الكراث يأتي في الأصل من المطبخ الفرنسي. مثل جميع أنواع البصل، فهو ينتمي إلى عائلة الآليوم، ولكن طعمه أخف من البصل التقليدي ويحظى بشعبية متزايدة لدينا. يمكن لأصحاب الحدائق زراعة الكراث بنجاح بأنفسهم دون بذل الكثير من الجهد.
كيفية زراعة الكراث بنجاح؟
لزراعة الكراث، اختر أولاً الصنف المفضل لديك وازرع بذور البصل بعد القديسين الجليديين في تربة غنية بالمغذيات ورملية وجيدة التصريف في مكان مشمس ودافئ.تأكد من الري الكافي وحصاد الكراث بمجرد ذبول البصل.
كيفية زراعة الكراث؟
إذا كنت ترغب في زراعة الكراث في الحديقة أو في صندوق الزهور الموجود على الشرفة، عليك أولاً اختيار الصنف المفضل لديك. هناك ثلاثة أنواع من الكراث:
- الكراث الجيرسي ممدود وله لون وردي
- الكراث الرمادي أيضًا مستطيل وصغير الحجم نسبيًا وله لون رمادي
- الكراث الأصفر مستدير ويشبه البصل العادي
يحتاج الجميع إلى مكان دافئ ومحمي يتمتع بأكبر قدر ممكن من أشعة الشمس. يجب أن تكون التربة غنية بالمغذيات وغنية بالدبال ورملية قليلاً. معيار مهم للتربة هو نفاذية جيدة. الكراث لا يتحمل التشبع بالمياه. إذا كانت التربة رطبة جدًا، فإنها تبدأ بالتعفن بسرعة.
بعد القديسين الجليديين، تُزرع بذور البصل في صفوف وتُدفن على عمق حوالي خمسة سنتيمترات في التربة.يجب أن تكون المسافة بين الصفوف حوالي 25 سم، 15 سم بين البصيلات الفردية مثالية.
رعاية وحصاد
الكراث، مثل البصل العادي، من السهل نسبيًا العناية به. ولضمان نموها بشكل جيد، يمكن رش سماد طويل الأمد، مثل نشارة القرن (سعره 32.00 يورو على أمازون)، حول البصل عند الزراعة. ليس هناك حاجة لمزيد من الإخصاب. ومع ذلك، يحتاج الكراث دائمًا إلى كمية كافية من الماء حتى يتم حصاده في شهر يوليو. وإذا قل الماء يبقى البصل صغيرا.لقد حان الوقت المناسب للحصاد عندما يبدأ البصل الأخضر في الذبول. تقوم بإخراج البصل من الأرض، وتربط العديد منه معًا في حزمة ثم تعلقه في مكان جيد التهوية حتى يجف البصل جيدًا.
