في جميع أنحاء العالم، يوجد الآن عدة آلاف من أصناف التفاح المعتمدة على التهجين الطبيعي والتربية المستهدفة والتي أصبحت راسخة في المزارع التجارية والحدائق الخاصة. تحديدها ليس بالأمر السهل دائمًا.
كيف يمكنني التعرف على شجرة التفاح الخاصة بي؟
للتعرف على شجرة التفاح عليك ملاحظة مظهر الشجرة على مدار العام وملاحظة موعد التزهير ولون الزهرة وملاحظة اللون الخريفي للأوراق وأخيرًا فحص وقت الحصاد واللون والشكل ونمط القشرة وطعم التفاح.إذا لم تكن متأكدًا، يمكن لأخصائيي البوم مساعدتك.
تحديد الأصناف القديمة وزراعة أصناف جديدة
غالبًا ما يواجه البستانيون الهواة مسألة تحديد أصناف التفاح عندما يحصدون تفاحًا لذيذًا بشكل خاص من شجرة تفاح قديمة ويريدون إعادة زراعة هذه الشجرة بعد مرض أو هجوم فطري. تشمل أصناف التفاح الكلاسيكية هذه، على سبيل المثال، الأصناف التالية:
- جيمس جريف
- بوسكوب
- كوكس أورانج
- الستار
لتحديد الصنف، لا يكفي عادةً النظر إلى جذع الشجرة وأوراقها.
مؤشرات مختلفة تؤدي أيضًا إلى حل لأشجار التفاح
من أجل تحديد النوع الدقيق لشجرة التفاح، من الضروري ملاحظة مظهر الشجرة في أوقات مختلفة من السنة. تحصل بعض أشجار التفاح على أوراق صفراء عندما تصل إلى الخريف، بينما تميل الأصناف الأخرى إلى أن يكون لها لون خريفي محمر.مؤشر آخر هو وقت زهر التفاح، على الرغم من أن هذا يمكن أن يختلف تبعا للطقس خلال العام. ومع ذلك، فيما يتعلق بالتطور المتبقي للغطاء النباتي في الحديقة، هناك أصناف ذات أزهار تفاح سابقة ولاحقة. الزهور نفسها لا تبدو هي نفسها دائمًا. على الرغم من أن أزهار التفاح متشابهة تمامًا، إلا أنها يمكن أن تتطور إلى اللون الأبيض والأحمر خلال فترة التلقيح.
وقت الحصاد كأهم وقت لتحديد الأصناف
أهم معيار للتعرف على أشجار التفاح هو الفاكهة. عندما يتم حصاد التفاح من الشجرة، فإنه يختلف ليس فقط في اللون والشكل والوزن. تتميز بعض أصناف التفاح بنمط مميز على الجلد يتكون من ظلال من اللونين الأخضر والأحمر. معيار الذواقة الحقيقيين هو طعم التفاح. يمكن أن يكون هذا حلوًا وحامضًا قليلاً وأحيانًا مرًا ودقيقًا أيضًا. في حين أن الأصناف المتعفنة تظهر فقط لونًا بنيًا طفيفًا في اللحم بعد العض، إلا أن هذا يكون أكثر وضوحًا في الأصناف القديمة.
نصائح وحيل
أخصائيو البوم هم متخصصون يتعاملون مع زراعة أشجار التفاح وتحديد هويتها. في مكاتب البستنة بالولاية يمكنهم التعرف على تنوع شجرة التفاح الخاصة بك بناءً على الصور والفواكه والأوراق.
