يُبهج كالاموندين بسحر البحر الأبيض المتوسط والعناية غير المعقدة. يحمل التهجين بين اليوسفي والبرتقال الذهبي العديد من الفواكه ذات اللون البرتقالي الذهبي اللامع. على الرغم من أن سوس الحمضيات ليس برتقالة حقيقية، إلا أن هذه الفاكهة لا تزال صالحة للأكل. يمكنك الحصول على نصائح ووصفات للتمتع بالفواكه الحامضة هنا.
هل برتقال الكالاموندين صالح للأكل؟
برتقال كالاموندين (Citrus Mitis) صالح للأكل وله طعم حامض. إنها مناسبة كعنصر في المربى أو الشاي أو الفواكه أو المشروبات الكحولية - ومع ذلك، يجب إزالة قشرتها قبل الاستهلاك.
برتقال كالاموندين رائحته أحلى من طعمه
إذا كانت أزهارها تفوح برائحتها الحلوة على الشرفة وعلى حافة النافذة، فإن الكالاموندين الخاص بك يكذب الطعم الحقيقي لثمارها. يذكرنا الشكل واللون باليوسفي أو البرتقال الصغير. في الواقع، برتقال كالاموندين له طعم حامض.
الاستهلاك الطازج خاضع للحجز
إذا كان لديك شغف لتنشيط الاستمتاع بالفواكه وفقًا لشعار "الحامض يجعلك ممتعًا" ، فإن برتقال كالاموندين مثالي للاستهلاك الطازج. يرجى الانتظار حتى تسقط الثمار من تلقاء نفسها تقريبًا. بما أن القشرة غير صالحة للاستهلاك فيجب إزالتها أولاً.
مربى كالاموندين اللذيذ – وصفة مقترحة
لتحويل محصول الكالاموندين إلى مربى الفواكه الحامضة، سيكون اقتراح الوصفة التالي بمثابة مصدر إلهام:
- تقشير وهرس 1 كجم من الفاكهة
- يضاف 500 جرام سكر حفظ 2:1 ويقلب
- اغليها في الغلاية
- استمر في الغليان لمدة 4 إلى 5 دقائق مع التحريك
صب الخليط الساخن في مرطبانات نظيفة ذات أغطية لولبية موضوعة على سطح رطب. أغلقها بإحكام، واقلب كل برطمان رأسًا على عقب واتركه ليبرد.
نصيحة
إذا كان الكالاموندين الخاص بك لا يوفر ما يكفي من الفاكهة لـ 1 كجم من الكتلة الأساسية، فما عليك سوى تعويض الكمية المفقودة ببرتقالة حقيقية.
نكهة الفواكه في المشروبات – هكذا تعمل مع وبدون نصائح
يمكنك نكهة الشاي بشكل رائع مع ثمار وأزهار سوس الحمضيات. ومع ذلك، يجب استخدام الزهور لهذا الغرض فقط إذا كانت الشجرة تحمل عددًا كبيرًا منها. جفف القشر في الهواء أو على المبرد ثم قطعه إلى قطع صغيرة.ثم أضف المادة المجففة إلى مزيج الشاي المفضل لديك وقم بتخمير كل شيء بالماء المغلي. اتركها تنقع لمدة 10 دقائق واستمتع بها.
قم بتقطيع البرتقال الصغير المقشر إلى شرائح واحصل على مكون ممتاز بين يديك للحصول على نكهة فواكه منعشة أو وعاء رم. عند دمجها مع الفواكه الغريبة الأخرى مثل المانجو أو الكيوي أو الأناناس، يمكنك تحضير مشروبات لذيذة مع أو بدون كحول ستسعد عائلتك وضيوفك.
أي شخص على دراية بالإنتاج المتطور للمشروبات الكحولية يقسم بفاكهة الكالاموندين كمكون لأنها تضفي على المشروب الروحي لمسة خاصة.
نصيحة
تنتج الرعاية السهلة للكالاموندين، من بين أمور أخرى، عن فصل الشتاء غير المثير للمشاكل. على عكس الليمون والبرتقال الحقيقي، يمكن لعث الحمضيات قضاء الشتاء في الداخل. يمكن لنبات الحمضيات المزخرف أن يتحمل درجات حرارة الغرفة والضوء الأقل والهواء الساخن الجاف دون شكوى، طالما تم تعديل برنامج الرعاية وفقًا لذلك.
