الخرشوف هو طعام شهي شعبي. يزرع نبات الشوك بشكل رئيسي في منطقة البحر الأبيض المتوسط وإيطاليا وإسبانيا واليونان. إذا كنت تحب الخرشوف، فقد يكون من المفيد أيضًا زراعته في حديقتك الخاصة أو على الشرفة.
هل يجب أن أفضّل الخرشوف؟
إذا كنت تريد حصاد الخرشوف في نفس العام عليك أن تقدم النباتات. ثم يبدأ البيان في الشتاء. ومع ذلك، ليس هناك ما يضمن أن البراعم سوف تتشكل. وهذا يعتمد أيضًا على الطقس.
ما الذي أحتاجه لزراعة الخرشوف؟
لزراعة الخرشوف تحتاج إلىحاوية نمو وتربة فقيرة بالمغذيات تربة الزراعة (6.00 يورو على أمازون) هي الأنسب للخضروات أو ألياف جوز الهند المضغوطة. يجب تعقيم تربة التأصيص في الفرن قبل الاستخدام. سيساعدك هذا على تجنب فطريات البعوض التي تدمر يرقاتها جذور نباتاتك الصغيرة. إذا لم يكن لديك حاوية للنمو، فإن وعاء الزهور مع كيس شفاف سيكون مناسبًا أيضًا. لمنع التربة من التعفن، يجب عمل ثقوب في الكيس.
كيف أفضّل الخرشوف؟
قبل الزراعة في نهاية شهر يناير، يجب أن تنقع بذور الخرشوف في الماء في درجة حرارة الغرفةلمدة 8 ساعات على الأقل يتم بعد ذلك ضغط البذور بعمق سنتيمتر أو اثنين في الأصيص تربة. ضع حاويات الزراعة الجاهزة على حافة النافذة المشرقة. عند درجة حرارة 20 إلى 25 درجة مئوية، تنبت بذور الخرشوف بعد 15 إلى 20 يومًا.خلال هذه الفترة لا تنسوا تهوية أوعية الزراعة وسقيها بانتظام.
نصيحة
الضوء الكافي لنباتاتك المزروعة
عندما تنبت النباتات في منتصف وأواخر شهر فبراير، تكون الأيام قصيرة جدًا ولا يوجد ما يكفي من الضوء لنمو النبات الصغير بشكل صحي. إذا لم يكن لديك مساحة بجوار النافذة المواجهة للجنوب، استخدم مصباحًا نباتيًا لمنع النباتات من الموت.
