إنه منخفض السعرات الحرارية وغني بالفيتامينات ولذيذ - الكرفس متعدد الاستخدامات. الكرفس وسيقان الكرفس والكرفس المقطوع لها أوقات نمو وحصاد مختلفة. توفر النظرة العامة التالية توجيهًا دقيقًا.
متى موسم الكرفس؟
يختلف موسم الكرفس حسب النوع: يمكن حصاد الكرفس من أغسطس إلى ديسمبر، وسيقان الكرفس من يونيو إلى أكتوبر، وللكرفس المقطوع عدة مواسم حصاد من يونيو إلى سبتمبر. تتم عملية البذر عادةً في الفترة من فبراير إلى مايو.
الكرفس
- البذر: يفضل في الداخل من فبراير إلى مارس
- ميعاد زراعة الكرفس: مسموح بالخارج بعد قديس الجليد من النهايةمايو
- وقت الحصاد: من أغسطس إلى ديسمبر
- التخزين: مجمد أو يقضي الشتاء في القبو
سيقان الكرفس
- البذر: يزرع الكرفس في الداخل من فبراير إلىمارس
- ميعاد الزراعة: من نهاية شهر مايو عند انتهاء الصقيع الليلي
- وقت الحصاد: من يونيو إلى أكتوبر، لا يتحمل الصقيع
- التخزين: استخدم شرائح طازجة أو مجمدة
قطع الكرفس
- البذر: مباشرة في السرير من شهر مايو، في الإطار البارد من شهر مارس
- الحصاد: الحصاد الأول من بداية يونيو، والحصاد الثاني والثالث في أغسطس وسبتمبر
- التخزين: يمكن تجفيف الأوراق
نصائح وحيل
يمكنك تمديد موسم الكرفس في الحديقة من خلال تغطيته بصوف الحديقة (34.00 يورو على أمازون) أو الأنفاق المتعددة. يمكن للخضروات الغنية بالفيتامينات أن تتحمل درجات حرارة تصل إلى 5 درجات مئوية تحت الصفر.
