اقرأ الملف التعريفي للخيمة الحلوة المعلق هنا للحصول على معلومات مفيدة حول النمو والأوراق والإزهار والاستخدام. العديد من النصائح حول الزراعة الصحيحة والعناية بنبات Myrrhis odorata.
ما هي السرة الحلوة وكيف يمكن استخدامها؟
الخيمة الحلوة (Myrrhis odorata) هي نبات عشبي معمر بأوراق ريشية وأزهار بيضاء ورائحة تشبه اليانسون. إنه يزدهر في الأماكن المشمسة إلى المظللة ويفضل التربة الطازجة الغنية بالمغذيات.يمكن استخدامه كنبات زينة أو عشب للطهي أو نبات طبي.
الملف الشخصي
- الاسم العلمي: Myrrhis odorata
- العائلة: Umbelliferae (الخيمية)
- مرادف: نبات المر
- نوع النمو: معمر
- عادة النمو: منتصب، كثيف، منتشر
- ارتفاع النمو: من 60 سم إلى 200 سم
- الورقة: ريشية الشكل
- الزهرة: مظلة مزدوجة
- الفاكهة: فاكهة مقسمة
- جودة الاستهلاك: جميع أجزاء النبات صالحة للأكل
- صلابة الشتاء: هاردي
- الاستخدام: نباتات الزينة، أعشاب الطهي، النباتات الطبية
النمو
الخيمة الحلوة (Myrrhis odorata) تزدهر كنبات عشبي معمر على أطراف الغابات، في الغابات النهرية وفي الجبال. باعتباره النوع النباتي الوحيد ضمن جنس المر، يتمتع النبات المظلي الرائع بمزايا خاصة.يتضمن ذلك رائحة اليانسون اللطيفة، والتي يشير إليها اسم النوع "odorata" ، أي العطر. يشير الاسم الشائع لنبات المر chervil إلى علاقته النباتية الوثيقة مع chervil. جميع أجزاء النبات صالحة للأكل وتدلل الحنك بطعم عطري حلو يذكرنا بعرق السوس. خصائص النمو هذه تجعل من الكنز الطبيعي المحلي وليمة للحواس:
- عادة النمو: منتصبة، منتشرة، كثيفة الأشجار معمرة ذات أوراق ريشية مقوسة ومنحدرة وأزهار بيضاء على شكل مظلة.
- الارتفاع: من 60 سم إلى 120 سم، ونادرا ما يصل إلى 200 سم.
- عرض النمو: من 40 سم إلى 60 سم، ونادرا ما يصل إلى 100 سم.
- الجذع: مجعد بشكل مميز، متفرع بشكل خصب في الجزء العلوي.
- الجذور: جذور على شكل جزرة مع شبكة كثيفة من الجذور الدقيقة.
- خصائص مثيرة للاهتمام في الحدائق: سهل العناية به، متساهل، قوي التحمل، صالح للأكل، عطر بكثافة، ديكوري، صديق للنحل.
فيديو: الخيمة الحلوة - كنز عشبي لكل حديقة
ورقة
بعد وقت قصير من آخر صقيع قوي، توفر المظلة الحلوة أول نبات أخضر طازج في الحديقة. أوراق جميلة تنبت بسعادة بهذه السمات المميزة:
- شكل الورقة: معنقة، ريشية مزدوجة إلى رباعية، حافة الورقة مسننة.
- لون الورقة: أخضر فاتح إلى أخضر متوسط.
- الترتيب أثناء التصوير: البديل
- الملمس: الجانب السفلي الناعم من الورقة بالإضافة إلى غمد الورقة والسويقات مع شعر ناعم.
- خصائص الأوراق: صالحة للأكل، ورائحتها فاتحة للشهية عند سحقها.
بلوم
من الربيع إلى الصيف، تهيمن هذه الزهور المميزة على أوراق الشجر الجميلة:
- الإزهار: مظلة مزدوجة تحتوي على 4 إلى 24 شعاعًا، وتتكون من العديد من الزهور الفردية.
- زهرة منفردة: بسيطة، بيضاء اللون، خماسية البتلات، قطرها من 1 سم إلى 4 سم.
- وقت التزهير: أبريل/مايو إلى يونيو/يوليو.
- ميزات خاصة: عطرية، صالحة للأكل، غنية بالرحيق الذي يسهل الوصول إليه.
في الإزهار في السرة الحلوة توجد أزهار فردية أنثوية وذكرية خنثى. تتجمع الزهور الذكورية البحتة بدون المبيضات أو الأنماط في وسط السرة بشكل أساسي في السرة الطرفية المهيمنة، وتحيط بها زهور خنثى أو أزهار فردية أنثوية مع العديد من الكرابل. عادةً ما تحتوي المظلات الجانبية التي تزهر لاحقًا على أزهار ذكرية فقط.
الفاكهة
أزهار الخيمه الحلوة المخصبة تتحول إلى ثمار مبهرجة بهذه الخصائص:
- شكل الفاكهة: مستطيلة الشكل، طولها من 1.5 إلى 2.5 سم، منقار.
- لون الفاكهة: في البداية أخضر، بني داكن لامع عند النضج الكامل.
- نضج الثمرة: من أغسطس/سبتمبر.
- خصائص الفاكهة: صالحة للأكل
- الطعم: مثل العرقسوس.
البذور البنية الداكنة الموجودة في الثمار الناضجة المنقسمة هي منباتات باردة.
الاستخدام
لسبب وجيه، تم ذكر الخيمة الحلوة في نفس الوقت مع أكثر النباتات المزروعة فائدة للأسرة والشرفات. جودة استهلاك من الدرجة الأولى ورائحة مغرية وزيوت عطرية ومظهر زخرفي تسمح بظهور أفكار خيالية لهذه الاستخدامات المحتملة:
| نباتات الزينة | فكرة إبداعية | أعشاب الطهي | فكرة للطهي | نباتات طبية/آثارها العلاجية |
|---|---|---|---|---|
| سرير معمر | زعيم الزينة المعمرة | أوراق | مكون حار للأسماك واللحوم والخضروات | شهية |
| سرير الزهرة | زهرة الزينة | زهور | مكونات السلطة اللذيذة | مهدئ للمعدة |
| الحديقة الطبيعية | مجموعة الثلاثة كمرعى للنحل | البذور | طبقة الخبز المقرمش | مقشع |
| حديقة محفوظه | نبات في وعاء مع وظيفة الخصوصية | الجذور | مطبوخ كالخضار | مضاد للبكتيريا |
| الدوامة العشبية | ملفت للنظر في المنطقة المعتدلة | قواعد الفاكهة | وجبة خفيفة بنكهة العرقسوس | تنقية الدم |
الخيمات الحلوة هي إضافة لذيذة للمأكولات الطبيعية. من الأفضل استخدام الأوراق طازجة ولا تضاف إلا إلى الوعاء في نهاية الأطباق المطبوخة. تقوم الجذور المقشرة بتنقية أطباق الخضار والبطاطس وأطباق الطرائد بدقة. التركيزات العالية من الزيوت العطرية تجعل البذور توابل عالية الجودة للسلع المخبوزة والأسماك واللحوم والصلصات. لا يؤثر الخبز أو التحميص أو الطهي لفترة طويلة على الرائحة الخاصة لبذور المظلة الحلوة. يتم تحضير نبات المر على شكل شاي، وهو يخفف من الشكاوى المزعجة مثل ضغط المعدة أو السعال أو التهاب الحلق.
زراعة الخيمة الحلوة
يمكنك شراء خيمه حلوة جاهزة للزراعة في أي مشتل مجهز جيدًا بسعر حوالي 7 يورو. الزراعة أرخص بعد النمو على حافة النافذة أو عن طريق البذر المباشر في السرير. اقرأ هذه النصائح العملية حول الزراعة الصحيحة في السرير وعلى الشرفة:
الموقع
متطلبات المظلة الحلوة من حيث الموقع والتربة وجودة الركيزة متواضعة:
- الشمس، ظل جزئي إلى ظل.
- تربة حديقة عادية، طازجة بشكل مثالي، رطبة، غنية بالمغذيات، كلسية، غنية بالدبال وفضفاضة ونفاذية.
تربة نباتية عضوية غنية بالمغذيات مناسبة كركيزة للتأصيص، غنية بالطحالب أو الغبار الصخري للحصول على جزء إضافي من حبيبات الجير والحمم البركانية للحصول على أفضل نفاذية دون تشبع بالمياه.
البذر
باعتبارها نباتات إنبات باردة، تتطلب بذور السرة الحلوة عدة أسابيع من التحفيز البارد حتى تنبت. يتم ضمان ذلك من خلال التقسيم الطبقي غير المعقد عند النمو على حافة النافذة. البذور المزروعة تتغلب مباشرة على تثبيط الإنبات بشكل طبيعي. هذه النصائح تلخص جميع الشروط المهمة للزراعة:
- البذر تحت الزجاج: احتفظ بالبذور رطبة لمدة 2 إلى 4 أسابيع عند درجة حرارة 18 درجة إلى 22 درجة مئوية، ثم قم بتعريضها للخارج لتبريد درجات الحرارة بين - 4 درجات و + 4 درجات مئوية لمدة 4 إلى 6 أسابيع ثم قم بإعادتها مرة أخرى في الداخل
- البذر المباشر: تزرع البذور بعمق حوالي 2 سم في تربة السرير في سبتمبر/أكتوبر، وتبقى رطبة برذاذ ناعم، وتغطى بالأوراق والأغصان قبل الصقيع الأول.
نصائح للزراعة
أفضل وقت لزراعة نبات معمر حلو قمت بزراعته بنفسك أو اشتريته جاهزًا للزراعة هو فصل الخريف. في الأساس، نافذة الزراعة مفتوحة طوال العام طالما أن الأرض غير متجمدة. إن إلقاء نظرة على نصائح الزراعة المجربة والمختبرة ستكافأ بنمو رائع ورائحة مسكرة وعلاج عطري:
- مسافة الزراعة الصحيحة في السرير من 40 سم إلى 60 سم.
- حفرة زراعة واسعة ذات قاعدة إضافية فضفاضة تعزز نمو الجذر.
- للتخصيب الأولي، يتم إثراء ثلث الحفريات بالسماد ونشارة القرن.
- باعتبارها نباتًا في حاوية، ازرع الخيمة الحلوة في وعاء عميق، مثل دلو الزنك الريفي أو أصيص النخيل السابق.
- يحتوي الزارع المثالي على فتحات في الأسفل لتصريف المياه.
- الصرف الصحي المصنوع من الحصى أو الرمل أو الطين الممتد أو قطع الفخار يمنع التشبع بالمياه.
- يتوافق عمق الزراعة في السرير والأصيص مع عمق الزراعة في حاوية الزراعة أو الشراء ويأخذ في الاعتبار حافة الري.
تكمل النباتات الصغيرة مرحلة تأقلم لمدة أسبوعين في الظل الجزئي، بشرط إعطائها مكانًا تحت الشمس.
رحلة
تحذير: خطر الارتباك – التشابهات السامة
النباتات السرية شديدة السمية تشبه إلى حد كبير نبات المر العطري. وتشمل هذه في المقام الأول الشوكران المرقط (Conium maculatum)، والبقدونس الكلبي (Aethusa cynapium)، والشوكران المائي (Cicuta virosa). من خلال شراء مظلة حلوة من مشتلك الموثوق به، يمكنك بشكل موثوق تجنب المخاطر الخطيرة المتمثلة في الخلط عند جمعها في البرية.
اهتم بالخيمة الحلوة
الخيمة الحلوة هي نبات معمر يسهل العناية به. الجمال الطبيعي المحلي راضٍ عن الإمداد المنتظم بالمياه والمواد المغذية. القطع والحصاد يسيران جنبا إلى جنب. الحماية الشتوية مطلوبة فقط للنباتات المحفوظة بوعاء. يوفر نبات المر مادة تكاثر كافية للعديد من النسل. كيفية العناية بشكل صحيح برائحة المر:
سكب
- عندما تجف، اسقِ السرة الحلوة جيدًا بماء الصنبور العادي.
- تحديد متطلبات الري للنباتات المحفوظة في أصص في مكان مشمس باستخدام عينات الأصابع اليومية.
تسميد
- تسميد نباتات الفراش في مارس/أبريل بالسماد ونشارة القرن.
- تزويد النباتات المحفوظة في أصص بالسماد النباتي السائل شهريا من أبريل إلى أكتوبر.
القطع والحصاد
- زهرة مقطوفة تنبع كأزهار مقطوفة في الصباح؛ قم بإزالة المنشورات السفلية.
- حصاد الأوراق الطازجة من مايو إلى أكتوبر (خاصة العطرية قبل وقت قصير من الإزهار).
- قم بإزالة البذور الخضراء من يوليو/أغسطس للاستهلاك الطازج المقرمش.
- حصاد الثمار الناضجة ذات اللون البني في الخريف لتكاثرها بالبذر.
- احفر الجذور في الخريف لتحضيرها كطبق خضار أو طبق جانبي.
- اقتلع السيقان الميتة في الشتاء أو اقطعها عند مستوى الأرض.
الشتاء
باعتبارها نباتًا معمرًا كلاسيكيًا، تجذب المظلة الحلوة الأجزاء الموجودة فوق الأرض من النبات في الشتاء. تقضي كرة الجذر فترة الشتاء في التربة دون أن تتضرر عند درجات حرارة تصل إلى -30 درجة مئوية. تنبت منه السيقان الصغيرة والأوراق الطازجة في أوائل الربيع. يوصى بالغطاء المصنوع من الأوراق والأغصان الصنوبرية فقط كحماية شتوية في سنة الزراعة.
في الوعاء، يكون نبات المر عرضة للصقيع. غطاء من الصوف يحمي كرة الجذر من أضرار الصقيع. من الناحية المثالية، يجب عليك وضع الدلو في مكان شتوي مظلم وخالي من الصقيع.
الانتشار
الخيمة الحلوة سهلة وموثوقة للتكاثر عن طريق البذر. من الناحية المثالية، يمكنك حصاد البذور ذات اللون البني الداكن في الخريف وزرعها مباشرة في أسرع وقت ممكن. بدلا من ذلك، انتظر نتائج البذر الذاتي واحفر الشتلات الواعدة للزراعة في الموقع الجديد. يعتبر التقسيم أقل ملاءمة كوسيلة للتكاثر لأن النباتات المعمرة تنمو بجذر وتدي عميق.
الأصناف الشعبية
لا يمكن لتدخلات التربية تحسين الخصائص الخاصة لرائحة المر. لهذا السبب، أصناف الـ Umbel الحلوة غير متوفرة بعد.
الأسئلة الشائعة
هل للسرة الحلوة خصائص علاجية؟
الخيمة الحلوة تحتوي على زيوت أساسية متنوعة لها تأثير علاجي مفيد. يتم تحضيره كشاي، أو أوراقه، أو زهوره، أو بذوره، فهو يخفف من مشاكل المعدة، والسعال، والتهاب الحلق، من بين أمور أخرى. يوصي المعالجون بالأعشاب بشاي المظلة الحلو كجزء من علاج تطهير الدم في الربيع. في المعالجة المثلية، يُعرف المر باسم الكريات لعلاج الدوالي والبواسير. بالاشتراك مع الخزامى وبلسم الليمون والأعشاب العطرية الأخرى، تلعب الخيمة الحلوة دورًا مهمًا في العلاج بالروائح.
كيف يمكنك التعرف على الخيمة الحلوة؟
الخيمة الحلوة عبارة عن نبات عشبي معمر مترامي الأطراف بأوراق ريشية كبيرة. ارتفاع النمو يصل إلى 2 متر ليس من غير المألوف. من أبريل إلى يوليو، تتكشف أزهار المظلة البيضاء الزاهية فوق أوراق الشجر الجميلة. إذا نظرت عن كثب، يمكنك رؤية الشعر الناعم على الجوانب السفلية للأوراق، والأعناق وأغماد الأوراق.إذا قمت بفرك الأوراق الناعمة بين أصابعك، ستلاحظ رائحة عطرية مكثفة من اليانسون وعرق السوس. ومع ذلك، لا يُنصح بتذوقه في البرية، لأن السرة الحلوة تشبه إلى حد كبير نبات الشوكران المرقط شديد السمية.
هل الخيمة الحلوة قوية؟
الخيمة الحلوة هي نبات معمر محلي وشديد التحمل بشكل موثوق. لا يسبب الصقيع الشديد الذي يصل إلى -30 درجة مئوية أي مشاكل للأعشاب البرية. ينتقل نبات الخيمة في الشتاء وينبت مرة أخرى في أوائل الربيع.
هل الخيمة الحلوة محمية؟
الخيمة الحلوة تأتي في الأصل من مناطق جبال الألب في وسط وجنوب أوروبا. اليوم تنتشر النباتات المعمرة على نطاق واسع في جميع أنحاء أوروبا وهي ليست مهددة بالانقراض. ومع ذلك، لا ينبغي أن تؤخذ Myrrhis odorata من الطبيعة بأعداد كبيرة. وبصرف النظر عن خطر الخلط بينه وبين نبات الشوكران المرقط شديد السمية، فإن نبات الشوكران الحلو بمثابة نبات غذائي مهم لعالم الحشرات المهددة بالانقراض،
