ينتمي اليانسون إلى الفصيلة المظلية، وقد تمت زراعته كنبات من التوابل والطبية لعدة قرون. تُستخدم رائحته التي تذكرنا قليلاً بعرق السوس في صقل الحلويات والمشروبات الروحية وتتناسب بشكل مثالي مع السلطات وأطباق الخضار. على الرغم من أن اليانسون يتطلب القليل من الجهد، إلا أنه من السهل زراعته في حديقتك الخاصة.
كيفية زراعة وحصاد اليانسون في الحديقة؟
يجب زراعة اليانسون في الهواء الطلق مباشرة بعد قديسات الجليد في منتصف شهر مايو، بمسافة زراعة لا تقل عن 25 سم.اختر موقعًا مشمسًا وجيد الصرف وقليل الجير. يتم حصاد المخاريط عندما تتحول القشرة إلى اللون البني ويتم ذلك عن طريق تجفيف البذور وإخراجها.
كيفية زراعة اليانسون؟
البذر مباشرة في الهواء الطلق أمر سهل. ومع ذلك، فإن البذور حساسة جدًا للصقيع، ولذلك يجب زراعتها فقط بعد قديسي الجليد في منتصف شهر مايو. اليانسون جرثومة داكنة اللون. قم بتغطية البذور الموضوعة في أخاديد البذور بالتربة التي يبلغ سمكها حوالي سنتيمتر واحد. ويستغرق ظهور النبتات حوالي أربعة أسابيع، لذلك يلزم القليل من الصبر.
بدلاً من ذلك، يمكنك زراعة اليانسون في صناديق البذور اعتبارًا من شهر فبراير وزراعة النباتات الصغيرة في الهواء الطلق اعتبارًا من منتصف شهر مايو.
ما هي مسافة الزراعة التي يجب الحفاظ عليها؟
عند الزراعة عليك الانتباه للمسافة الصحيحة حتى تنمو العشبة بشكل جيد. يجب أن لا يقل عن 25 سم.
ما هي التربة التي يفضلها اليانسون؟
ينمو اليانسون جيدًا في التربة الغنية بالدبال والكلسية قليلاً وجيدة التصريف. قم بفك السرير بعمق وبشكل كامل، حيث تصل الجذور القوية إلى قدمين في التربة.
إذا كانت تربة حديقتك ثقيلة وطينية، فيجب عليك خلطها مع القليل من الرمل لتهيئة الظروف المثالية. يمكنك إثراء التربة الرملية جدًا بالسماد ومسحوق الطين.
ما هو الموقع المناسب؟
بما أن اليانسون يأتي من منطقة البحر الأبيض المتوسط، فهو يفضل مكانًا مشمسًا ودافئًا ومحميًا من الرياح قدر الإمكان.
متى وقت الحصاد؟
يزهر اليانسون في شهري يوليو وأغسطس، ثم تنضج السرات حتى بداية شهر أكتوبر. يجب أن يتم حصادها عندما تتحول القذائف إلى اللون البني. ثم قم بقطع السيقان بالكامل واترك رؤوس البذور تجف جيدًا.
للقيام بذلك، اربطي السيقان معًا وعلقيها رأسًا على عقب في مكان جاف ودافئ. ضع قطعة قماش تحت المظلات لالتقاط البذور المتساقطة. ويمكن بعد ذلك ببساطة إخراج البذور من المخاريط المجففة.
هل هناك جيران جيدون وسيئون لليانسون؟
بجانب "Good Heinrich" ، نبات السلطة والخضروات المعاد اكتشافه، يبدو اليانسون وكأنه في المنزل تمامًا. ومع ذلك، يجب تجنب الجوار مع الزوفا، حيث أن كلا نباتى التوابل سوف يزدهران بشكل سيئ.
هل يمكن تربية النسل من البذور المحصودة ذاتيا؟
يعمل هذا بدون أي مشاكل ولكن تجدر الإشارة إلى أن البذور تظل قابلة للإنبات لمدة ثلاث سنوات فقط.
نصيحة
لا ينبغي زراعة اليانسون في نفس المكان لمدة تزيد عن ثلاث سنوات وإلا ستصبح التربة متعبة. لا تزرع اليانسون في مكان زرعت فيه الفجل في العام السابق. في كثير من الأحيان لا تنمو البذور بشكل جيد. أما أسلاف الفراش الجيد فهي جذور البقدونس والأفسنتين والهيل والبصل.
