إذا كنت ترغب في الاستمتاع بالفيتامينات والمعادن الطازجة في السلطة الطازجة على مدار السنة، فعليك زراعة الرجلة في الصيف والشتاء. كلا الخضار الورقية عبارة عن نباتات عشبية سنوية يسهل جدًا زراعتها والعناية بها دون بذل الكثير من الجهد. ومع ذلك، يميل كلا النوعين إلى الانتشار بسرعة بطريقة لا يمكن السيطرة عليها.
كيف أعتني بالرجلة في الحديقة؟
العناية بالرجلة أمر بسيط: سقي الرجلة الصيفية فقط خلال فترات الجفاف وليس الرجلة الشتوية على الإطلاق.التسميد ليس ضروريًا، لكن يمكن استخدام سماد الحديقة. احصد بانتظام لتجنب الأوراق المرة وحماية النبات من العفن والرخويات.
هل يجب علي سقي الرجلة؟
الرجلة الصيفية المحبة للشمس والدفء إذا زرعت لا تحتاج إلا للسقي في فترات الجفاف. الرجلة الشتوية عموما لا تتطلب أي سقي إضافي.
متى وكم أحتاج لتخصيب نباتات الرجلة؟
لا تحتاج الرجلة إلى التسميد، ولكن يمكن تزويدها ببعض سماد الحديقة الإضافي في بداية موسم الزراعة.
هل يمكنك زراعة الرجلة في أصيص؟
الرجلة الشتوية على وجه الخصوص تنمو لتغطي الأرض، بينما الرجلة الصيفية يمكن أن تنمو إلى ارتفاع حوالي 40 سم. على الرغم من نموهما الواسع إلى حد ما، يمكن أيضًا زراعة كلا النوعين في أصص، على الرغم من أنه يمكن تحقيق نمو كثيف عن طريق تقليم أطراف البراعم بانتظام.الرجلة البيروية (أنواع أنريديرا)، وهي صالحة للأكل أيضًا وهي نبات متسلق متعطش للشمس ولا يتحمل الشتاء، مثالية للزراعة في أصيص.
متى وكيف يجب قطع الرجلة؟
يمكنك حصاد كلا النوعين من الرجلة عدة مرات في السنة، مع استخدام الأوراق اللحمية إما كسلطة أو كإضافة للحساء. عند الحصاد، قم دائمًا بقطع الأوراق مع السيقان، لكن اترك الورقتين السفليتين قائمتين. الأوراق الصغيرة ذات مذاق أفضل، بينما تميل الأوراق الأكبر سنًا إلى أن تكون مريرة. لذلك، لا ينبغي أن تكون النباتات كبيرة جدا. يمكن تخليل براعم الزهور التي لا تزال مغلقة مثل نبات الكبر، كما أن البذور التي تحتوي على نسبة عالية جدًا من البروتين صالحة للأكل أيضًا. يجب قطع الرجلة الشتوية عندما يصل طولها إلى حوالي عشرة سنتيمترات - ولكن ليس بعد ذلك، وإلا فإنها ستصبح غير صالحة للأكل بسبب محتواها العالي من النترات.
هل الرجلة معرضة للهجوم من قبل بعض الآفات أو الأمراض؟
إذا تم إبقاء الرجلة رطبة جدًا، فهي تميل بشدة إلى الإصابة بالعفن. الرجلة الصيفية على وجه الخصوص لا تستطيع تحمل التشبع بالمياه. بخلاف ذلك، فإن الرخويات على وجه الخصوص مثل الأوراق كثيرة العصارة وذات اللحم السميك.
ما هي أنواع الرجلة شديدة التحمل؟
الرجلة الصيفية نبات سنوي - إذا سمحت له بذلك - يزرع نفسه في نهاية موسم النمو وبهذه الطريقة يعود بشكل موثوق. ومع ذلك، على عكس الرجلة الشتوية، فهي ليست قوية.
نصائح وحيل
في روسيا على وجه الخصوص، كان يتم تخليل الرجلة في الخل أو الملح وبالتالي يتم حفظها كخضروات شتوية غنية بالفيتامينات.
