ليست فئران الحقل فقط هي التي تفضل درنات الداليا. ويمكن أيضا أن تكون ذات قيمة الطهي للبشر. ولكن ليست كل درنات الداليا متشابهة. اعتمادًا على التنوع، يكون مذاقها مختلفًا ولا ينصح بكل طرق التحضير.
كيفية تناول درنات الداليا؟
يمكن تناول درنات الداليامطبوخة. ومع ذلك، يجب أولا تنظيفها وتقشيرها. ثم يتم غليها أو قليها أو خبزها أو طهيها على البخار.اعتمادًا على الصنف، يذكرنا الطعم بالبطاطس مع الشمر أو الكرنب أو السلسفي أو رائحة الهليون.
هل درنات الداليا صالحة للأكل؟
درنات الدالياصالحة للأكل لا تحتوي على أي سموم وبالتالي يمكن تناولها بأمان، تمامًا مثل الزهور والأوراق. نباتات الداليا ليست مثيرة للاهتمام فقط كغذاء لفئران الحقل واليرقات والقواقع وما إلى ذلك، ولكن أيضًا للبشر. في المكسيك، موطن زهرة الداليا، كانت الدرنات تؤكل منذ قرون.
ما هي القيمة الصحية لدرنات الداليا؟
درنات الداليا لهاقيمة صحية عالية. أنها تحتوي على الكثير من الألياف وكذلك البوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد والفوسفور والكالسيوم. ولهذا السبب فهي تغيير مرحب به وصحي في القائمة.
ما هو طعم درنات الداليا؟
طعم درنات الداليايذكرنا بالبطاطس. اعتمادًا على التنوع، يمكن أن تذكرنا الرائحة بالشمر أو الكرنب أو الكرفس أو السلسفي أو حتى الهليون. الدرنات الصغيرة التي تنمو على الحافة لها مذاق أفضل.
هل يمكن أكل درنات الداليا نيئة؟
يجب أنلا يتم استهلاك درنات الداليا نيئة. في هذه الحالة تكون صلبة جدًا، ليفية وليست لذيذة جدًا. من الأفضل طبخ الدرنات.
طريقة تحضير درنات الداليا؟
يمكنكالطهي،التحميص،البخارأوخبز الداليا الدرنات. وعادة ما يتم غليها في الماء المملح مثل البطاطس. بعد حوالي 20 إلى 30 دقيقة تنضج ويمكن هرسها حسب الرغبة.
ما الذي يجب الانتباه إليه عند تناول درنات الداليا؟
لا ينبغي تناول جميع درنات الداليا، ولكن يجب أن تحتوي علىدرنات مقرمشة بدون بقع فاسدة. من الأفضل حصاد الدرنات طازجة. ومع ذلك، مثل البطاطس أو غيرها من الخضروات الجذرية، يمكن تخزينها في مكان بارد ومظلم. إزالة التربة من الدرنات وتنظيفها وقشرها.ويمكن بعد ذلك تحضير الدرنات.
هل جميع درنات الداليا مذاقها جيد بنفس القدر؟
طعم درنات الداليايختلفمن صنف إلى آخر. لم يتم تربية معظم نباتات الدالياس للحصول على مذاق جيد للدرنة، بل من أجل الزهور الجميلة. لذلك، إذا كنت ترغب في استخدام درنات الداليا للاستهلاك، فيجب عليك اختيار الأصناف التي تم تربيتها خصيصًا لهذا الغرض. وتشمل هذه ما يسمى ديلي دالياس. يوصى بشكل خاص بأصناف "Kennedy" و" Hoamatland" و" Sunset" و" Black Jack" و" Fantastic". درنات العديد من نباتات الدالياس الأخرى غالبًا ما تكون خشبية وطعمها حاد بشكل غير سار.
نصيحة
تنمو العديد من الدرنات في الخريف
إذا قمت بحفر الدرنات من الأرض بشوكة الحفر في الخريف، فيمكنك تقسيمها على الفور. عادة ما يكون هناك عدد قليل من الدرنات المتبقية، وليس كلها ينبغي أن تكون في فصل الشتاء. يمكن استخدامها للاستهلاك.
