يكون مذاق الموز أفضل عندما يكون لون القشرة أصفر اللون واللحم لا يزال متماسكًا. لسوء الحظ، تتحول الثمار إلى اللون البني بسرعة ولذلك يجب استهلاكها بسرعة. ومع ذلك، باستخدام هذه النصائح، يمكنك التأكد من أن الموز الذي اشتريته للتو يدوم لفترة أطول.
كيف يمكنك جعل الموز يدوم لفترة أطول؟
يمكنك جعل الموز يدوم لفترة أطول عن طريقالتخزين المناسب. ويشمل ذلك تخزين الفاكهة في مكان بارد وبعيداً عن التفاح. كما يجب عليك عدم شراء الموز عندما يكون ناضجاً تماماً، بل عندما يكون لا يزال أخضر اللون قليلاً.
كيف يجب تخزين الموز حتى لا يتحول إلى اللون البني؟
يدوم الموز لفترة أطول إذا تم تخزينه بشكل صحيح، ولهذا السبب من الأفضل تخزين الفاكهة الاستوائية كما يلي:
- منفصلة عن الفواكه الأخرى
- لا سيما مع التفاح!
- التعليق بدلاً من الاستلقاء، على سبيل المثال. على خطافات أو على حامل موز خاص (غالبًا ما يطلق عليه "شجرة الموز")
- قم دائمًا بإزالة العبوات البلاستيكية قبل التخزين
- متجر رائع
- لا تضعه في الشمس أو فوق سخان دافئ
يبدو الموز جميلًا جدًا في سلة فواكه ملونة، لكنه يظل طازجًا لفترة أطول عند تخزينه معلقًا. السبب يكمن في نقاط الضغط المحتملة التي تنشأ عند الاستلقاء والتي تتحول منها الثمار إلى اللون الأسود بسرعة أكبر.
هل يبقى الموز لفترة أطول في الثلاجة؟
في الواقع، يدوم الموز لفترة أطول إذا أبقيته باردًا في درج الخضار بالثلاجة. ولكن كن حذرا: الموز الأخضر لا مكان له في الثلاجة لأنه لا ينضج هناك. يجب عليك أولاً أن تتركها تتحول إلى اللون الأصفر في درجة حرارة الغرفة ثم تضعها في حجرة الخضار.
يبقى الموز الناضج طازجًا لفترة أطول إذا قمت بتجميده - مقشرًا ومقطعًا إلى شرائح. وهنا تدوم الثمار لمدة تصل إلى عام ويمكن استخدامها كالمعتاد للكعك والحلويات.
لماذا لا يجب تخزين الموز مع التفاح؟
يطلق التفاح الناضج غاز الإيثيلين، ولهذا السبب لا يجب عليك تخزين الموز والفواكه الأخرى بالقرب منه - سوف تنضج الفاكهة بشكل أسرع وتتحول إلى اللون البني بسرعة. وبالمناسبة، فإن الغاز يخرج أيضًا بقوة أكبر من الموز، ولهذا السبب من الأفضل تخزين الفواكه الاستوائية بشكل منفصل. والسبب في ذلك هو أن الثمار يتم حصادها باللون الأخضر نظرًا لأصلها الواسع ولا يتم معالجتها إلا بالإيثيلين في غرف خاصة قبل تسليمها إلى السوبر ماركت مباشرة.
هل هناك نصائح أخرى لجعل الموز يدوم لفترة أطول؟
في الواقع، هناك حيلة حياتية أخرى مثيرة للاهتمام تحافظ على الموز طازجًا لبضعة أيام أطول: قم بلف السيقان - أي. ح. نهاية الفاكهة - محكمة الغلق بفيلم ملتصق. وهذا يعني أن كمية أقل من الإيثيلين تصل إلى الفاكهة وتتباطأ عملية النضج.
نصيحة
هل الموز الأخضر ما زال ينضج؟
يمكن إنضاج الموز الأخضر بسهولة في المنزل عن طريق تخزينه في درجة حرارة الغرفة. ستتم عملية النضج بشكل أسرع إذا قمت بتخزين الفاكهة بالقرب من التفاح الناضج. نفس الحيلة تعمل أيضًا مع أنواع أخرى من الفاكهة والخضروات.
