ليس من السهل اختيار صنفك المفضل من جنس الريحان المتنوع. تعرض النظرة العامة التالية الأنواع والأصناف الموصى بها للزراعة في الأسرة وعلى الشرفة.
ما هي أنواع الريحان الموجودة؟
تشمل أصناف الريحان الشهيرة جينوفيز، وروسو، وفوليا دي لاتوغا، وجريت جرين، ودارك أوبال. تشمل الأصناف الأكثر غرابة الريحان التايلاندي مثل هورابا وباي ماينجلاك وباي كابراو بالإضافة إلى أنواع الريحان الشجيرية مثل جورباتشوف وكوبا وبيستو بيربيتو والأزرق الأفريقي.
كلاسيكية بسحر البحر الأبيض المتوسط
من بين أكثر من 60 نوعًا بريًا، نحن معجبون بشكل خاص بأصناف Ocimum basilicum. يثير هذا النوع الإعجاب بأشكاله الثقافية المتنوعة التي تتميز بأشكال الأوراق والنمو الفردية بالإضافة إلى الرائحة الفريدة:
- الجينوفيز: الأفضل بلا منازع بين أصناف الريحان، بأوراقه الخضراء الكبيرة والعصيرية
- روسو: أوراق ذات أوراق حمراء داكنة وطعم قوي
- a Foglia di lattuga: الكلاسيكية النابولية بأوراق متموجة لا يمكن تفويتها
- الأخضر الكبير: ينمي عادة قوية كما أنه مقاوم للعوامل الجوية بشكل جيد
- العقيق الداكن: بأوراق أرجوانية وزهرة وردية، وليمة حقيقية للعيون في كل حديقة
بأوراقها الرقيقة، تزدهر النباتات الكلاسيكية كنباتات سنوية في الحديقة وعلى الشرفة. إذا كنت ترغب في الحفاظ على رائحة لا تضاهى، يجب عليك مخللها طازجة، أو تجميدها أو تجفيفها.
عصري ومعمر – الريحان التايلاندي
الأنواع والأصناف التالية لها نكهة خاصة بها ضمن عائلة الريحان الكبيرة. إذا كنت لا تعرف ما الذي تتحدث عنه، فسوف تجمع هذه الأنواع معًا تحت اسم الريحان التايلاندي. لديهم اختلافات ملحوظة للغاية:
- هورابا: يُعرف أيضًا باسم "الريحان الحلو" ، ويثير الإعجاب بطعمه الذي يذكرنا باليانسون وعرق السوس
- باي ماينجلاك: يُسمى على نحو مناسب "ريحان الليمون" ، يُكرر الأسماك والمشروبات والشوربات، ويُجمد جيدًا
- باي كابراو: دافئ قليلاً، طعمه مثل القرنفل والقرفة، مثالي للزراعة المعمرة
ريحان من بلاد بعيدة
سيهتم البستانيون الهواة العالميون بأنواع الريحان التالية من جميع أنحاء العالم:
- شجيرة الريحان الروسي 'جورباتشوف': زهور بيضاء على سيقان حمراء مزخرفة وطعم رقيق
- ريحان الشجيرة الكوبي 'كوبا': ذو أوراق خضراء صغيرة ورغبة قليلة في الإزهار
- شجيرة الريحان البيضاء المتنوعة 'Pesto Perpetuo': تخلق سحرًا يلفت الأنظار بأوراقها المتنوعة
- ريحان شجيرة أحمر وأخضر "أزرق أفريقي": مثل جميع أنواع الريحان الأفريقي، مثالي كنبات معمر
نصائح وحيل
مع شجرة الريحان (ocimum gratissimum)، وهو نوع يمكن أن يصل ارتفاعه إلى 150 سم هاجر إلى أوروبا من الهند. تنضح أوراقها برائحة القرنفل اللطيفة وهي في نفس الوقت قوية جدًا لدرجة أن الشتاء الزائد يبدو واقعيًا تمامًا.
