متى يتم حصاد الثوم البري؟ عندما يتم حصاد أوراق الثوم البري طازجة ومعالجتها على الفور في المطبخ، فإن مذاقها أفضل. من حيث المبدأ، يمكن تحسين الأطباق التي تحتوي على لمسة خفيفة من الثوم البري في فصل الصيف.
ما هو الوقت الأمثل لحصاد الثوم البري؟
أفضل وقت لحصاد الثوم البري هو بين مارس وأبريل، قبل أزهار النبات. بعد الإزهار، تصبح الأوراق أكثر ليفية وأقل طعمًا، ولكنها ليست سامة. يمكنك التعرف على الثوم البري من خلال رائحة أوراقه الشبيهة بالثوم.
أفضل وقت لحصاد الثوم البري: متى ينمو الثوم البري وما هي المدة التي يجب حصاده؟
نقرأ مرارًا وتكرارًا أنه لم يعد من الممكن تناول الثوم البري بعد الإزهار. لا يصبح النبات سامًا بعد إزهار الزهور البيضاء. لكن الصحيح هو أن الأوراق تصبح ليفية بشكل متزايد بعد الإزهار ولم تعد ذات مذاق جيد. أفضل وقت لحصاد الثوم البري هو من مارس إلى أبريل. يعتمد الوقت المحدد لظهور الأوراق على أرضية الغابة وزهر الثوم البري على المناخ الإقليمي والظروف الجوية. إذا كنت ترغب في تناول نبات الكبر، فمن المفيد أيضًا الانتباه جيدًا إلى مواقع الثوم البري، حيث يمكن تخليل البراعم التي لم تتفتح بعد مثل نبات الكبر.
حصاد وتخزين الثوم البري
عند حصاد الثوم البري، يجب أن تكون شديد التركيز دائمًا. في حديقتك الخاصة، يكون خطر الخلط بين النباتات السامة أقل عندما يُزرع الثوم البري على وجه التحديد مقارنةً بجمع الثوم البري في الغابة.ويمكن التعرف على الثوم البري من خلال أن أوراقه تعطي رائحة تشبه رائحة الثوم عند فركها بين الأصابع. لجعل الثوم البري يدوم بشكل أفضل قليلاً لحين استخدامه، يمكنك وضعه في كيس بلاستيكي صغير وعقده عند نفخه. وهذا يحمي الأوراق من الانضغاط ويحتفظ أيضًا برطوبتها بشكل أفضل.
نصائح وحيل
أفضل وقت لحصاد الثوم البري هو الربيع. ومن أجل استخدام النبات في المطبخ جيدًا في فصل الصيف، يمكن تجفيف أجزاء من الثوم البري وتخليلها.
