ينتمي العرعر إلى جنس Juniperus، الذي يضم حوالي 70 نوعًا ويوجد بشكل رئيسي في نصف الكرة الشمالي. تعيش الأشجار القابلة للتكيف في الموائل الواقعة بين المنطقة المناخية شبه القطبية وشبه الصحاري. بسبب عادة نموها وثمارها الجميلة، تعتبر من شجيرات الزينة المشهورة.
ما هي خصائص نبات العرعر؟
العرعر (Juniperus) هي شجيرة أو شجرة دائمة الخضرة توجد في بيئات مختلفة.يقوم بتطوير مخاريط على شكل التوت ذات لون أسود-أزرق، ولها أوراق على شكل إبرة أو على شكل مقياس ويفضل الظروف المشمسة والجافة في الحديقة. وهو قوي بشكل طبيعي ولكنه عرضة لصدأ الكمثرى.
النمو
تنمو أنواع العرعر مثل الشجيرة أو الشجرة. بعض الأنواع مثل Juniperus Horizonalis تطور براعم ساجدة وتكون مناسبة تمامًا كغطاء أرضي. تنمو أشجار أخرى مثل Juniperusommunis في وضع مستقيم بشكل صارم وتطور عادة عمودية. جميع نباتات العرعر دائمة الخضرة ولها أوراق متقشرة أو على شكل إبرة.
الزهور والفواكه
ينتمي العرعر إلى مجموعة نباتات عاريات البذور. تقوم النباتات الخشبية بتكوين مخاريط ذكرية وأنثوية على نباتات مختلفة تكون أعضاء أزهارها مكشوفة. يحدث التلقيح عن طريق الرياح. المخاريط الأنثوية على شكل حبة التوت ولا يتغير شكلها حتى تنضج الثمرة. يمكنك معرفة متى تنضج الثمار من خلال اللون.عادةً ما يستغرق الأمر عامين حتى ذلك الحين.
في المرحلة النهائية، تكون الثمار المخروطية ذات لون أسود-أزرق ولها صقيع مزرق. وتأكلها الطيور مما يساعد على انتشار البذور. طعم الثمار مر للغاية وهو سام في معظم الأنواع. يقوم Juniperusommunis بتطوير ثمار تحتوي على مستويات منخفضة من الزيوت العطرية السامة.
استخدام في المطبخ:
- لصنع المشروبات الروحية
- كإضافة توابل للأطباق الشهية
- منقوع الشاي
نصائح للزراعة
في الحديقة يفضل العرعر الموقع المشمس والظروف الجافة. العرعر مناسب للزراعة الفردية أو الجماعية. تشكل الشجيرات سياجًا للخصوصية أو تغطي زوايا الحديقة القبيحة براعمها الزاحفة.
تبين أن العناية بالأشجار أمر سهل. بالإضافة إلى التقليم المنتظم، ليس من الضروري إيلاء أي اهتمام للشجيرات.تصبح النباتات أكثر جمالا على مر السنين. لحصاد توت العرعر، يجب أن تكون النباتات الأنثوية والذكورية على مقربة من بعضها البعض. وإلا فلا يمكن تخصيب المخاريط.
الأمراض
العرعر شجرة قوية ونادرا ما تتأثر بالأمراض والآفات. من الأمراض الشائعة صدأ الكمثرى الذي يسببه الفطريات. يمكن أن يحدث الموت بالرصاص إذا كان الموقع غير مناسب أو تم تنفيذ إجراءات رعاية غير صحيحة. يمكن أيضًا أن يكون سبب البراعم البنية هو الفطريات.
