الزنجبيل هو درنة قوية تتناسب تمامًا مع الأطباق الآسيوية. يحظى النبات بشعبية كبيرة بسبب مكوناته المعززة للصحة. يمكن زراعتها بسهولة في أصيص إذا كانت الظروف مناسبة.
كيفية زراعة الزنجبيل من الجذر؟
لزراعة الزنجبيل من الجذر، اختر جذمورًا ممتلئًا، وقطعه إلى قطع بطول 2-3 سم بعين واحدة على الأقل واتركه حتى يجف.زرع القطعة في وعاء واسع مع تربة جيدة التصريف، والعين متجهة للأعلى. حافظ على التربة رطبة ودافئة (20-28 درجة مئوية) لتحقيق النمو الأمثل.
النمو
يطوّر النبات المعمر جذموراً تحت الأرض. وهذا يشكل العديد من الجذور العرضية، التي تتفرع مع مرور الوقت، وبالتالي توفر المظهر النموذجي لجذر الزنجبيل. ينتشر نظام الجذر أفقيًا في التربة، ولهذا السبب عليك اختيار أوسع زارع ممكن عند الزراعة.
المكونات
النسيج الداخلي أصفر فاتح اللون وطعمه عطري حار وحار. الزيوت العطرية ومادة الجينجيرول المسؤولة عن البهارات هي المسؤولة عن الطعم. الزنجبيل مفيد للصحة. يحتوي النبات على مكونات نشطة تعمل على تعزيز عملية الهضم وتقوية المعدة وتنشيط الشهية والدورة الدموية. وهو يدعم النشاط الأيضي ويساعدك على فقدان الوزن.يقاوم شاي الزنجبيل تكاثر الفيروسات ويقوي جهاز المناعة، ولهذا يعتبر النبات علاجاً شعبياً لنزلات البرد.
زراعة الجذور
كل من بصيلات الزنجبيل الطازجة وكذلك بقايا الطعام المجففة والقديمة مناسبة للنمو في أصيص الزهور الخاص بك. ومع ذلك، كلما زاد عمر الجذمور، انخفضت قدرة الإنبات. من ناحية أخرى، تضمن جذور الجذور الممتلئة النمو الصحي وتضمن كتلة أوراق عالية.
الإجراء
يمكنك استخدام درنة كاملة أو قطع فردية. قطع قطع من الجذمور يبلغ طولها حوالي 2 إلى 3 سنتيمترات ولها عين واحدة على الأقل. اترك القطع ليجف في الهواء لعدة أيام. وهذا يغلق الجرح حتى لا يحدث تعفن فيما بعد.
زراعة الزنجبيل:
- املأ أصيص النباتات بأكبر قدر ممكن من التربة جيدة التصريف
- احفر حفرة بعمق خمسة سنتيمترات
- اضغط قطعة الجذمور في التربة بحيث تشير العين إلى الأعلى
- غطيها بالتراب ورطبها قليلاً
العناية وشروط الموقع
تنبت جذور الزنجبيل عندما يكون الوعاء في مكان دافئ مع درجة حرارة تتراوح بين 20 و28 درجة مئوية. تظهر البراعم الأولى بعد بضعة أسابيع. إذا انخفض مقياس الحرارة تحت هذا النطاق، فإن عملية الإنبات تطول. يجب أن تكون الركيزة رطبة بالتساوي ولكن ليست مبللة. بعد أن تنبت الأوراق، يحتاج النبات إلى أكبر قدر ممكن من الشمس.
حصاد الجذر
في موسم النمو القادم، يجمع النبات الطاقة من خلال أوراقه ويخزنها في الجذمور. تذبل أوراق الشجر وتذبل تمامًا مع قصر الأيام. يستغرق الأمر ثمانية أشهر على الأقل حتى تتمكن من إخراج الدرنات من الأرض واستخدامها.وبدلاً من ذلك، يمكن أن يتم فصل الزنجبيل في الشتاء عند درجة حرارة عشر درجات تقريبًا حتى تنبت الأعضاء الحية في الربيع المقبل.
نصيحة
تطهى قشور الزنجبيل العضوية حتى يصبح الماء مصفر اللون وطعمه حار. تبلي المرق بالملح والفلفل.
