ليس فقط في الزراعة يجب على البستانيين الاهتمام بالدورة الصحيحة للمحاصيل، بل من المفيد أيضًا إنشاء خطة لحديقة الخضروات في هواية البستنة. لأن أولئك الذين ينمون بشكل صحيح يحصدون أكثر ويضطرون إلى مقاومة الأمراض والآفات والأعشاب الضارة بشكل أقل. سنشرح لك أدناه ما هو المقصود بتدوير المحاصيل، وسنقدم لك أمثلة على دورات المحاصيل الجيدة، وجداول تحتوي على أهم الخضروات بالإضافة إلى معلومات ونصائح مفيدة.
ما هي دورة المحاصيل في البستنة؟
تناوب المحاصيل هو أسلوب زراعي يتم من خلاله زراعة محاصيل مختلفة واحدة تلو الأخرى على مدار عدة سنوات لتحسين جودة التربة وإنتاجية المحاصيل. ويعتمد على دوران الأعلاف الثقيلة والمتوسطة والضعيفة وكذلك نباتات السماد الأخضر.
ما هو دوران المحاصيل؟
دورة المحاصيل، والمعروفة أيضًا باسم الزراعة الحقلية، تشير إلى التسلسل الزمني لزراعة أنواع مختلفة من المحاصيل على مدار عدة سنوات.
الفكرة الأساسية لتناوب المحاصيل هي أن الأنواع المختلفة من الخضروات والحبوب تتطلب عناصر غذائية مختلفة، وقبل كل شيء، بدرجات مختلفة. إذا تمت زراعة نفس الخضروات في نفس المكان لسنوات، فإنها تستخرج دائمًا نفس العناصر الغذائية من التربة. وهذا يعني أن التربة تصبح فقيرة ولم يعد النبات قادرًا على الحصول على تغذية كافية. ويؤدي ذلك إلى انخفاض غلة المحاصيل، والتعرض للأمراض والآفات، وسوء نوعية التربة.ومع ذلك، إذا قمت بزراعة نباتات مختلفة ذات احتياجات غذائية مختلفة على السرير كل عام، فيمكنك مواجهة ذلك.
لماذا انتبه إلى دوران المحاصيل الصحيح؟
دورة المحاصيل لها تأثير إيجابي على إنتاجية المحاصيل، ولكن هذا ليس كل شيء. إن دوران المحاصيل الجيد له مزايا أكثر:
- يمنع الآفات والأمراض
- يقلل من نمو الأعشاب الضارة
- يزيد من خصوبة التربة
- تجذير وبالتالي فك التربة
- البقوليات تثري التربة بالنيتروجين
- الترويج للكائنات الحية الدقيقة الداعمة للتربة
- مكافحة الديدان الخيطية
- يقلل من استخدام الأسمدة الباهظة الثمن
- الوقاية من تآكل وترشيح العناصر الغذائية
الخلفية
تاريخ دوران المحاصيل
دورة المحاصيل قديمة قدم زراعة البشرية للحبوب. عندما استقر الناس وبدأوا في زراعة الحبوب، سرعان ما أصبح من الواضح أن المحاصيل انخفضت بشكل ملحوظ بعد عدة سنوات من الزراعة. ثم قاموا أولاً بتطوير اقتصاد المحصولين، حيث تُزرع الحبوب والخضروات الورقية و/أو البقوليات بالتناوب. في العصور الوسطى، تم تأسيس اقتصاد الحقول الثلاثة، حيث كانت تتم زراعة الحبوب والخضروات الورقية والسماد الأخضر فقط في البداية. وفي القرن الثامن عشر تم إضافة اللفت والبطاطس.
الأعلاف الثقيلة والأعلاف الضعيفة والسماد الأخضر
العامل الحاسم لدورة المحاصيل الصحيحة هو المتطلبات الغذائية للنباتات. يتم التمييز بين الأكل الثقيل والأكل المتوسط والأكل الضعيف.
- الأكلة الضعيفة: مثل هذه النباتات ومعظمها من الفواكه الورقية التي تتطلب القليل من العناصر الغذائية مثل الخس أو السبانخ أو الأعشاب أو تلك التي تمد نفسها بالعناصر الغذائية مثل البقوليات مثل الفول أو البازلاء
- مغذيات متوسطة: نباتات ذات متطلبات غذائية متوسطة مثل البنجر أو البصل أو الكراث
- المغذيات الثقيلة: نباتات ذات متطلبات غذائية عالية مثل البطاطس أو الطماطم أو اليقطين أو الملفوف
السماد الأخضر
من أجل إثراء التربة بالمواد المغذية مرة أخرى بعد دورة زراعة لعدة سنوات، تتم زراعة السماد الأخضر. البقوليات التي تثري التربة بالنيتروجين مناسبة لذلك بشكل خاص، مثل:
- البرسيم
- فاسيليا
- فيكا
- الترمس
- القطيفة
- زيت الفجل
لا يتم حصاد هذه الثمار، بل يتم تغطيتها ودمجها في التربة، حيث تتعفن وتثري التربة بمواد مغذية إضافية.
دورات من 2 إلى 5 سنوات لدورة المحاصيل
حسب النموذج، يتم تقسيم دورة المحاصيل إلى 2 أو 3 أو 4 أو 5 سنوات.وفي الزراعة، غالبا ما تستخدم دورات أقصر لتجنب الخسائر في المحصول الرئيسي. من ناحية أخرى، في حديقة الخضروات، غالبًا ما يتم تفضيل الزراعة في ثلاثة أو أربعة حقول، مما يعني أن المغذيات الثقيلة تُزرع فقط في سرير واحد كل ثلاث إلى أربع سنوات.
دورة المحاصيل في دورة الأربع سنوات
في دورة الـ 4 سنوات تتم زراعة العلف الثقيل على فرشة طازجة غنية بالعناصر الغذائية في السنة الأولى، وعلف متوسطة في الثانية، وعلف ضعيفة في الثالثة، والسماد الأخضر في الرابعة. هذه الطريقة هي الأكثر شيوعاً في حدائق الخضروات الخاصة.
جدول دوران المحاصيل في دورة الأربع سنوات
| 1. السنة (آكل بكثرة) | 2. السنة (آكل وسط) | 3. سنة (الأكل الضعيف) | 4. السنة (السماد الأخضر) |
|---|---|---|---|
| البطاطا | الشمر | فاصوليا بوش | الحنطة السوداء |
| ملفوف | البنجر بأنواعه | بازلاء | البرسيم |
| الخيار | سلطات | أعشاب | فاسيليا |
| اليقطين | الفراولة | خس | القطيفة |
| الراوند | الثوم | سبانخ | سبانخ |
| كرفس | الكراث | زهور الصيف | فيكا |
| طماطم | فاصوليا | خس خروف | الترمس |
| كرنب سافوي | البصل | زيت الفجل | |
| الذرة | تاجيتيس |
Einstieg in Mischkulturen und Fruchtfolgen - Erfahrungen, Tipps und Tricks
رحلة
الزراعة المختلطة وتناوب المحاصيل
بالإضافة إلى تناوب المحاصيل، عند التخطيط لحديقتك النباتية، يجب عليك أيضًا الانتباه إلى توافق النباتات مع بعضها البعض. على الرغم من أن كل من البطاطس والطماطم عبارة عن مغذيات ثقيلة، وبالتالي يتم زراعتها في نفس العام، إلا أنها لا تتوافق بشكل جيد ولا ينبغي زراعتها في نفس السرير. وينطبق الشيء نفسه على البطاطس واليقطين. هناك نباتات أخرى لها تأثير إيجابي على بعضها البعض، مثل الطماطم والناسترتيوم، حيث يحمي الكبوسين الطماطم من حشرات المن. يمكنك معرفة المزيد عن الثقافة المختلطة هنا.
دورة المحاصيل في دورة السرير
الآن قد ترغب في زراعة البطاطس والطماطم كل عام. وهذا بالطبع ممكن طالما أنك لا تزرعها في نفس الموقع. النموذج البسيط هو دورة السرير، والمعروفة أيضًا باسم البستنة المربعة. تتم زراعة أربعة أحواض في نفس الوقت، واحدة بمغذيات ضعيفة، وواحدة بمغذيات متوسطة، وواحدة بمغذيات ثقيلة، وواحدة بالسماد الأخضر. في كل عام، يتم تغيير تسلسل السرير بسرير واحد، بحيث يتم زراعة الأساسات على سرير الزهري الضعيف، والزهري الضعيف على الزهري المتوسط، والزهري المتوسط على الزهري القوي، والزهري القوي على السماد الأخضر، إلخ..هنا ستجد الأمر برمته مصورًا بوضوح.
ضع خطة للزراعة
حتى لو كان المفهوم بسيطًا ومنطقيًا وواضحًا، فمن المستحسن إنشاء خطة حتى تعرف بالضبط أين زرعت ماذا. يعمل هذا المفهوم بشكل أفضل إذا كان لديك ثلاثة أو أربعة أو خمسة أسرة وقم بتدويرها كما هو موضح في دورة السرير أعلاه.لتخطيط الزراعة بالتفصيل، اتبع ما يلي:
- قم بقياس أسرتك وقم بعمل رسومات تخطيطية لها على ورقة واحدة أو أكثر.
- قسّم السرير إلى الصفوف المناسبة التي تريد نموها. انتبه إلى تباعد الصفوف الموصى به.
- الآن أدخل في كل صف ما يجب زراعته هناك. انتبه لجيران الخير والشر.
- يمكنك أيضًا ملاحظة أوقات البذر والحصاد وأي عملية بذر ثانية.
- في العام المقبل، ما عليك سوى تحريك سرير البذر إلى اليمين بحيث تكون دورة المحاصيل في مكانها. إذا لزم الأمر، قم بتصحيح الجيران الذين تم اختيارهم بشكل سيئ مما أدى إلى انخفاض إنتاجية المحاصيل.
أولئك الذين يجمعون بذكاء لديهم عمل أقل.
دورة المحاصيل في الزراعة
يلعب دوران المحاصيل أيضًا دورًا رئيسيًا في الزراعة، وليس فقط الزراعة العضوية.لا يتم تغيير المحصول الرئيسي بانتظام فحسب، بل يتم أيضًا زراعة أشياء مختلفة في نفس العام. يتم التمييز هنا بين فاكهة الصيف وفاكهة الشتاء ومحصول الصيد.
- فاكهة الصيف: هذا محصول يزرع في الربيع ويحصد في الصيف. يمكن أن يكون ذلك حبوبًا صيفية بالإضافة إلى البنجر أو البطاطس أو الخضار.
- فاكهة الشتاء: ثمار الشتاء هي محاصيل مقاومة للصقيع وبالتالي تقضي فصل الشتاء في الحقل. يمكن أن تكون الحبوب الشتوية أو الخضار الشتوية.
- محصول التغطية: محصول التغطية هو عادة البقوليات التي تزرع بين المحاصيل الرئيسية لتحسين التربة.
رحلة
تغطية الاقتصاص
لا يستطيع منتج القمح الانتظار ثلاث سنوات حتى يتمكن من زراعة القمح مرة أخرى في حقله.ولهذا السبب يتم تقصير دورات الزراعة في الزراعة: فبدلاً من زراعة محصول الصيد في السنة الثالثة أو الرابعة، يُزرع محصول الصيد بعد المحصول الرئيسي. يحدد الاتحاد الأوروبي المبادئ التوجيهية التي بموجبها لا يتم زراعة الزراعات الأحادية كمحاصيل تغطية، بل كنباتات مختلفة تدعم التربة مثل البرسيم أو البازلاء أو الخردل أو الفجل الزيتي أو العشب الحقلي. يمكن استخدامها لإطعام الماشية أو بعد ذلك غرسها في الأرض.
الأسئلة الشائعة
هل هناك أيضًا "فواكه معمرة" يمكن أن تظهر على أي سرير في أي وقت؟
نعم، ليس من الضروري أن تهاجر جميع الفواكه. يمكن عمومًا أن تظل المغذيات الضعيفة على السرير كمحصول دائم ويمكن دمجها بالتناوب مع نباتات أخرى. وهذا مفيد بشكل خاص للنباتات المعمرة مثل الأعشاب. غالبًا ما تتم زراعة الفراولة كفاكهة دائمة.
هل الدورة الزراعية الجيدة تحل محل أي نوع من الأسمدة؟
في الغالب لا. قد تتمكن الأسِرَّة ذات المغذيات الضعيفة أو المغذيات المتوسطة من الاستغناء عن الأسمدة، ولكن يجب تسميد أسِرَّة المغذيات الثقيلة بانتظام بالسماد من أجل تغذية النباتات الجائعة على النحو الأمثل.
هل يجب أن أكون صارمًا جدًا بشأن دوران المحاصيل؟
يبتكر معظم البستانيين المنزليين نسختهم الخاصة من تناوب المحاصيل. إذا كنت لا ترغب في المخاطرة بحصادك، فيجب أن تولي اهتمامًا خاصًا للمغذيات الثقيلة المتنوعة، وقبل كل شيء، لا تضع أبدًا نفس وحدة التغذية الثقيلة في نفس المكان في العام التالي.
من أين أحصل على بذور محصول التغطية أو السماد الأخضر؟
بالنسبة للمحاصيل الوسيطة، يمكنك الحصول على خلطات البذور الجاهزة في متاجر البيع بالتجزئة والمتاجر عبر الإنترنت التي توفر تنوعًا يحسن التربة في رقعة الخضروات الخاصة بك.
