النعناع بالشوكولاتة يثري المطبخ بأوراقه العطرية. يجمع عطر Mentha x Piperita "Chocolate" بين رائحة الشوكولاتة الرقيقة مع قليل من النعناع. إذا لم يتم اتخاذ الرعاية بشكل صحيح، الأوراق طعم لطيف. الرائحة المكثفة تتطور فقط في ظل ظروف معينة.
كيف أعتني بالشوكولاتة بالنعناع بشكل صحيح؟
للعناية بنعناع الشوكولاتة بشكل صحيح، قم بزراعته في مكان مشمس أو مظلل جزئيًا في تربة غنية بالمغذيات وغنية بالدبال.الماء بانتظام، وتجنب التشبع بالمياه والتسميد باعتدال. قطع النعناع أثناء مرحلة النمو وحمايته من الصقيع في الشتاء.
التربة والموقع
يمكن زراعة نعناع الشوكولاتة في مكان مشمس بالكامل إذا كانت التربة رطبة بدرجة كافية. الأماكن المظللة جزئيًا مناسبة أيضًا. عشب الطهي يشعر براحة أقل في الظل. عندما يكون هناك نقص في الضوء، لا تنتج النباتات سوى عدد قليل من الزيوت الأساسية، لذلك لا يكون طعم الأوراق مثل الشوكولاتة.
الركيزة المثالية:
- تربة حديقة عادية تحتوي على الدبال
- الرمل يضمن نفاذية جيدة
- غني بالمغذيات
سكب
لكي تزدهر عشبة الطهي على النحو الأمثل، من المهم توفير إمدادات كافية من المياه. يحتاج نعناع الشوكولاتة إلى نسبة عالية من الماء وهو حساس للجفاف.افحص الركيزة بانتظام وتأكد من أن التربة رطبة قليلاً دائمًا. ينبغي منع التشبع بالمياه. غالبًا ما تصبح المياه المتراكمة مشكلة في النباتات المحفوظة بوعاء.
تسميد
إذا كانت التربة تحتوي على خصائص الدبالية، فليس من الضروري التسميد الإضافي. يمكن أن تؤثر العناصر الغذائية الزائدة على الرائحة. في التربة الرملية، يتمتع نعناع الشوكولاتة بإمدادات منتظمة من الأسمدة العشبية الخاصة (6.00 يورو على أمازون)، والتي تستخدمها على فترات تتراوح من أربعة إلى ستة أسابيع. في الربيع يمكنك دمج بعض السماد في الركيزة. وبدلاً من ذلك، نوصي بإضافة الأسمدة العضوية مثل نشارة القرن.
قطع
يتم تقليم نعناع الشوكولاتة بانتظام خلال مرحلة النمو بحيث تنمو أغصان جديدة وأوراق طازجة. تضمن إجراءات التقليم أن تكتسب الأوراق رائحة أكمل.يميل النبات إلى البرية إذا لم يتم تقليمه بانتظام. التقليم القوي ضروري في الخريف أو الربيع. يتم تجديد النبات ثم ينبت بقوة أكبر.
الشتاء
يمكن أن يتحمل نعناع الشوكولاتة درجات حرارة أقل قليلاً من الصفر حتى -10 درجة مئوية. قم بحماية النبات بطبقة سميكة من أغصان الصنوبر أو القش. في أشهر الشتاء القاسية مع درجات حرارة تحت الصفر، لا ينبغي ترك النبات في الخارج، بل احفره ووضعه في وعاء. من الممكن فصل الشتاء الدافئ على حافة النافذة. خلال أشهر الشتاء تكون رائحة الأوراق أضعف بشكل ملحوظ.
