويلة المقوسة بشكل جيد، يجب زراعتها على مسافة كافية من بعضها البعض وتقطيعها بانتظام.تعتبر التهوية الجيدة للأوراق على الفروع عاملاً مهمًا عندما يتعلق الأمر بمنع الإصابة بالبياض الدقيقي.
نصيحة
نظرًا لأن توت الغوجي يتحمل التشبع بالمياه في منطقة الجذر بشكل سيئ للغاية، يجب إثراء التربة غير المنفذة في المواقع الرطبة بمواد الصرف المناسبة (5.00 يورو على أمازون) والتربة الرخوة الغنية بالدبال مثل السماد العضوي.
