أي شخص يقوم بزراعة البصل يحتاج إلى القليل من الصبر، لأن البصل عادة يحتاج إلى أربعة أشهر على الأقل من الزراعة حتى ينضج. إلا أن الوقت يختلف من صنف لآخر ويعتمد على ما إذا كانت الأبصال الشتوية أو الصيفية مزروعة.
متى وكيف يجب حصاد البصل؟
يصبح البصل جاهزًا للحصاد عندما تتحول معظم أوراق البصل إلى اللون الأصفر وتكون منحنية. يتم الحصاد بعناية باستخدام شوكة الحفر ثم يتم تجفيفه لمدة 14 يومًا تقريبًا. قم بتخزين البصل في سلال جيدة التهوية في مكان مظلم وجاف.
متى يتم حصاد البصل؟
يختلف أيضًا وقت حصاد أصناف البصل المختلفة حسب تاريخ الزراعة.
- مجموعات البصل المزروعة في شهري مارس وأبريل، يمكن حصادها من نهاية يوليو تقريبًا حتى سبتمبر
- مجموعات البصل المزروعة في شهري سبتمبر وأكتوبر يمكن حصادها في العام التالي اعتبارًا من نهاية شهر يونيو تقريبًا
- بصل يزرع في شهر مارس أو أبريل، وينضج من أغسطس إلى سبتمبر
- بصل البصل المزروع في أغسطس ينضج من يونيو إلى يوليو من العام التالي
كيف تتعرف على النضج؟
في منتصف الصيف، يستعد البصل الجاهز لفصل الشتاء. يقوم الآن بتخزين جميع العناصر الغذائية الموجودة في الدرنة. ومع ذلك، هذا يعني أن الأوراق الأنبوبية لم تعد متوفرة بشكل كاف. ونتيجة لذلك، يموتون ببطء. يبدأ طرف الورقة بالتحول إلى اللون الأصفر ويجف.وتستمر هذه العملية ببطء نحو الأسفل. إذا لاحظ البستاني هذه العملية، فيمكنه استخدام شوكة الحفر لتسريع موت أوراق البصل قليلاً. يقوم بدس التربة بعناية تحت المصابيح ويرفع المصابيح قليلاً. يؤدي هذا الإجراء إلى فك الجذور من الأرض ويعني أنها لم تعد قادرة على امتصاص الماء. ولذلك، فإنها تتوقف بعد ذلك عن النمو ولا تتلقى البصل الأخضر أي مواد مغذية على الإطلاق. وخلال فترة قصيرة ماتت الأوراق الأنبوبية للبصلة تماماً.
التواء الأوراق
حتى لو لم تستخدم شوكة الحفر، يمكنك معرفة أنها ناضجة لأن أوراق البصل أصبحت صفراء بالكامل تقريبًا وربما تكون قد انهارت بالفعل. لا يُنصح بالممارسة الشائعة سابقًا المتمثلة في لف الأوراق الخضراء. ينبغي أن يؤدي إلى نضج أسرع، ولكن العكس هو الصحيح. لا ينضج البصل بشكل صحيح ولا يصل إلا إلى "النضج الطارئ".وهذا له تأثير سلبي على التخزين لاحقًا.هذا الإجراء يسهل على مسببات الأمراض اختراقه ويبدأ البصل في التعفن.
كيف يتم حصاد البصل؟
إذا كانت الأوراق الأنبوبية للبصل مصفرة ومنحنية بالفعل، فقد حان وقت الحصاد. للقيام بذلك، من الأفضل اختيار يوم جاف، ويفضل أن يكون مشمسًا حتى يمكن سحب البصل بسهولة من الأرض.ولكن حتى خلال فترة الطقس الرطب، يجب إخراج البصل الناضج من الأرض، وإلا فإنها سوف تبدأ بالتعفن. يتطلب البصل الرطب المغطى بالتربة مرحلة تجفيف أطول.
- خذ شوكة الحفر (139.00 يورو على أمازون) واستخدمها لرفع البصل بعناية من الأرض.
- خلال فترة الجفاف يمكنك ترك الأبصال على الأرض حتى تجف.
- إذا كان الصيف ممطرًا، قم بهز التربة الزائدة من البصل المحصود وخزنها في صناديق جيدة التهوية أو على رفوف خشبية.
- إذا كان لديك منشأة تجفيف مغطاة، يمكنك تعليق البصل في مجموعات تحت السقف حتى يجف.
يجب الانتهاء من مرحلة التجفيف بعد حوالي أربعة عشر يومًا.
تخزين البصل
بعد التجفيف، لا ينبغي أن يكون هناك المزيد من الرطوبة في أوراق البصل، حيث أن قشر البصل الخارجي "يصبح جافًا". الآن يمكن تخزين الحصاد. للقيام بذلك، اتبع ما يلي:
- هز التربة الزائدة من البصلة، وساعد بيديك بلطف.
- تقليم الجذور الجافة.
- قص الأوراق الجافة بطول 5سم.
- ضع البصل في سلة جيدة التهوية.
- تجنب العبوات البلاستيكية المغلقة.
- قم بتخزين البصل في مكان جاف وجيد التهوية ومظلم. الطوابق السفلية والمخازن غير المدفأة مناسبة.
