يعد إنشاء سرير أعشاب أمرًا ممتعًا ومستقلًا إلى حد كبير عن شراء الأعشاب من المتاجر. ولكن ما هي التربة التي تحتاجها مصافي المطبخ العطرية؟ فيما يلي نظرة عامة على أهم القواعد.
ما هي التربة المناسبة لزراعة الأعشاب؟
ما هي التربة المناسبة لسرير الأعشاب؟ هناك مجموعتان رئيسيتان من الأعشاب: تلك التي تحتاج إلى العناصر الغذائية (مثل الثوم المعمر والبقدونس) وتلك التي لا تستجيب للتربة (مثل البقدونس).ب. إكليل الجبل والزعتر). تتطلب الأولى تربة غنية بالدبال وغنية بالمغذيات، في حين تفضل الثانية تربة هزيلة جيدة التصريف تحتوي على نسبة عالية من الرمال.
القاعدة الأساسية الصالحة دائمًا
ما ينطبق على النباتات الأخرى لا يختلف بالنسبة للأعشاب: الأصناف الأخرى تحتاج إلى تربة مختلفة. ومع ذلك، فإن الأعشاب تجعل الأمر سهلاً نسبيًا بالنسبة إلى البستاني الهواة. يمكن تقسيمهم تقريبًا إلى مجموعتين:
- الأعشاب المحلية المتعطشة للمغذيات
- أعشاب جنوبية غير متطلبة للتربة
تتضمن المجموعة الأولى بشكل أساسي الأصناف التي غالبًا ما تستخدم في ثقافتنا مثل السلطة الكلاسيكية أو حساء الأعشاب، مثل الثوم المعمر أو البقدونس أو الطرخون أو الكشمش أو لسان الثور.
تفضل هذه الأعشاب التربة الغنية بالدبال والمغذيات، ويفضل أن تحتوي على نسبة جيدة من السماد. ومع ذلك، ينبغي أن تظل نفاذية، لأن الأعشاب بشكل عام لا تتحمل التشبع بالمياه بشكل جيد. الطين الموسع يمكن أن يجعل الركيزة أكثر نفاذية.
تشمل الأعشاب المقتصدة الأصناف النموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط مثل إكليل الجبل أو الزعتر أو الأوريجانو أو الخزامى.
تفضل هذه الأصناف التربة الفقيرة جيدة التصريف والتي تحتوي على نسبة عالية من الرمل. يمكنك أيضًا إضافة بعض الليمون المطحون، خاصة مع اللافندر.
