تعتبر مخزونات البرقوق البري مغرية للحصاد تمامًا مثل أشجار الفاكهة الموجودة في حديقتك الخاصة. لكن الأصناف المختلفة تنضج في أوقات مختلفة وحتى على شجرة واحدة فإن الثمار لا تنضج في نفس الوقت.
متى وكيف يتم حصاد البرقوق؟
يجب حصاد البرقوق من يوليو إلى أكتوبر، ويكون وقت الحصاد الرئيسي في سبتمبر. احصد البرقوق الناضج تمامًا من الأماكن المشمسة للحصول على نكهة قوية واترك الباقي معلقًا على الأغصان لوقت لاحق.استخدم سلة الخوص لحصاد لطيف.
أوقات النضج
يمتد حصاد البرقوق من يوليو إلى أكتوبر ويعتمد على أصناف البرقوق المزروعة. وقت الحصاد الرئيسي هو في سبتمبر. أصناف النضج المبكر مثل "Yellow Egg Plum" أو "Yellow Spilling" أو "Formosa Plum" هي البداية. وتشمل الأصناف المتأخرة "هاربيلا" و" هانيتا". وتكون الثمار جاهزة للحصاد بعد حوالي أسبوعين من بدء اللون الأزرق.
ما يدعم نمو الثمار:
- اختر مكانًا محميًا من الرياح ويتعرض حتى لأشعة الشمس
- ازرع الأشجار في الخريف حتى تنمو جيداً قبل الشتاء
- إجراء تقليم للنباتات بشكل احترافي لتعزيز نضج الثمار في العام التالي
قطف الفاكهة
ينضج البرقوق حسب ظروف الإضاءة. في مواقع الشمس الكاملة يطورون رائحة قوية.نظرًا لاختلاف ضوء الشمس، ستجد الفاكهة في مراحل مختلفة من النضج على الشجرة. اختر عينات ناضجة تمامًا واترك الباقي معلقًا على الفروع. بهذه الطريقة يمكنك الاستمتاع بالعائدات على مدار عدة أسابيع. إذا فاتك الوقت الأمثل، فإن الحصاد ليس بلا قيمة. الثمار ذات النواة الناضجة مناسبة لمربى البرقوق
أدوات الحصاد
أثبتت سلة الخوص المنسوجة أنها مفيدة عند التجميع. وهذا يضمن تهوية أفضل ويمنع تجمع الماء على الأرض. هذا يعني أن البرقوق يظل طازجًا وأن الخوخ الذي انقسم بالفعل لا يتعفن بسرعة. نظرًا لقصر مدة الصلاحية، يجب عليك معالجة الحصاد على الفور. يمكن تخزين الثمار ذات النواة لفترة أطول قليلاً في الثلاجة.
الخوخ الأبيض
تحتوي ثمار البرقوق على ما يسمى بغشاء عطري. إنها الطبقة الشمعية البيضاء التي تحمي الثمرة من الجفاف.هذا الطلاء لا علاقة له بالرائحة الحلوة. إنه دليل على المعاملة اللطيفة، حيث يختفي الفيلم من خلال التآكل. في بعض الأحيان، يرتدي عمال الحصاد قفازات من القماش لحماية الجلد الخارجي الرقيق.
نصيحة
الخوخ بيضاوي ومستطيل أكثر من البرقوق ومناسب لمزيد من المعالجة. معهم يمكن إزالة اللب من الحجر بسهولة أكبر من أقاربهم.
