هناك أنواع مختلفة من المالح، ما يسمى بمذاق الصيف أو مذاق الحديقة هو مذاق سنوي ومعتدل تمامًا في الذوق. طعم المذاق الجبلي القوي أقوى بكثير وأكثر قوة بشكل عام. في المكان المناسب، من السهل العناية بالمذاق اللذيذ.
كيف أزرع المالح بشكل صحيح؟
لزراعة نبات مالح، اختر موقعًا مشمسًا ودافئًا وذو تربة فضفاضة وغنية بالدبال. يجب زراعة المالح الصيفي بعد القديسين الجليديين، في حين أن المالح الجبلي مقاوم للصقيع. تأكد من وجود مسافة زراعة حوالي 25 سم.
الموقع الأفضل
يأتي المالح من منطقة البحر الأبيض المتوسط ويحب أن يكون دافئًا ومشمسًا، يجب أن تأخذ ذلك في الاعتبار عند اختيار الموقع، وإلا فإن الرائحة لن تتطور بشكل صحيح وسينمو النبات بشكل سيء للغاية. يجب أن تكون التربة دبالًا وفضفاضة ونفاذية. امزج التربة الثقيلة بالرمل أو الحصى.
زراعة الموالح
بما أن النباتات المالحة تنمو بشكل كثيف، يجب أن تكون النباتات الفردية على بعد حوالي 25 سم عن بعضها البعض. لا تزرع العشبة أبدًا في نفس المكان الذي كانت فيه خلال السنوات الأربع الماضية، لأنها لن تتحملها. المذاق الصيفي ليس قويًا ويجب زراعته فقط بعد قديسي الجليد.
أهم الأمور باختصار:
- تربة فضفاضة وغنية بالدبال
- مشمس ودافئ
- ازرع أطعمة صيفية لذيذة بعد قديسي الجليد
البذر اللذيذ
يمكنك زرع المذاق في الدفيئة أو الإطار البارد من بداية أبريل، وفي الهواء الطلق فقط من نهاية مايو. تنبت البذور في الضوء، لذلك يتم ضغطها برفق فقط. تنبت بعد حوالي أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع.
الضرب
نظرًا لأن المذاق الجبلي معمر، فيمكن أيضًا إكثاره عن طريق العقل (2.00 يورو على أمازون) أو عن طريق تقسيم كرات الجذور. تُزرع كرة الجذر المقسمة ببساطة في مكان مختلف وتُسقى جيدًا. قم بقطع قطعة من نبات بالغ ووضعها في كوب مع قليل من الماء، وليس كثيرًا، حتى لا تتعفن القطع. وبعد بضعة أيام، ستتشكل جذور صغيرة ويمكن زراعة الفتلة في أصيص للزهور أو في الحديقة.
الحصاد
إذا كنت ترغب في استخدام الفاكهة الطازجة اللذيذة، يمكنك حصادها في أي وقت. ومع ذلك، قبل وقت قصير من الإزهار، تكون الرائحة أكثر كثافة مما كانت عليه في الأوقات الأخرى. إذا كنت تخطط لتجفيف العشبة فعليك اختيار هذه المرة.
نصائح وحيل
ليست كل أنواع المأكولات المالحة مقاومة للصقيع. إذا كنت تبحث عن مجموعة متنوعة تتحمل الشتاء، فاختر المالح الجبلي.
