الغار الحقيقي لا يُعرف فقط بأنه كأس النصر على شكل أكاليل الغار. كما يتم حصاد أوراق النبات منذ آلاف السنين كتوابل وعشبة طبية لمختلف الاستخدامات.
كيفية زراعة الغار والعناية به؟
تُزرع الغار في مكان دافئ ومشمس في ركيزة مفككة جيدًا. الماء بانتظام، وإذا لزم الأمر، فصل الشتاء في وعاء. يتم نشره عن طريق العقل أو البذور، واستخدام الأوراق كتوابل لشرائح اللحم وصلصة الطماطم والحساء وخل الغار.
من أين تحصل على النباتات الصحية؟
الغار الحقيقي متوفر في أوعية من متاجر نباتات الحدائق المجهزة جيدًا ويمكن العثور عليه عادةً بين نباتات التوابل. يمكنك أيضًا زراعة الغار الحقيقي بنفسك من البذور والعناية به مثل النبات المحفوظ في أصيص.
ما هو الموقع المثالي للغار؟
يأتي الغار الحقيقي في الواقع من الدول الجنوبية المحيطة بالبحر الأبيض المتوسط. لذلك، يجب أن يكون الموقع في الحديقة أو على الشرفة دافئًا ومشمسًا قدر الإمكان. ومع ذلك، فإن النمو في الأصيص يتطلب أيضًا إمدادًا منتظمًا بالمياه، حيث تتسبب الرياح والشمس في جفاف النباتات المحفوظة في أصص بسرعة كبيرة. في أوروبا الوسطى، لا يمكن أن يبقى نبات الغار الحقيقي في الهواء الطلق طوال العام إلا في أماكن معتدلة بشكل خاص؛ وعادةً ما يتعين عليك قضاء فصل الشتاء فيه في الأصيص في أماكن شتوية باردة ومشرقة.
كيف يمكنك زراعة الغار بشكل خاص بلطف؟
عند زراعة الغار في المناطق المعتدلة مثل نهر الراين لا تحتاج إلى حفر حفرة عميقة جداً لأن الغار ليس له جذور عميقة جداً.ومع ذلك، قم بفك الركيزة جيدًا حتى تتفرع الجذور الدقيقة بسهولة. إذا كنت ترغب في زراعة شجيرة غار قضت فترة الشتاء في أصيص بالحديقة خلال فصل الصيف، فعليك أولاً أن تعتاد على الحياة في الخارج في الظل لبضعة أيام. وبعد ذلك، إذا لم يكن الطقس حارًا جدًا، فإنه عادةً ما ينجو من الزراعة جيدًا إذا تم سقيه جيدًا بعد ذلك.
هل يمكن زراعة نبات الغار؟
في الأساس الغار الحقيقي ليس حساسًا جدًا عند زراعته. يجب زرع النباتات المحفوظة في أصيص في أصيص جديد كل سنة إلى سنتين، ويمكن أيضًا تعديل حجم الأصيص وفقًا لحجم النبات.
كيف يتم نشر الغار؟
يمكن نشر نبات الغار الحقيقي بسهولة نسبيًا عن طريق العقل أو البذور. للتكاثر بالقصاصات، يتم قطع قصاصات يبلغ طولها حوالي 15 سم ووضعها في ماء غير مخصب.بمجرد ظهور الجذور الأولى، يمكنك زراعة العقل في ركيزة فضفاضة.
نصائح وحيل
أوراق الغار مثالية كتوابل لـ:
- شرائح اللحم البقري المقلية
- صلصة الطماطم
- شوربات
- خل الغار
