أصبحت النسخة الحمراء من عشبة الطهي الخضراء الشهيرة شائعة بشكل متزايد في حدائق الأعشاب المنزلية. هناك بعض الأشياء التي يجب وضعها في الاعتبار عند العناية بها، لأن نبات الريحان ليس متساهلاً على الإطلاق. القطع المنتظم يمكن أن يحدث فرقًا كبيرًا.
هل يجب عليك التقليل من الريحان الأحمر؟
قطع الريحان الأحمر هوإجراء رعاية مهموبالتأكيدموصى به. خاصة إذا كان نبات الريحان معمرًا، فلا ينبغي تجنب القطع المنتظم من أجل تحسين النمو والحصاد.
إلى أي مدى يمكنك قطع الريحان الأحمر؟
من المهم تقطيع الريحان فقط حتى يتبقىزوج واحد على الأقل من الأوراق.ليس هناك حاجة إلى توخي الحذر الشديد عند التقليم الريحان الأحمر الصالح للأكل كإجراء للعناية. نوصي
- قطع جميع الفروع التي تتكون عليها البراعم بشكل منتظم ومستمر و
- في مرحلة النمو من مايو/يونيو إلى سبتمبر، قم بتقصير أطراف البراعم بانتظام، والتي تتوافق مع عملية الحصاد (انظر مربع النصائح).
ما هو أفضل وقت لتقطيع الريحان الأحمر؟
يجب قطعها بالتأكيدقبل الإزهار- هذا ما يسمى بقطع الحصاد. بمجرد أن يزهر الريحان، فإنه يتوقف عن النمو. إذا كان الريحان الأحمر حوليا يتم تقطيعه تماماقبل الشتاء. إذا لم يكن من الممكن معالجة جميع الفسائل طازجة، فمن الممكن تجفيف الريحان أو تجميده أو صنع البيستو أو الزيت المنكه منه. يجب أيضًا تقليل الريحان الأحمر الدائم مثل النوع "African Blue" الشهير قبل فصل الشتاء - ولكن بشكل أقل بكثير.
كم مرة يجب تقطيع الريحان الأحمر؟
لكي تظل عشبة الطهي حية لأطول فترة ممكنة وتنتج محصولًا غنيًا، يجب قطعها بانتظامكل أسبوع إلى أسبوعين. وبهذه الطريقة يمكن أن يتأخر التزهير خلال مرحلة النمو.
نصيحة
يمكن استخدام أطراف البراعم المقطوعة لإكثار الريحان الأحمر.
ما هي فوائد تقطيع الريحان الأحمر؟
تشمل مزايا القطع الناتجنمو مدمج وكثيفومع ذلك، يجب تخفيف البراعم الكثيفة جدًا حتى لا تنتشر الأمراض الفطرية دون عوائق.
بالإضافة إلى ذلك، إذا لم يزهر الريحان الأحمر بعد بفضل القطع، فإن الأوراقعطريةذات طعم ملحوظ وينتج النباتحصاد أغنى لأن نموها لا يتوقف.
هل التقليص له عيوب أيضا؟
في الأساس، قطع الريحان الأحمر ليس لهلا عيوب. فقط إذا لم يبق محور ورقة يمكن أن تتشكل منه براعم جديدة، فسيتم تدمير النبات ولن يكون لديه فرصة للإنبات مرة أخرى.
نصيحة
حتى عند الحصاد، اقطع بدلاً من النتف
إذا كنت بحاجة إلى الريحان الأحمر للطهي، فيجب عليك بالتأكيد تجنب قطف الأوراق الفردية. من الأفضل دائمًا قطع طرف البراعم بالكامل، بطول خمسة سنتيمترات على الأقل، فوق الفرع مباشرةً. الأمر نفسه ينطبق هنا: يجب أن يظل زوج أو زوجان من الأوراق قائمين. يمكن للريحان بعد ذلك تكوين براعم جديدة على الواجهة.
