إذا بدأت السبانخ في التفتح فجأة، عليك التصرف بسرعة. كلما طال الانتظار، تدهورت الجودة ولم يعد مذاق الخضار جيدًا. يصبح الأمر مشكلة عندما تتطور الأزهار قبل الأوان، وهو ما تفضله عوامل مختلفة.
لماذا تنبت السبانخ وماذا يمكنني أن أفعل حيال ذلك؟
إذا أزهرت السبانخ قبل الأوان، فقد يكون سبب ذلك عوامل الإجهاد مثل الصقيع البارد، وجفاف التربة، والحرارة الزائدة وأشعة الشمس. قم بقطع سيقان الزهرة وتأكد من ظروف النمو المثالية.
النمو الطبيعي
نبات عشبي ينمو حولياً وتشكل أوراقه القاعدية على شكل وردة في المرحلة الأولى من موسم نموه. باعتبارها نباتًا طويل النهار، تتطلب Spinacia oleracea حدًا أدنى لطول اليوم يصل إلى اثنتي عشرة ساعة لبدء تطور الإزهار. تمتد فترة التزهير من يونيو إلى سبتمبر ويصاحبها تكوين وردة ضعيفة.
عوامل التوتر غير مواتية
عندما تزهر السبانخ قبل الأوان، يتحدث البستانيون عن انشقاقها أو انشقاقها. هذه الظاهرة هي التكيف مع الظروف غير المواتية. يؤدي الإجهاد إلى طفرة نمو مفاجئة بينما تستعد النباتات للنهاية القادمة. يحاولون ضمان بقاء النوع خلال فترة زمنية قصيرة وإنتاج الزهور والبذور. قطع سيقان الزهرة بمجرد ظهورها. مع القليل من الحظ، ستتشكل أوراق السبانخ الجديدة.
عليك أن تمنع هذا:
- التأثير المباشر للصقيع البارد على النباتات الصغيرة
- جفاف التربة أثناء مرحلة النمو
- كثرة الحرارة وأشعة الشمس
خلق الظروف المثالية
تحب السبانخ النباتية الركيزة الرطبة باستمرار والتي تحتوي على خصائص الدبال. الخضروات لا تزدهر في بيئة حمضية. تنمو الخضروات الورقية بشكل أفضل عندما تكون ظروف البداية باردة وليست فاترة. تتم الزراعة المباشرة بين شهري مارس ومايو، لذلك تتجنب حرارة الصيف. البذر اللاحق ممكن مرة أخرى في الخريف. تزدهر السبانخ في الأماكن المظللة جزئيًا.
الرعاية المناسبة
بعد أن تقوم بتحسين قاع الحديقة بالسماد (43.00 يورو على أمازون) قبل الزراعة، ليس هناك حاجة لمزيد من التسميد. تعتبر السبانخ من أكلة الضعفاء. يضمن الإمداد القوي بالنيتروجين أن تنمو الأوراق بقوة وتشبه الملفوف.من المهم أن يتم الري باستمرار، حيث يعتمد المحصول على التربة الرطبة باستمرار. تمنع طبقة المهاد التربة من فقدان الكثير من الماء خلال فترات الجفاف. من خلال تخفيف التربة بانتظام، لن يكون هناك أي فرصة للأعشاب الضارة ويمكنك تحسين التهوية.
الحصاد
السبانخ عادة ما تكون جاهزة للحصاد بعد ستة إلى ثمانية أسابيع من الزراعة، على الرغم من أنه يمكنك قطع الأوراق الصغيرة على مراحل. وهذا يعني أن الخضروات تنمو باستمرار مرة أخرى. كلما تقدمت الخضروات الورقية في السن، أصبح طعمها لاذعًا وأكثر صرامة. لقد حان موعد الحصاد النهائي عندما تظهر النورات.
من الآن فصاعدا، يخزن النبات بشكل متزايد النترات وحمض الأكساليك والمواد المرة في أوراقه، مما يجعله غير صالح للأكل. قطع أوراق السبانخ مباشرة فوق سطح التربة. يبقى الجذر متعفنًا ويزود التربة بالمواد المغذية.
نصيحة
ينمو ما يسمى بجذر السبانخ بشكل أكثر إحكاما ويتم قطعه أسفل قاعدة الجذر مباشرة. وهذا يزيد من مدة صلاحيته لمدة تصل إلى أسبوعين. تعمل طريقة الحصاد هذه بشكل أفضل في التربة الرملية.
