بالتأكيد لا يمكنك الانتظار حتى تنضج حبات التوت الأولى ويمكنك حصادها. كيف يمكنك التعرف على الثمار الجاهزة للحصاد وما يجب عليك الانتباه إليه عند قطفها.
ما الذي يجب الانتباه إليه عند قطف التوت؟
عند قطف التوت عليك اختيار الثمار الجاهزة للقطف، ذات اللؤلؤ الممتلئ واللون القوي. اختر بعناية دون الضغط وارتداء القفازات والملابس ذات الأكمام الطويلة. من الناحية المثالية، احصد فقط أكبر عدد ممكن من التوت الذي يمكنك استهلاكه أو معالجته في نفس اليوم.
وقت قطف التوت
الأنواع الثلاثة الرئيسية من التوت تنضج في أوقات مختلفة:
- التوت الصيفي - من يونيو إلى يوليو
- توت العليق في الخريف – أغسطس حتى أول موجة صقيع
- مؤقتان – الحصاد الأول من يونيو، والحصاد الثاني من أغسطس
كيف تتعرف على التوت الناضج؟
ينضج التوت حقًا عندما تظهر حبات الفاكهة ممتلئة تمامًا. وبحسب الصنف يكون لونها أحمر فاتح أو أسود أو أصفر.
يمكن إزالة التوت الناضج من الإزهار بلمسة خفيفة فقط. إذا كانت لا تزال عالقة فمن الأفضل الانتظار بعض الوقت قبل الحصاد.
أفضل وقت في اليوم لقطف التوت
إذا كنت ترغب في تناول التوت الخام على الفور، فقم بقطفه في يوم دافئ عندما تكون الشمس مشرقة. إنهم حلوون بشكل خاص.
قم بقطف التوت الذي سيتم تجميده في الصباح الباكر. اختر يومًا لا يهطل فيه المطر حتى تبقى الفاكهة لطيفة وجافة.
يمكن جمع الفواكه التي تريد صنع كومبوت أو مربى منها حتى في الطقس الممطر. في هذه الحالة، ليس الأمر سيئًا للغاية إذا كان التوت رطبًا قليلاً.
كيف تختار بشكل صحيح
يتم قطف التوت بشكل فردي من الأدغال. باستخدام يد واحدة، قم بثني العصي بلطف إلى الجانب حتى تتمكن من قطف الفاكهة باليد الأخرى. لا تضغط حتى لا يصبح التوت ليناً.
ضع الثمار المحصودة بعناية في السلة. لا تضع الكثير من حبات التوت فوق بعضها البعض.
قم بفرز اليرقات والفواكه الفاسدة والمتعفنة على الفور. يصيب التوت المتعفن الثمار الصحية ويتسبب في تعفنها بسرعة أكبر.
حماية اليدين من الإصابات وتغير اللون
إذا كان عليك حصاد الكثير من شجيرات التوت، فارتد القفازات والملابس ذات الأكمام الطويلة.
تحتوي العديد من أصناف التوت على أشواك تسبب خدوشًا سيئة على الجلد. بالإضافة إلى ذلك، ستساعدك الملابس الواقية على تجنب التعرض للدغات الحشرات مثل النحل أو الدبابير. الأيدي لا تتحول إلى اللون الأحمر أيضًا.
نصائح لحصاد وفير
لا يمكن تخزين التوت لفترة طويلة. إذا كان ذلك ممكنًا، احصد فقط أكبر قدر ممكن من الفاكهة التي يمكنك تناولها أو معالجتها في نفس اليوم.
إذا كان المحصول وفيرًا لدرجة أنك قطفت عددًا أكبر من حاجتك من التوت، فما عليك سوى تجميد الفاكهة.
يمكنك تذويب التوت المجمد إذا كان لديك المزيد من الوقت ومن ثم تحضير المربى أو الكومبوت بسهولة.
نصائح وحيل
إذا لم يكن لديك الوقت لقطع البراعم مباشرة بعد حصاد التوت الصيفي، قم بتمييزها بشريط ملون. ستتمكن بعد ذلك من رؤية العصي التي تكون كل سنتين بالضبط والتي يجب قطعها بالتأكيد.
