الأعشاب الطازجة من الحديقة صحية ولها رائحة لا تضاهى كما أنها مزخرفة للغاية. كما أنها سهلة الزراعة. إذا كنت ترغب في إنشاء سرير مرتفع بالأعشاب فقط، فمن الأفضل اختيار الأنواع والأصناف التي لها نفس متطلبات الموقع تقريبًا.
ما هي الأعشاب المناسبة لسرير مرتفع؟
يوفر سرير الأعشاب المرتفع مجموعة مختارة من النباتات المحبة للشمس مثل الريحان وإكليل الجبل والزعتر والأعشاب التي تتحمل الظل الجزئي مثل الثوم البري والبقدونس والثوم المعمر.اعتني بأعشابك من خلال التسميد السنوي والري المنتظم والتقليم إذا لزم الأمر لتحقيق نمو مدمج.
الأعشاب المناسبة لسرير أعشاب مرتفع في المطبخ
العديد من أعشاب الطهي النموذجية هم من محبي الشمس الحقيقيين الذين يستمتعون بشكل خاص بمكان تحت أشعة الشمس الكاملة. بالطبع، هناك مجموعة كبيرة من الأنواع التي تزدهر في الظل الجزئي بالإضافة إلى الأنواع غير المعقدة التي تزدهر في الأماكن المشمسة والمظللة جزئيًا.
أعشاب للأماكن المشمسة
هذه الأنواع، التي غالبًا ما تستخدم في المطبخ، مناسبة بشكل خاص لسرير عشبي مرتفع في الشمس:
- اليانسون (بيمبينيلا أنيسوم)
- ريحان (أوسيموم الريحان)
- عشبة الكاري (Helichrysum italicum)
- الشبت، عشبة الخيار (Anethum Gravolens)
- الطرخون (الشيح التنيني)
- الشمر (Foeniculum vulgare)
- بابونج (ماتريكاريا بابونج)
- الكراوية (كاروم كارفي)
- البردقوش (أوريجانوم ماجورانا)
- بيمبينيل، زر مرج صغير (سانجويسوربا الصغرى)
- Tripmadam، صخرة ستونكروب أو ستونكروب (Sedum rupestre)
- الشيح، نبات القدح المر (الأرطماسيا أبسنثيوم)
- رعاية الليمون، شجيرة الليمون (ألويسيا سيترودورا)
علاوة على ذلك، فإن أعشاب البحر الأبيض المتوسط النموذجية مثل إكليل الجبل والزعتر والخزامى والأوريجانو والمريمية تنتمي أيضًا إلى مجموعة عبدة الشمس.
أعشاب الظل الجزئي
حتى لو كان لديك موقع في الظل الجزئي فقط، فلن تضطر إلى الذهاب دون مجموعة كبيرة من أنواع الأعشاب المختلفة. بالمناسبة، يمكن دمجها بشكل رائع مع جميع أنواع خضروات المطبخ مثل البصل والكراث والثوم وغيرها.
- الثوم البري (Allium ursinum)
- مالح (ساتوريجا هورتينسيس)
- لسان الثور (بوراجو أوفيسيناليس)
- الطرخون (الشيح التنيني)
- رشاد الحديقة (Lepidium sativum)
- شيرفيل (Anthriscus cerefolium)
- خردل بالثوم (Alliaria petiolata)
- الكشمش، عشبة الماجي (Levisticum officinale)
- ميليسا، بلسم الليمون (Melissa officinalis)
- البقدونس (بيتروسيلينوم كريسبوم)
- جرجير (جرجير)
- الثوم المعمر (Allium schoenoprasum)
- وودروف (جاليوم أودوراتوم)
- عشبة الليمون، عشبة الليمون (Cymbopogon citratus)
العناية بالأعشاب بشكل صحيح في الأسرة المرتفعة
أعشاب الطهي والأعشاب الطبية غير متطلبة تمامًا وعادةً ما تزدهر من تلقاء نفسها. عادة ما تكون إضافة السماد في الربيع كافية لتوفير العناصر الغذائية.يجب أيضًا ألا تنسى الماء في أوقات الجفاف. الأنواع المعمرة، بشرط أن تكون شديدة التحمل، تحصل على غطاء من الصوف في نوفمبر (49.00 يورو في أمازون). ويهدف هذا إلى حمايتهم من الجفاف والبرد. ستظل الأعشاب الخشبية مثل الزعتر والخزامى والمريمية مضغوطة إذا قمت بتقليلها بمقدار الثلث تقريبًا في الربيع.
أعشاب البحر الأبيض المتوسط المرتفعة
تشعر أعشاب البحر الأبيض المتوسط براحة خاصة في السرير المرتفع ذي التربة الخالية من الدهون جيدة التصريف وفي مكان دافئ ومشمس. تتناسب بشكل جيد مع خضروات البحر الأبيض المتوسط - إذن لديك المكونات الأكثر أهمية لراتاتوي أو باقة أعشاب بروفانس المخلوطة ذاتيًا في متناول اليد. على سبيل المثال، يتناسبان جيدًا معًا في السرير المرتفع:
- الباذنجان، الباذنجان (Solanum melongena)
- ريحان (أوسيموم الريحان)
- الثوم (Allium sativum)
- الخزامى (Lavandula angustifolia)
- أوريجانو (أوريجانوم فولجاري)
- بيبروني (الفليفلة السنوية)
- إكليل الجبل (Rosmarinus officinalis)
- المريمية (سالفيا أوفيسيناليس)
- الزعتر (الغدة الصعترية الشائع)
يمكنك أيضًا زراعة نباتات الطماطم والكوسا منخفضة النمو في السرير - لكن كن حذرًا: على عكس أعشاب البحر الأبيض المتوسط، فهي مغذيات ثقيلة وتحتاج إلى الكثير من العناصر الغذائية.
نصيحة
إذا كنت تحب شرب شاي الأعشاب، يمكنك زراعة أعشاب الشاي التقليدية مثل الخزامى وبلسم الليمون والمريمية والنعناع والشمر واليانسون والكراوية والزعتر ولويزة الليمون والأعشاب الحلوة (ستيفيا) في سريرك المرتفع.
