يعد الكرنب بروكسل أو الكرنب المنبت من أحدث أصناف الكرنب النباتي، حيث أن الخضار الشتوي لم يظهر في الأسواق إلا في عام 1785. إذا كنت ترغب في تنمية هذا النموذج، عليك أن تتحلى ببعض الصبر. موسم الحصاد في موسم البرد.
متى موسم كرنب بروكسل؟
براعم بروكسل في الموسم من أكتوبر إلى فبراير، مع أصناف مبكرة متاحة من سبتمبر. تتطلب براعم بروكسل الشتوية الصقيع للحصول على نكهة خفيفة وحلوة قليلاً ويتم حصادها في أشهر الشتاء.
الأصناف ومواسمها
براعم بروكسل في الموسم من أكتوبر إلى فبراير. توجد الآن أصناف مبكرة تنتج عوائد اعتبارًا من سبتمبر فصاعدًا. وتتميز باحتوائها على نسبة عالية من السكر وبالتالي تتمتع بمذاق جيد حتى بدون التعرض للصقيع. من ناحية أخرى، تتطلب براعم بروكسل الشتوية الصقيع لأن هذا يمنح الخضار طعمًا خفيفًا ورائحة حلوة قليلاً. ويمتد حصاد هذه الأصناف خلال أشهر الشتاء. يمكن حصاد بعض الأصناف المتأخرة حتى شهر مارس. تشكيلة كرنب بروكسل تتكون من أصناف الخريف والشتاء.
نظرة عامة على المنوعات:
- ‚Hilds Ideal: توصيل الأزهار من نهاية أكتوبر إلى فبراير
- Gronninger: يمكن حصاده كصنف شتوي حتى مارس
- Nelson: صنف خريفي ينتج محصولًا اعتبارًا من سبتمبر
النمو في الحديقة
إذا كنت ترغب في زراعة كرنب بروكسل في حديقتك، فيجب عليك الانتباه إلى ظروف الموقع الأمثل. ابدأ الزراعة في الوقت المناسب، لأن الخضروات الشتوية لها وقت نمو طويل من الإنبات إلى الحصاد.
ظروف التربة
كرنب بروكسل عبارة عن مغذيات ثقيلة وتفضل ركيزة محضرة بالسماد أو السماد الأخضر. يجب أن يتم تخفيف هذا بعمق. تخلق التربة الطينية ذات درجة الحموضة في النطاق المحايد ظروف نمو مثالية. يتحمل نبات الكرنب الانحرافات الطفيفة.
البذر
يمكنك زرع البذور مباشرة في السرير من منتصف أبريل إلى بداية مايو على أقصى تقدير. بمجرد أن تصبح النباتات الصغيرة مزدحمة للغاية، قم بوخزها ووضع أقوى النباتات في التربة على مسافة 50 سم عن بعضها البعض. تتطلب براعم بروكسل مساحة كبيرة لإنتاج عوائد عالية. مع المحاصيل الوسيطة يمكنك الاستفادة المثلى من المساحة. قم بتلال التربة عند قاعدة النبات. إذا كنت تفضل البذور، يمكن زراعة النباتات الصغيرة في الهواء الطلق في الأسبوع الثاني من شهر أبريل.
هكذا تتطور خضروات الكرنب
في أوائل الصيف يمكنك رؤية الجذع يمتد إلى الأعلى.وتتكون أوراق قوية يتراوح لونها بين الداكن والأزرق والأخضر أو البنفسجي حسب الصنف. يتم الوصول إلى المدى الكامل في منتصف الصيف. ثم تنبت البراعم الأولى من محاور الأوراق. تستغرق هذه العملية حوالي 70 إلى 90 يومًا، لذا لن يتم الحصاد حتى الخريف على أقرب تقدير. وبما أن زهور الأصناف الشتوية تظل في مرحلة البراعم حتى الربيع التالي، فيمكن حصادها بشكل مستمر. وهي جاهزة للحصاد من قطر من سنتين إلى أربعة سنتيمترات.
نصيحة
اصفرار الأوراق المبكر يدل على نقص النيتروجين. أعطِ النباتات وجبة قرنية (6.00 يورو على أمازون) كإجراء وقائي. ومع ذلك، يجب عليك تجنب الإفراط في العرض، وإلا ستفقد الأزهار قوتها وستقل صلابتها الشتوية.
