إن الاستمتاع بالتوت الطازج يفسد بشكل كبير إذا كانت الثمار يرقة أو متعفنة أو لا تكاد تحتوي على أي رائحة متبقية. لذلك يجب قطف التوت بعناية قبل تناوله. ما يجب عليك الاهتمام به.
كيف يمكنك قطف التوت بشكل صحيح؟
عند قطف التوت يجب عليك إزالة الأوساخ والتحقق من البقع الناعمة وإزالة الحشرات والبحث عن الديدان واختبار الرائحة. استخدم فقط الفواكه التي لا تشوبها شائبة للاستهلاك أو المعالجة.
نصائح لقطف التوت
- افرك الأوساخ بعناية
- التحقق من وجود بقع ناعمة
- إزالة الحشرات
- ابحث عن الديدان بالداخل
- التحقق من الرائحة
- لا تغتسل إن أمكن
تناول الفواكه الطازجة على الفور
طعم التوت أفضل نيئًا، ويتم قطفه مباشرة من الأدغال. امسح الفاكهة بيديك لفترة وجيزة وابحث بداخلها عن الديدان.
إذا كان حصاد التوت وفيرًا جدًا، فيجب عليك معالجته على الفور. لا يمكنك تخزين التوت لفترة طويلة. قبل المعالجة يجب فرز الثمار بعناية.
يمكنك معرفة أن الفاكهة طازجة حقًا لأن حبات التوت ممتلئة ولها لون أحمر غامق أو أسود أو أصفر. فقط هذه الفاكهة مناسبة للمعالجة.
تخلص من الفواكه الفاسدة والمتعفنة واليرقات
مهما كنت آسفًا، عليك التخلص من التوت الذي يحتوي على بقع متعفنة أو عفن أو يرقات. الديدان في حد ذاتها ليست مضرة بالصحة ولكنها تفسد طعم الثمرة.
قطع المناطق المصابة قليل الفائدة. أبواغ العفن على وجه الخصوص غير مرئية خارجيًا وربما تكون قد أصابت الفاكهة بأكملها بالفعل.
الفاكهة المتعفنة أو الفاسدة ليس فقط أن طعمها ليس جيدًا. يمكن أن تسبب أيضًا الغثيان. لذلك، استمتع فقط واستخدم الفاكهة الخالية من العيوب وقم بتخزين التوت الرقيق لبضع ساعات على الأكثر.
اقرأ الثمار جيدا قبل تجهيزها
إذا كنت تقوم بطهي التوت أو تجميده أو صنع المربى منه، فيجب أن تكون حذرًا بشكل خاص عند قطفه.
إذا كانت الثمار طرية قليلاً، حاول معرفة ما إذا كان طعم التوت لا يزال على ما يرام. يمكن صنع هريسة الفاكهة من الفواكه الطرية.
حتى حبة توت فاسدة واحدة يمكن أن تفسد طعم جرة كاملة من المربى. إذا ظهرت يرقة في وعاء المربى، فمن المحتمل أن المربى المصنوع منزليًا لن يكون طعمه جيدًا بعد الآن.
نصائح وحيل
سيكون لديك عمل أقل للفرز إذا زرعت توت العليق الخريفي في الحديقة. بالكاد تحتوي على أي يرقات لأن خنفساء التوت تنشط فقط عندما يزهر التوت في الصيف.
