لا يستطيع العديد من البستانيين الانتظار حتى ينضج التوت الأحمر والأصفر والأسود أخيرًا. كيف يمكنك معرفة أنه يمكنك حصاد الفاكهة وما يجب عليك الانتباه إليه عند حصاد التوت.
متى وكيف يجب عليك حصاد التوت؟
يجب قطف التوت عندما يكون جاهزًا للحصاد وبعناية عندما يظهر لونه الزاهي. التوت الصيفي جاهز للحصاد من يونيو إلى يوليو، وسقوط التوت من أغسطس إلى أول الصقيع والتوت مرتين في موسمين (يونيو وأغسطس).يجب استهلاك التوت الطازج أو معالجته على الفور.
وقت حصاد التوت حسب الصنف
عندما ينضج التوت الخاص بك، يعتمد ذلك على ما إذا كنت قد زرعت التوت الصيفي أو التوت الخريفي أو ما يسمى بالمؤقتين.
التوت الصيفي
يستمر الموسم الرئيسي للتوت الصيفي من يونيو إلى يوليو. في بعض الأحيان تستمر الثمار في النضج حتى شهر أغسطس.
توت الخريف
يبدأ موسم حصاد توت الخريف في شهر أغسطس. اعتمادا على التنوع، يمكنك حصاد ثمار جديدة باستمرار حتى الصقيع الأول.
توت العليق ذو الموقتين
يثمر هذا التوت مرتين في السنة. ويتم حصادها لأول مرة اعتباراً من شهر يونيو، ويبدأ موسم الحصاد الثاني في شهر أغسطس.
احصد التوت بعناية
توت العليق حساس للغاية ولا يتحمل الضغط. لذلك، قطف الثمار بعناية شديدة. يمكن فصل التوت الناضج بسهولة عن الأدغال.
ضع حبات التوت بجانب بعضها البعض في سلة منفذة للهواء. تجنب وضعها فوق بعضها البعض.
احصد التوت واستخدمه على الفور
احصد شجيرات التوت بشكل مستمر. بمجرد أن تظهر الثمار الجديدة لونها الزاهي، تكون جاهزة للحصاد. إذا بقيت على الأدغال لفترة طويلة، فإنها تصبح طرية وتبدأ بالتعفن.
التوت الطازج لا يدوم إلا لفترة قصيرة جدًا. حتى في الثلاجة تصبح طرية بعد يوم واحد فقط وتفقد الكثير من رائحتها. لذلك تناول المحصول أو قم بمعالجته على الفور.
يمكنك فعل ذلك بالتوت
بالطبع، يكون مذاق الفواكه الحلوة أفضل عندما تكون طازجة من الأدغال. كما أنها لذيذة المذاق في سلطات الفواكه الصيفية أو على فطائر الفاكهة.
إذا كان الحصاد وفيرًا جدًا، عليك الحفاظ على التوت. من الأفضل القيام بذلك عن طريق:
- تجميد التوت الخام
- الطهي ككومبوت
- تحول إلى مربى
- تجفيف التوت
اختر التوت بعناية لمزيد من المعالجة وتخلص من أي ثمار أصيبت بالعفن أو موبوءة باليرقات.
نصائح وحيل
هل تحب جيلي التوت؟ ثم يفضل زراعة الأصناف الخالية من البذور في الحديقة. يجب عليك تمرير التوت مع البذور من خلال منخل لتحضير الجيلي. وهذا يخلق المزيد من النفايات مما لو كان بإمكانك استخدام الفاكهة كاملة.
