إن متعة الطهي بالكرز المقطوف حديثًا مخصصة للبستانيين الذين يمتلكون شجرة كرز. ينمو الكرز الحلو ليصبح أشجارًا مثيرة للإعجاب، وهو حساس للقطع ولا يزال ينتج ثمارًا لذيذة حتى على الخشب القديم. وهذا يتطلب رعاية تشذيب منتظمة، بدءًا من التدريب وحتى الصيانة وحتى التجديد. في هذا البرنامج التعليمي يمكنك قراءة جميع تعليمات القطع. كيفية تقليم شجرة الكرز بشكل صحيح.
كيفية تقليم شجرة الكرز؟
من الأفضل تقليم شجرة الكرز بعد الحصاد في الصيف. ابدأ بالفروع الكبيرة. ويتبع ذلك الأغصان والفروع الأصغر في أواخر الشتاء. وهذا يعطي الكرز الحلو تاجًا مدمجًا ولكن فضفاضًا. يتطور على هذا أكبر عدد ممكن من براعم الفاكهة التي يبلغ عمرها عامًا أو ثلاثة أعوام.
أنواع وتواريخ التقطيع
يحتل الكرز الحلومكانة خاصةبين جميع الأشجار المثمرة. تظهر الزهور على براعم قصيرة وسنوية وكل سنتين. علاوة على ذلك، تحمل البراعم الأقدم أيضًا خشب فواكه ثمينًا، مزينًا بشكل غني بالعديد من براعم الزهور، والتي تُعرف في المصطلحات الفنية باسم براعم الباقة. أشجار الكرز المدربة بتاج مستدير جيد الإضاءةمغطاة بخشب الفاكهة على طول فروعها الرئيسية في عمق التاج الداخلي. ويصاحب سلوك النمو الفريد هذا حساسية واضحة للقطع. وبصرف النظر عن مرحلة التدريب، ينبغي تقليم شجرة الكرز على فترات 3 أو 4 سنوات.النظرة العامة التالية تلخص جميع أنواع التقطيع بأفضل التمور:
| أسلوب القص | الهدف/المناسبة | أفضل موعد |
|---|---|---|
| قطع تعليمية | بناء تاج دائري مغمور بالضوء | فبراير/مارس في السنة 1 إلى 6 أو 8 |
| قص الحفظ | إزالة الأخشاب الميتة، وتعزيز خشب الفاكهة | كل 3-4 سنوات في الصيف بعد الحصاد |
| قص التجديد | تنشيط شجرة الكرز المهملة | في أواخر الشتاء |
التقليم التدريبي يشكل تاجاً منتجاً
في السنوات القليلة الأولى من تقليم شجرة الكرز، يكون الهدف هو إنشاء تاج ذو شكل مثالي.على الكرز الحلو المهيب، يتم تطوير التاج على مدى ست إلى ثماني سنوات. تستفيد الشجرة المغزلية الموفرة للمساحة من بنية التاج الدقيقة في السنوات الثلاث إلى الأربع الأولى من وجودها. هذه طريقة مثالية لتربية الكرز الحلو:
- أفضل وقت هو أوائل الربيع، قبل أن يبدأ التبرعم
- قم ببناء إطار تاجي ذو فرع مركزي مهيمن و3 فروع رئيسية بزاوية مثالية من 90 إلى 120 درجة
- قم بإزالة المنافسين الذين يتجهون نحو الأعلى بشكل حاد نحو منطقة التصوير المركزية أو انشرهم في وضع مائل
- اربط الفروع المسطحة جدًا بزاوية مثالية تتراوح من 45 درجة إلى 60 درجة
- يتم الاحتفاظ ببراعم السقالة الجانبية في توازن النسغ على نفس الارتفاع عن طريق قطع البراعم الطرفية
قبل أن تقطع فرعًا جانبيًا يشير بشكل حاد إلى الأعلى، تحقق منمدى ملاءمته للخشب المثمرالفرع الأخضر لا يزال مرنًا.إذا كان في وضع مناسب على إطار التاج، اربط الفرع الصغير في الوضع المنحدر المفيد. عندما تنتشر بزاوية حوالي 60 درجة، ينخفض ضغط النسغ، ويهدأ النمو وتزدهر براعم الزهور الأولى. لنشرها، يمكنك تثبيت اللقطة على فرعها الرئيسي باستخدام خيط. يمكنك بسهولة توجيه نمو شجرة المغزل إلى الموضع المثالي باستخدام مشابك الغسيل. يتوفر لدى تجار التجزئة المتخصصين أيضًا موزعات خشبية خاصة.
في أول 4 إلى 8 سنوات، ستنمو تاجًا منتجًا على شجرة الكرز. يتكون الإطار المثالي من فرع مركزي وثلاثة فروع رئيسية موزعة بالتساوي. ابتداءً من الرأس يشكل الوسط زاوية مقدارها 120 درجة مع الفروع الجانبية.
رحلة
مدة التقليم تؤثر على قوة النمو
لا تزال مقولة أحد المزارعين القدامى صالحة حتى اليوم: "إذا كنت تريد أن ترى شجرة الكرز تثمر، فاقطعها في الصيف." إذا كنت تريد أن ترى شجرة الكرز الخاصة بك تنمو، اقطعها في الشتاء. "أي شخص لم يتمكن بعد من إقناع نفسه بالأدلة العملية سوف يحصل على تأكيد من وجهة نظر علمية نباتية. في أوائل الربيع، تطلق الشجرة غالبية المواد الاحتياطية، والتي يتم نقلها تحت ضغط عالٍ نحو البراعم العلوية. وهذا يؤدي إلى طفرة نمو قوية. مع تقدم الموسم، ينخفض ضغط النسغ ويقل النمو إلى الحد الأدنى. ويترتب على ذلك أنه إذا كنت ترغب في تحفيز النمو، فاقطع عندما يكون ضغط النسغ في أقوى حالاته. لتهدئة النمو وزيادة الخصوبة، الصيف هو أفضل وقت للتقليم.
القطع على فترات كل 4 سنوات – تعليمات القطع للصيانة
في بداية مرحلة الإنتاج، تنتقل رعاية التقليم لشجرة الكرز من التدريب إلى الصيانة. يزهر الكرز الحلو ويؤتي ثماره على براعم سنوية غير متفرعة يقل طولها عن 10 سم.كما هو مبين في الشكل أدناه، هناك براعم الزهور في قاعدة تبادل لاطلاق النار. تم تزيين البراعم المتفرعة قليلاً البالغة من العمر عامين بشكل غني ببراعم الزهور بطولها بالكامل. تتباهى الفروع البالغة من العمر ثلاث سنوات أو أكبر أيضًا بالعديد من براعم الزهور في الربيع. بالإضافة إلى الحساسية الواضحة للتقليم، يعد التقليم الصيانة كل ثلاث إلى أربع سنوات جزءًا من برنامج رعاية شجرة الكرز. هذه هي الطريقة التي تقوم بها بالتقليم الصيانة للكرز الحلو بشكل صحيح:
- أفضل وقت هو بعد الحصاد في الصيف
- إزالة العبور والفروع الميتة التي تنمو داخل التاج
- سقوط البراعم التي يزيد سمكها عن 5 سم يؤدي إلى ظهور البراعم الجانبية التي تكون أكثر إلى الداخل
- تخفيف الفروع القديمة والشيخوخة إلى 10 إلى 20 سم مخاريط قصيرة
- تقليم البراعم الطويلة غير المتفرعة في العام السابق إلى 10 إلى 15 سم
- اصنع القطع فوق برعم أو ورقة مدببة متجهة للخارج
Sommerschnitt der Süßkirsche
البراعم القصيرة ذات البراعم الزهرية المتعددة لا تتعرض للتقطيع. تعتبر براعم الباقة المزعومة خصبة للغاية وستمنحك عرضًا غنيًا للفاكهة في العام المقبل. بعد التقليم الاحترافي، يبدو تاج شجرة الكرز فارغًا. وهذا ليس مؤشرا على نهج خاطئ. بحلول الصيف المقبل، سيكون هيكل التاج فضفاضًا ومغمورًا بالضوء ويحمل عددًا كبيرًا من ثمار الكرز الحلو.
تركز قطع الحفظ على خشب الفاكهة الثمين. لا ينبغي قطع شجرة الكرز حيث توجد براعم زهور مستديرة. خشب ميت رقيق، براعم شديدة الانحدار وموضعية غير ملائمة مع براعم أوراق مدببة.
الاشتقاق خير من الاختصار
من سمات الكرز الحلو أنهم يتفاعلون مع فقدان أطراف براعمهم بزهرات غير مواتية في سن مبكرة.تنبت خصلات سميكة من العيون النائمة، وتظليل خشب الفاكهة الثمين وبراعم الزهور. يمكنك منع رد الفعل غير المرغوب فيه عن طريق تفضيلقص الاشتقاقعلى التقليم البسيطعلى الأشجار الصغيرة. هنا، يتم إعادة توجيه الفرع الرئيسي إلى الجانب الثانوي أطلق النار للحصول على تاج مملوء بالضوء. هذه هي الطريقة التي تقوم بها بقطع الصرف الصحي المثالي في شجرة الكرز:
- لا تقطع فرع شجرة الكرز الطويل جدًا
- بدلاً من ذلك، اختر تصويرًا جانبيًا شابًا مواجهًا للخارج نحو الداخل
- قطع عند مفترق الفروع القديمة والصغيرة
- ضع المقص بضعة ملليمترات في الخشب القديم
- النتيجة: نمو جانبي شاب يحل محل فرع الفاكهة المهترئ دون تكوين دوارة
مع الاشتقاق، يمكنك أيضًا اتخاذ إجراء ضدZwiesel.هذا ما يسميه البستانيونشوكات على شكل حرف V، والتي تجعل شجرة الكرز غير مستقرة على المدى الطويل. ابحث عن البراعم المزدوجة على ثمار الكرز الحلو الصغيرة حتى تتمكن من إزالة إحداها في الوقت المناسب من خلال الإشارة إلى البراعم ذات الموضع الأفضل. إذا نجح Zwiesel كمنافس عمودي للرمية المركزية، فيجب إزالته تمامًا.
نصيحة
إذا كانت شجرة الكرز تحمل كرز موريلو وفواكه حامضة مماثلة، فسيتم تطبيق قواعد تقليم مختلفة. يوجد هنا خشب الفاكهة الأكثر إنتاجية في براعم العام السابق الطويلة، لذا فإن التقليم القوي كل عام أمر منطقي. لهذا السبب، تم تخصيص برنامج تعليمي منفصل لتقطيع الكرز الحامض.
تجديد شجرة الكرز القديمة على مراحل - هكذا تعمل
هل وصفت علاجًا لتجديد شجرة الكرز القديمة التي تُركت دون تقطيع لسنوات عديدة؟ ثم يرجى المتابعة خطوة بخطوة.بدلاً من تخفيف التاج القديم دفعة واحدة، قم بتوزيع الإجراء على مدى سنتين إلى ثلاث سنوات. تعني الحساسية للقطع أنك لا تقطع البراعم السميكة الميتة على Astring. من اللطيف قطع اللسان. لقد أثبت الإجراء التالي نفسه بشكل جيد في ممارسة البستنة لتنشيط الكرز الحلو القديم:
- أفضل وقت هو على مدى 2 إلى 3 سنوات، دائما في أواخر الشتاء
- يمزج بالإضافة إلى ذلك في الصيف في السنة الثانية والثالثة
- هام: تجنب القطع التي يزيد قطرها عن 10 سم
- في البداية، قم بقطع الخشب الميت أو الفروع الداخلية أو العمودية أو المتقاطعة
- الفروع الرائدة المتدلية تنحسر إلى الجانب الصغير الذي يطلق النار بالقرب من الجذع
الانتقال من تجديد الشباب إلى قطع الصيانة أمر سلس. إذا استجابت شجرة الكرز الخاصة بك جيدًا للمرحلة الأولى، فقم بإجراء إجراء صيانة أولي في منطقة التاج المتجددة في الصيف بعد الحصاد.إذا تم تجديد جميع مناطق التاج بعد ثلاث سنوات على أبعد تقدير، فسيتم تقليل العناية بالتقليم إلى قطع صيانة صيفية كل ثلاث إلى أربع سنوات، كما يوضح هذا البرنامج التعليمي.
لتجديد تاج شجرة الكرز القديم، ابدأ بقطع الخشب الميت إلى مخاريط بطول 10 إلى 20 سم. تتم إزالة المخاريط الموجودة على Astring فقط بعد سنة إلى سنتين. يمكن تقليص حجم براعم السقالات المتدلية إلى براعم جانبية موضوعة في الداخل.
نشر الفروع السميكة على اللسان على مراحل
إذا وجدت نفسك مجبراً على إزالة غصن يزيد سمكه عن 10 سنتيمترات من التاج، اتبع الخطوات التالية:
- شاهد الغصن على مسافة 30 سم من الجذعمن الأسفلإلى المنتصف
- حرك المنشار 10 سم إلى اليمين أو اليسار
- ثبت الغصن بيد واحدة والمنشار من فوقحتى ينقطع
- منشار الجذع إلى لسان بطول 10 سم
يمكنك إزالة المخروط المتبقي بعد سنة إلى سنتين. كقاعدة عامة، تظهر براعم الشباب العمودية والمسطحة من المخروط. اترك واحدًا أو اثنين من المرشحين الأفقيين الواعدين واقفين. هناك احتمالات جيدة أن يتم تطوير أخشاب الفاكهة الثمينة منه. تتم إزالة جميع البراعم الصغيرة المتبقية وبقايا المخروط المجفف.
الخلفية
إجراء التقليم التجديدي في الشتاء
أفضل وقت لتجديد شباب شجرة الكرز تمت مناقشته بشكل مثير للجدل بين الخبراء. توصي العديد من المصادر بتحديد موعد في الصيف لأن التقليم الجذري يكون أكثر تحملاً للكرز الحلو. يتجاهل البستانيون المسؤولون التوصية ويقومون بالتقليم في أواخر الشتاء احترامًا للطبيعة والقانون الفيدرالي للحفاظ على الطبيعة. تعشش الطيور في المظلة الكثيفة لأشجار الكرز القوية في الصيف.يمكن أن تقع الأعشاش المأهولة ضحية لقطع التجديد. تؤكد الفقرة 39 من القانون الاتحادي للحفاظ على الطبيعة على المخاوف وتحظر إجراءات القطع في الفترة ما بين 1 مارس و30 سبتمبر والتي تتجاوز قطع الصيانة.
نصائح حول الأدوات والملحقات
مفتاح النجاح في تقليم شجرة الكرز هو مزيج من النهج الصحيح والمعدات المناسبة. المعدات الأساسية التالية إلزامية لمزج الكرز الحلو بأمان واحترافية:
- مقصات تقليم بيد واحدة للفروع التي يصل قطرها إلى 2 سم، اختياريًا كمقص جانبي أو سندان
- مقصات تقليم ذات يدين بمقبض تلسكوبي للفروع بسمك 3 إلى 5 سم
- منشار قابل للطي بأسنان يابانية أو منشار للبراعم السميكة التي يتراوح قطرها من 4 إلى 5 سم
- سكين لتنعيم القطع
- سلم ثابت ذو قدمين
- قفازات، نظارات السلامة
مقصات التقليم الحديثة ذات المقابض التلسكوبية تتيح إجراء عمليات قطع يصل ارتفاعها إلى 4 أمتار، مما يجعل التسلق الجريء لأشجار الكرز العظيمة غير ضروري. مع آلة قطع الزرافة المبتكرة، يمكنك قطع أغصان يصل ارتفاعها إلى 6 أمتار بدقة وأمان. عند شراء أدوات القطع وملحقاتها، تأكد من أنها ذات جودة عالية. وهذا يجعل عملية التقليم أسهل، ويترك قطعًا ناعمة ويحسن السلامة للبستانيين وأشجار الكرز على حدٍ سواء.
الأسئلة الشائعة
لأسباب تتعلق بالتكلفة، قررت شراء شجرتي كرز عارية الجذور. هل يجب أن أخضع الأشجار الصغيرة للتقليم؟
على الأشجار عارية الجذور، يضمن التقليم الزراعي بداية جيدة ويمهد الطريق لأفضل تربية ممكنة. بالنسبة لإطار التاج، اختر أقوى لقطة كامتداد للجذع. يجب توزيع ثلاثة إلى أربعة فروع رئيسية بالتساوي حول الفرع المركزي، والتي تكون بزاوية مثالية تتراوح من 45 درجة إلى 60 درجة بالنسبة للفرع المركزي.الفروع شديدة الانحدار منتشرة عن بعضها البعض. يتم ربط البراعم المسطحة جدًا. قطع الفروع الرائدة بمقدار الثلث. بعد القطع، يجب أن تكون براعم أطراف الفروع الرائدة على نفس الارتفاع، في ما يسمى بمستوى العصير. يرتفع البراعم المركزية فوق البراعم الأمامية، بحيث يتكون مثلث وهمي بزاوية زاوية 90 إلى 120 درجة.
أود أن أزرع شجرة كرز لا يزال بإمكاني مناورة جزازة العشب تحت تاجها. كيف تختلف ارتفاعات الجذع التي يمكنني شراؤها في مشاتل الأشجار؟
بالنسبة لأشجار الكرز الصغيرة تفرق المشاتل بين أشجار الشجيرات أو أرباع الجذوع بطول 40 إلى 60 سم. يصل ارتفاع نصف الجذوع إلى 120 سم. يبلغ ارتفاع الصناديق القياسية 200 سم. عادة لا يتغير ارتفاع الجذع هذا. ينطبق الاستثناء إذا قام البستاني بقطع التاج وفروع الجذع. تتيح أشجار الأدغال إمكانية قص قرص الشجرة باستخدام جزازة يدوية.إن قطع العشب باستخدام جزازة الركوب أسفل نصف الجذع أمر يستحق المحاولة. لا توجد صعوبات من حيث حرية التنقل تحت شجرة قياسية.
تم زرع شجرة الكرز لدينا منذ عامين. متى يكون أفضل وقت لتقليم الشجرة؟
ثمار الكرز الحلو على خشب ثنائي الحول أو معمر. يجب تقليم شجرة الكرز البالغة في المقام الأول في الصيف، مباشرة بعد الحصاد. وقت القطع هذا يعزز تكوين براعم الفاكهة. بالنسبة للشجرة الصغيرة التي يبلغ عمرها عامين فقط، نوصي بالتقليم في الربيع، بالتوازي مع بداية التبرعم. تظهر البراعم القصيرة الأولى بالزهور في السنة الثالثة على أقرب تقدير. من هذه النقطة فصاعدًا، إذا لزم الأمر، قم بإخضاع شجرة الكرز للتقليم الصيفي لتهدئة النمو وتشجيع الإثمار.
قبل عام قمنا بزراعة شجرة كرز حلوة كشجرة شجيرة، والتي حملت 7 أزهار متفرقة هذا العام. ماذا يمكنني أن أفعل لزيادة عدد الزهور؟
عدد الزهور طبيعي تماما وحتى إيجابي. تركز أشجار الكرز الصغيرة على تكوين الجذور والنمو في سنواتها القليلة الأولى. يرجى التحلي بالصبر لفترة أطول قليلا. على مدى السنوات القليلة المقبلة، سوف تزدهر المزيد والمزيد من الزهور، بالتوازي مع النمو الأكبر. يعد توفير المغذيات التكميلية من السنة الثانية فصاعدًا على شكل سماد ونشارة قرون أو سماد عضوي لأشجار الفاكهة أمرًا مفيدًا.
أرغب في زراعة شجرتين أو ثلاث شجرات كرز في الحديقة. من أي عام أتوقع الحصاد الأول؟
شجرة الكرز ذات الجذر المتوسط إلى الضعيف النمو تؤتي ثمارها الأولى في المتوسط بعد 3 إلى 6 سنوات. الموقع المشمس والتدريب الكفء مع التاج المغمور بالضوء والخشب الثمري الأفقي لهما تأثير كبير على بداية مرحلة الإنتاج.
هناك ثلاث أشجار كرز في حديقتي زرعها سلفي بالقرب من بعضها البعض منذ أربع سنوات. ارتفاع الجذع من 100 إلى 120 سم. هل من الممكن زراعة الكرز الحلو بهذا الحجم؟ إذا كان الأمر كذلك، ما الذي يجب أن تنتبه إليه؟
لا يزال من الممكن زراعة أشجار الكرز خلال السنوات الخمس الأولى من وجودها. أفضل وقت هو في الخريف بعد سقوط الأوراق. اقطع شريحة الجذر بمجرفة حادة في أكبر نصف قطر ممكن. كلما انتقلت المزيد من الجذور مع الشجرة إلى الموقع الجديد، كان الإجراء واعدًا أكثر. نظرًا لفقد نسبة كبيرة من كتلة الجذر نتيجة التطهير، يجب تقليم أشجار الكرز وفقًا لذلك. يعد توفير الماء والمغذيات الكافية أمرًا مهمًا حتى تتمكن الأشجار المزروعة من التجذير بسرعة وبقوة.
أخطاء القطع الثلاثة الأكثر شيوعًا
إذا كانت شجرة الكرز تتميز بشبكة كثيفة من البراعم شديدة الانحدار المعقمة، ونمو هائل لزهرات البراعم الكثيفة، وقطع كبيرة غير قابلة للشفاء، فإن البستاني قد ارتكب أخطاء التقليم النموذجية. تلفت النظرة العامة التالية الانتباه إلى الأخطاء الثلاثة الأكثر شيوعًا في تقليم الكرز الحلو وتقدم نصائح للوقاية الماهرة:
| أخطاء القطع | صورة ضارة | الوقاية |
|---|---|---|
| البراعم شديدة الانحدار غير ضعيفة أو مصححة | تاج ذو فروع عديدة قاحلة | اقطع البراعم شديدة الانحدار على المخاريط أو انشرها أو اربطها |
| قطع الفروع الزائدة في مكان ما | نمو هائل لزهرات البراعم الكثيفة عند الأطراف | تقليل البراعم الطويلة جدًا بدلاً من تقصيرها ببساطة |
| فروع سميكة غير مقطعة إلى مخاريط | جروح غير قابلة للشفاء، وانتشار تعفن الخشب | رأيت أغصانًا سميكة على مراحل وعلى لسان |
نصيحة
إذا لم تثمر شجرة الكرز، فعادة ما تكون المشكلة بسبب عدم وجود الملقح.مع استثناءات قليلة، يعتمد الكرز الحلو على مجموعة ثانية قريبة. بما أن جميع أصناف الكرز لا تقوم بالتلقيح الخلطي، يرجى سؤال مشتل الأشجار المحلي لديك عند شراء المجموعات المناسبة.
