الجنكة معروفة لدى كثير من الناس في مجال الطب أو صناعة الأدوية. الوسائل المصنوعة منه تهدف في المقام الأول إلى مساعدة ذاكرتك. كما يتم الحصول على المكونات الفعالة بشكل إيجابي من الأوراق، ولكن في شكل معزول.
هل أوراق الجنكة صالحة للأكل وآمنة؟
أوراق الجنكة صالحة للأكل بكميات صغيرة، لكنها يمكن أن تسبب الحساسية لدى الأشخاص الحساسين بسبب أحماض الأليسيكليك التي تحتوي عليها. وإذا تم تناوله بكثرة يمكن أن تظهر أعراض التسمم ومشاكل في الجهاز الهضمي.
كيف تبدو أوراق الجنكة؟
أوراق شجرة الجنكة مميزة ولكنها أيضًا فردية جدًا. كما يوحي الاسم الشائع لشجرة أوراق المروحة، فإن الأوراق على شكل مروحة. لديهم سيقان طويلة ويجلسون منفردين على البراعم الطويلة أو في مجموعات على البراعم القصيرة. في الشتاء يكون الجنكة عارياً.
في الربيع، تنبت نباتات الجنكة شديدة التحمل بأوراق خضراء طازجة مرة أخرى. تحتوي بعض الأصناف أيضًا على أوراق متنوعة أو مخططة. تظهر أوراق الشجر فقط بعد الزهور غير الواضحة إلى حد ما. وفي الخريف تلمع الأوراق باللون الأصفر الزاهي قبل أن تتساقط مرة أخرى.
هل أكل الأوراق آمن؟
على الرغم من أن الجنكة معروفة كنبات طبي، إلا أنه يجب عليك منع أطفالك من تناول أوراقها بكميات كبيرة. بالإضافة إلى الفلافونويدات القابلة للاستخدام صيدلانياً، فإنها تحتوي أيضاً على مواد أخرى مثل أحماض الأليسيكليك، والتي يمكن أن تسبب الحساسية لدى الأشخاص الحساسين، ويمكن أن تؤدي الكميات الأكبر منها إلى أعراض التسمم.ومن ناحية أخرى، غالبا ما تستخدم البذور كتوابل في آسيا.
ماذا يحدث إذا تناولت كميات زائدة من أوراق الجنكة؟
الاستهلاك المفرط يمكن أن يؤدي إلى الحساسية ومشاكل في الجهاز الهضمي. تعتمد شدة الأعراض على محتوى المكونات والحساسية الفردية. وبالتالي فإن الأوراق ليست مناسبة للعلاج الطبي الذاتي.
ورقة الجنكة باختصار:
- مظهر ملفت جداً
- كل ورقة على شكل منفرد
- عادة على شكل مروحة ومحفوظة
- اللون: أخضر في الغالب، وبعض الأصناف متنوعة أيضًا
- لون الخريف: أصفر فاقع
- قطرات في أواخر الخريف أو الشتاء
- صالحة للأكل بكميات قليلة
- يمكن أن يسبب الحساسية و/أو التسمم
نصيحة
إذا كنت تريد استخدام الجنكة لمساعدة ذاكرتك على الأداء بشكل أفضل، فإن أفضل طريقة للقيام بذلك هي باستخدام دواء من الصيدلية. تحتوي الأوراق أيضًا على مواد يمكن أن تسبب الحساسية أو التسمم بكميات كبيرة.
