وقت الخريف هو وقت الحصاد. في السرير وعلى الشرفة، يعد القرع المشرق والممتلئ بالمتعة اللذيذة وأفكار الديكور الإبداعية. السطور التالية توضح كيف يمكنك تحديد متى يصبح الحصاد جاهزا وحصاده بشكل احترافي.
متى يكون اليقطين جاهزًا للحصاد؟
يصبح اليقطين جاهزًا للحصاد عندما تكون قشرته ناعمة وسليمة، مع عدم وجود بقع خضراء، ويبدو ساق الفاكهة ثابتًا وخشبيًا. ويؤكد اختبار الطرق - وهو صوت مجوف ومكتوم عند النقر على القشرة - أن اليقطين جاهز للحصاد.
كيف يعمل اختبار الطرق
إذا كان الصيف دافئًا وجافًا، فهناك أفضل فرصة لبدء الحصاد في نهاية شهر أغسطس. يقدم اليقطين الناضج نفسه بقشرة ناعمة وسليمة. يجب ألا تكون البقع الخضراء مرئية عليه. ألقِ نظرة أيضًا على جذع الفاكهة. أما إذا كانت صلبة وخشبية فهذا مؤشر آخر على أنها جاهزة للحصاد.
يستطيع البستاني ذو الخبرة الحصول على اليقين النهائي من خلال اختبار الطرق التقليدي. فقط اضغط على الوعاء واستمع. إذا بدت جوفاء وباهتة، فهذا يعني أن القرع ناضج.
حصاد القرع يتطلب حساسية
عندما تواجه قرعًا عظيمًا، لن يفكر أحد في التعامل معه بقفازات الأطفال. في الواقع، الحصاد السليم يتطلب قدرا كبيرا من الحساسية. حتى أصغر الإصابات في القشرة يمكن أن تسبب تعفنًا. يجب أن تكون حذرًا بشكل خاص مع ساق الفاكهة.
- قطع اليقطين بسكين معقم ومشحذ
- تبقى قطعة من الجذع على الثمرة
- اترك الزهور المجففة على الوعاء
إذا كان الصقيع الأول قاب قوسين أو أدنى، يمكنك حصاد اليقطين في وقت مبكر. حتى أقوى أنواع اليقطين لا يمكنها البقاء على قيد الحياة ليلاً في الخارج في درجات حرارة تحت الصفر. احمل الفاكهة في غرفة دافئة ومشرقة بدرجة حرارة حوالي 20 درجة مئوية. هنا سوف ينضج اليقطين بشكل رائع خلال 2 إلى 3 أسابيع دون أن يفقد أيًا من جودته.
نصائح للتخزين السليم
يجب أن يؤدي الحصاد الناجح دائمًا إلى تخزين مناسب. طالما لم يتم قطع اليقطين، فإنه سيبقى لعدة أشهر في ظل الظروف التالية:
- الرواسب جافة بدرجة حرارة حوالي 12 درجة مئوية
- تعتبر غرفة الطابق السفلي جيدة التهوية أو المرآب البارد الخالي من الصقيع أمرًا مثاليًا
- كل يقطينة تقع على قاعدة مصنوعة من الستايروفوم أو الخشب
إذا كان يقطين الزينة، يعتبر التجفيف وسيلة فعالة للحفظ. نظرًا لأن قرع الزينة الحقيقي ليس مناسبًا للاستهلاك على أي حال، يمكنك إنشاء فترة صلاحية تصل إلى أشهر بهذه الطريقة.
نصائح وحيل
يستخدم البستانيون الذين نفد صبرهم الحيلة التالية لتسريع عملية النضج النهائية. لم يعد يسقي اليقطين. بالإضافة إلى ذلك، يتم قطع جميع الجذور على مسافة نصف متر بالمجرفة.
